準(zhǔn)備工作：
購(gòu)買(mǎi)準(zhǔn)備主料：木薯瑟由、白糖絮重。
提前將木薯去表皮、里皮歹苦，切段青伤，沸水中煮開(kāi)，泡冷水一晝夜殴瘦。
操作步驟：
1狠角、將泡水后的木薯?yè)瞥龇湃脲佒校永渌笸腧揭福磦€(gè)人喜好加白糖丰歌，我加了三勺，大火煮開(kāi)屉凯，攪拌立帖。
2、加冷水一碗神得，大火煮開(kāi)厘惦，攪拌。
3、繼續(xù)熬煮10分鐘宵蕉。出鍋酝静。
小訣竅：
1、木薯除了表層薄皮之外羡玛，里一層厚皮也要去掉别智，都不能吃。
2稼稿、木薯含有配糖體薄榛，遇水在特殊酶的作用下，水解出氫氰酸让歼，所以不能生吃敞恋，我們家鄉(xiāng)的辦法是焯水后浸泡冷水一天。
3谋右、木薯選黃心的口感比較綿糯硬猫，中間的芯是根硬梗，不能吃改执。
