直港大道的支路里面赴穗，是建設(shè)廠家屬區(qū)父阻。
以前住在建設(shè)廠家屬區(qū)愈涩，里面很大一片，有醫(yī)院加矛，有電影院履婉，還有數(shù)不清的美食。
老家屬區(qū)里的房子還是記憶中的樣子，路邊的大樹更繁茂了盔几，街邊多了更多飄散著麻辣味的火鍋店嵌莉。
最早被朋友叫回去吃火鍋的時候，吃的就是牧馬人已烤，那時候他還只是街邊一家環(huán)境不好的小火鍋店。
老板說妓羊，“牧馬人”代表生長于豪邁之氣聚兩江之地的重慶人豪邁的氣質(zhì)胯究，象征著自由奔放的生活追求。
在開放的環(huán)境里隨性吃火鍋躁绸，可能正是重慶人這些特質(zhì)的體現(xiàn)裕循。也許這也是重慶能孕育出重慶火鍋這種獨特美食的原因之一，在重慶净刮，火鍋就是一種自由奔放又豪邁的生活追求剥哑。
后來再去的時候，這里已經(jīng)翻新過了淹父。
店里環(huán)境比以前好了許多株婴，雖然還是露天的塑料棚，卻變得更加有江湖驛站的風(fēng)味暑认。
店內(nèi)一直都是半開敞的小壩子困介，不論春夏秋冬，你都得坐在外面蘸际，不過老家屬區(qū)里成蔭的綠樹倒也成就了一番獨特的江湖氣息座哩。
以前夏天坐在這里，沒有空調(diào)捡鱼，被火鍋燙得滿頭大汗八回，手里搖著蒲扇，食客們卻還是趨之若鶩驾诈。
至于冬天缠诅，冷風(fēng)吹過剛好調(diào)和爬滿全身的熱辣氣息。
最好的時節(jié)應(yīng)該是黃桷樹新芽迸發(fā)的春天乍迄，還有黃葉飄落的秋天管引，這兩個季節(jié)在重慶都非常短暫，更值得人們湊近身子去嗅嗅一轉(zhuǎn)而逝的氣息闯两。
牧馬人的紅油雖然第一口并不驚艷褥伴，但后面味道夠麻夠辣谅将，非常重口。
大概從家屬區(qū)走出來的小店都是這樣重慢，用最激烈的口味刺激著人們的味蕾饥臂，給人的回憶刻下一道濃重的痕跡。
滾燙的紅油與冰川毛肚似踱，看似沖突的組合隅熙，卻異常爽口脆脆，不過只有這么獨一份核芽。
聽說了這里的姜汁牛肝囚戚，朋友一直很想嘗試，說非常嫩滑轧简，無奈我不怎么喜歡牛肝驰坊，沒這份享受。
寫了這么多家重慶火鍋店哮独，至今我也沒法給任何一家火鍋店評個等級排名拳芙，因為在這座火鍋之城，懂火鍋的人太多借嗽，口味也太多态鳖。
每個人都有自己的喜好转培，而我恶导，也只是很喜歡這個老家屬區(qū)里麻辣重口的老火鍋，喜歡這里開放自由的環(huán)境浸须。
