這本書下載了很久，之前看過一點點讽坏，當時就覺得很適合我。無奈太多瑣事例证，漸漸就被遺忘了路呜。這本書對有飲食障礙者非常有幫助，在我看完第一章我就這么認為织咧，感覺里面說的每一個字都說到了我的心坎里胀葱。
也許正常人不會有這個問題，但我知道在飲食方面笙蒙，我的觀念很有問題抵屿。我總是忍不住暴飲暴食，盡管隨著年齡的增長加上自身的拼命努力捅位，已經(jīng)能控制在一定的范圍了轧葛，但是根還是在。我非常羨慕那些“正惩Р螅”飲食者尿扯，他們不餓就不會吃東西，哪怕美食當前焰雕，也不為所動衷笋。我厭倦了在享受美食和控制食欲這件事情上徘徊不定，厭倦了節(jié)食又暴飲暴食矩屁。
第一章辟宗，“正常”飲食的規(guī)則吝秕。
飲食失調(diào)包括強迫型過食泊脐，情緒型暴食和限制型厭食。強迫型過食就是不自覺很吃很多東西郭膛，根本停不下來晨抡。情緒型暴食就是有時候心情不好就會狂吃東西氛悬。大多數(shù)的暴食者兩者都是则剃。對，就是我如捅。限制性厭食者我這輩子是不可能成為的了棍现。
什么是“正常”飲食者镜遣？
他們對食物有正確的觀念己肮，并不認為食物有好壞之分士袄。他們大多數(shù)人是真的喜歡食物，并享受吃的過程谎僻，他們不會刻意去衡量食物的分量娄柳，也不會一直去稱體重。他們：
-餓的時候或者想吃東西的時候就吃艘绍。
-挑選令他們滿意的食物赤拒。
-根據(jù)身體的實際需要吃東西，并且享受吃的過程诱鞠。
-吃飽的時候就不吃了挎挖。
總之，他們會根據(jù)身體發(fā)出的各種信號調(diào)整進食航夺，吃飯對他們而言如呼吸一樣自然蕉朵。而飲食障礙者不會。他們不知道什么是餓什么是食欲阳掐。
如果能用食物以外的東西來滿足始衅，那就不是饑餓感。
食欲就是你突然間想吃東西缭保，品嘗某種味道觅闽。
餓的時候不一定就有食欲。當你無所事事的時候決定吃東西涮俄，這就不是食欲蛉拙，你只是想填補內(nèi)心情感和精神的空虛。食欲不是因不安的情緒引起的彻亲。它和饑餓一樣孕锄，是生理層面，而非心理層面的概念苞尝。
正常飲食者會自動地檢查身體對食物的反應畸肆。哪怕他們在同時進行好幾樣事情。因為他們有程序性記憶（procedural memory）宙址。這個在嬰兒期和兒童期就已經(jīng)建立了轴脐。所以這與從小父母培養(yǎng)的飲食習慣的分不開的。
正常飲食者吃東西時的無意識行為包括：
- 有節(jié)奏的呼吸抡砂。
- 細嚼慢咽大咱。?
-不會總是注視盤中餐。
- 停頓一下以回味正在吃的東西注益。
- 偶爾放下筷子碴巾，并且不認為餐具已經(jīng)與自己的手臂融為一體。
- 經(jīng)常自動自發(fā)問自己是否已經(jīng)飽了丑搔。
- 關注眼前的食物厦瓢，而不是惦記著昨天吃了什么活著明天會吃什么提揍。
- 不關心別人的盤中餐，也不認為別人會關心自己在吃些什么煮仇。
而飲食障礙者在吃飯時和身體失去聯(lián)系的情況是：
- 狼吞虎咽劳跃。
- 為你正在吃東西或者先前吃過東西而感到內(nèi)疚、自責浙垫、甚至憎恨自己售碳。
- 旁邊的人吃多少你就吃多少。
- 告訴自己不該吃東西绞呈。
- 旁邊的人不吃贸人，你也不吃。
- 忘了品味食物佃声。
- 匆匆地吃完飯艺智。
- 掙扎著不吃任何東西。
- 壓力太大以至于食不知味圾亏。
- 吃東西時憂心忡忡十拣。
- 有意識地限制飲食。
- 為了取悅他人而吃志鹃。
飽和滿足是兩回事夭问。
饑餓+食物=滿足感 和/或 飽
食欲+想吃的食物=滿足感
飽和滿足感都是對饑餓的健康反應，但滿足感是對食欲的唯一反應曹铃。要學會“尊重”你的食欲而不是選擇忽略缰趋，要學會區(qū)分嘴饞（mouth hunger）和食欲（genuine cravings），前者通常是情感體驗層面的陕见，后者更多的是生物學層面的秘血。成為正常飲食者就是要學會滿足真正的食欲，享受飲食過程评甜。
如何知道自己已經(jīng)吃飽了灰粮？
很多飲食障礙者并不能判斷自己是不是吃飽了。當你對身體所需一無所知時忍坷，你就會感覺不到什么時候已經(jīng)夠了粘舟，尤其是對食物。不知道什么時候已經(jīng)吃飽或者滿足佩研，這個問題的根源源自于童年柑肴。
如果在孩提時代，大人允許并鼓勵你根據(jù)身體的信號來吃東西韧骗，了解自己“吃飽了”：滿足了“嘉抒，那么長大后，你會篤信自己身體的內(nèi)部信息袍暴。反之如果長輩忽視你的機體反應或者質(zhì)疑你是否真的感到飽了些侍，長大后你就會識別不出身體的信號，即使你收到了政模，也會忽略他們岗宣。你就會學會用一些外在的標準來判斷吃飽與否，——比如按食物的分類淋样，少吃高熱量或高脂肪的食物耗式，會多吃點你覺得應該吃的東西，或者學著按別人的想法來吃東西趁猴。你依靠越多的外部信息來告訴你吃多少食物刊咳，你離正常飲食者的標準就越遠。此外儡司，如果你確定不了是否已經(jīng)吃飽了或滿意了娱挨，那你也會在某些方面遇到類似的困難。比如發(fā)現(xiàn)自己充滿矛盾捕犬，與人相處時忽左忽右跷坝，一會兒給的太多，一會兒又給得太少碉碉。過度與不足柴钻、太多與太少是你生活的主旋律。
完全就是我肮噶浮贴届！
學會在飲食上”適可而止“是回歸身體健康平衡的一個絕佳途徑。要平衡生活蜡吧，在每件事上適度粱腻，就要學會適時在最簡單的兩個字之間做出取舍：是 或 不。
飲食障礙者總是在錯誤的時機說是 和 不斩跌。一個總是對食物說 不绍些，另一個總是對食物說是。他們都無視身體所需耀鸦。要選會找到一個合理的平衡點柬批，我要對食物說不！
