0240 出長差怎么喝白茶（一）
摘要：白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉這四種傳統(tǒng)白茶吃嘿，有的茶友非白毫銀針不喝，也有人和我一樣更喜歡壽眉梦重。喝白茶是一件很個人并且常有變化的事兑燥，不同產(chǎn)區(qū)、廠商琴拧、季節(jié)降瞳、年份的壽眉都可以喝出不同口感。近期打算拋磚引玉蚓胸，和茶友們探討出長差時怎么喝壽眉挣饥？
這兩個月一直出差，忙得焦頭爛額沛膳。一直沒有更新白茶筆記扔枫，先向關(guān)注我的茶友真誠道歉！
沒有更新白茶筆記锹安，一方面是因為沒時間短荐；另一方面是因為寫到現(xiàn)在，不知道該如何繼續(xù)下去叹哭？往更深的專業(yè)領(lǐng)域去探究忍宋，不知關(guān)注我的茶友是否喜歡看偏學(xué)術(shù)的文章？專業(yè)的事有專業(yè)的茶學(xué)甚至營養(yǎng)學(xué)專家深入研究风罩。
我以為糠排，大多數(shù)喜歡白茶的茶友，對白茶能做到知其然超升，或者是略知所以然就可以了入宦。
也想過對市場的一些白茶茶樣分析評價哺徊，但又排除了這個想法。因為同樣的白茶云石，不同人感受不同唉工，如果只寫我喜歡的品牌白茶研乒，還有廣告嫌疑汹忠。
一直覺得，就如一千人的眼中有一千個哈姆雷特雹熬，喝茶是一件很個人的事宽菜，喝白茶更是如此。
就如四種傳統(tǒng)白茶——白毫銀針竿报、白牡丹铅乡、貢眉、壽眉中烈菌，有的茶友非白毫銀針不喝阵幸，認(rèn)為只有白毫銀針才是最好喝的白茶。但我同樣也有茶友和我一樣更喜歡壽眉的口感芽世，尤其喜歡喝煮出來的老壽眉挚赊。
喜歡喝壽眉，不但因為壽眉的價格低济瓢、性價比高荠割，而且因為壽眉的口感最適合自己。如果把白毫銀針旺矾、白牡丹蔑鹦、貢眉、壽眉四種當(dāng)年新茶放在一個茶倉里陳放幾年——比如說三年——我覺得老壽眉口感最為醇厚順滑箕宙。
同樣的壽眉嚎朽，不同產(chǎn)區(qū)、不同廠商柬帕、不同季節(jié)生產(chǎn)的壽眉口感上都有差別哟忍，甚至有一入口就能感受出來的差別。
而且雕崩，哪怕是同一產(chǎn)區(qū)魁索、同一廠商、同一季節(jié)出產(chǎn)的壽眉盼铁，買回來放在自己家里存一段時間后粗蔚，老壽眉的口感以半年為單位一直在變化，有的時間點甚至有很大的變化饶火。
比如說陳放四五年左右的老壽眉鹏控，口感和存三四年時有很大的區(qū)別：這種變化有時甚至很神奇——以前覺得口感一般致扯，存三四年后，有的壽眉突然覺得變得很好喝当辐。
這是因為壽眉陳化過程中抖僵，有的內(nèi)含物在第三、四年時含量變化突然增大缘揪，之后變化又變得平緩耍群。這是有學(xué)者做過專業(yè)的實驗證實的。
由于不同茶友存白茶的地區(qū)和家里存茶地點不同找筝，這些不同地區(qū)和地點全年溫度蹈垢、濕度會有較大差別，導(dǎo)致同一產(chǎn)區(qū)袖裕、同一廠商曹抬、同一季節(jié)生產(chǎn)的白茶存在不同茶友家里轉(zhuǎn)化速度也有差別，導(dǎo)致口感不同急鳄。
所以谤民，哪怕在說同一款白茶，不同茶友的感受并不完全相同疾宏。
不過张足，雖然喝白茶是一件很個人的事，但是茶友們對白茶的感受也能找到很多相同點灾锯。所以兢榨，才通過白茶筆記和茶友們一起探討喝白茶、學(xué)白茶的心得顺饮，求同存異吵聪，希望能啟發(fā)彼此。
這是寫作白茶筆記的初心兼雄。
今天開始重新發(fā)布白茶筆記吟逝，還請關(guān)注我的茶友盡可能留言，提出您對白茶的想法赦肋，或者指出我對白茶理解的錯誤块攒，讓我們一起學(xué)習(xí)和探討白茶。
謝謝佃乘！
下一篇開始打算把這兩個月出差時怎么喝白茶的想法記錄下來囱井，寫個“出長差怎么喝白茶”的系列和大家分享心得。
