在我的印象中绍载，萍鄉(xiāng)的特色小吃好像也沒有什么诡宗，可是出來(lái)社會(huì)了，慢慢地就記起它們的存在了击儡。
比如說(shuō)萍鄉(xiāng)的炒米粉塔沃，真的是極具風(fēng)味的。我記得有一次我剛從外地下火車回來(lái)好餓阳谍，就點(diǎn)了一份炒米粉吃蛀柴，這口感，還是家鄉(xiāng)的好吃啊矫夯。也許就是應(yīng)了這句話鸽疾，月是故鄉(xiāng)明，人是故鄉(xiāng)親训貌。這吃也是故鄉(xiāng)的好吃啊制肮。
每年過(guò)年回家，母親總是會(huì)自己做一些特產(chǎn)递沪，比如熏臘肉豺鼻，做咸鴨蛋，做霉豆腐款慨，還有紅薯圓子儒飒。
其中讓我印象特別深刻的是，有一次我媽在家里做霉豆腐檩奠。那時(shí)候桩了，我爸和弟弟都在家里烤火届良。母親把這切成一小塊一小塊的豆腐都倒在了鍋里，放上辣椒粉圣猎、鹽和紅米粉，攪拌的時(shí)候散發(fā)出來(lái)的那個(gè)香味乞而，真是讓人垂涎三尺送悔。只記得那時(shí)的父親，好像一個(gè)貪吃的小孩爪模，他顧不上豆腐有沒有泡油欠啤，就捏起一塊往嘴里送了。連帶著把我和老弟都給帶壞了屋灌。
母親做的霉豆腐洁段，我姐姐們都特別愛吃。因?yàn)槲业目谖渡晕⒌稽c(diǎn)共郭，總覺得還是咸了一點(diǎn)祠丝，然而卻特別下飯。因?yàn)槟赣H放的油也是自己摘的茶籽打出來(lái)的茶籽油做的除嘹，特別香写半。幾乎每年過(guò)年，母親總要給我們帶一罐過(guò)來(lái)廣東這邊吃尉咕，滿滿的都是母愛的味道叠蝇。
咸鴨蛋，是二姐很愛吃的年缎。上次去二姐那里悔捶，她還沒有吃完。然而到現(xiàn)在我仍然不記得母親是如何做出來(lái)的单芜。我只知道母親每年都要做一兩百顆咸鴨蛋過(guò)年蜕该。咸鴨蛋，在我們當(dāng)?shù)厮愕蒙鲜请u鴨魚這樣的葷菜洲鸠，過(guò)年請(qǐng)客吃飯的桌上蛇损，往往都少不了它。
再說(shuō)說(shuō)紅薯圓子坛怪，其實(shí)它就是用紅薯和米粉一起做的湯圓淤齐。我記得我小的時(shí)候,家里經(jīng)常要削一大盆的紅薯，然后把它們蒸熟了袜匿，放涼后放到米粉里混合更啄，我們幾個(gè)小孩便幫忙一起包。一個(gè)一個(gè)的圓子居灯，用一個(gè)超大的篩籮才裝得下祭务。用油炸的時(shí)候内狗，特別特別的香。炸好了之后义锥，以后想吃的時(shí)候還可以蒸一小飯碗吃柳沙。
我還記得有一次，我從家里帶了好幾斤紅薯圓子到大學(xué)的校園拌倍，分給班里的同學(xué)吃赂鲤。他們都說(shuō)好吃，吃完卻不知道這到底是什么美食柱恤。哈哈数初，以后我一定要將此小吃的做法教給自己的小孩。
另外還有一個(gè)類似的梗顺，便是艾米果了泡孩，這米果其實(shí)也就是湯圓。不過(guò)是用艾草做的寺谤。三四月份的時(shí)候仑鸥，是艾草生長(zhǎng)繁盛的季節(jié)。我們?nèi)ヌ镆吧险莼貋?lái)做艾米果变屁，蒸出來(lái)真真是極香的锈候，而這艾草的香又是特別獨(dú)特的一種悠香，真可謂是悠悠艾草香敞贡。上次一個(gè)朋友在朋友圈里曬的艾米果泵琳，真是讓我垂涎欲滴。
艾米果誊役，好吃又營(yíng)養(yǎng)获列，關(guān)于它還有一個(gè)一直流傳至今的傳說(shuō)。關(guān)于此傳說(shuō)蛔垢，大意是說(shuō)有一條孽龍击孩，為非作歹，觀音菩薩看到了鹏漆，就化作一位老婦人巩梢，告訴世人孽龍害怕艾草的味道。于是百姓們便個(gè)個(gè)按照觀音菩薩的吩咐艺玲，做艾米果吃括蝠，吃了這艾米果，個(gè)個(gè)都散發(fā)出一種艾草的清香饭聚，把孽龍熏得暈頭轉(zhuǎn)向忌警，最后就不敢出來(lái)禍害百姓了。而艾米果這個(gè)小吃秒梳，便因此流傳了下來(lái)法绵。
父親的生日過(guò)后箕速，便是三月初三了。這個(gè)時(shí)候朋譬，是家里吃陰陽(yáng)蛋的時(shí)候盐茎。也就是用雞肉草煮雞蛋和鴨蛋。煮好了徙赢，我們每個(gè)人各吃一個(gè)雞蛋和一個(gè)鴨蛋字柠，預(yù)示著一年的身體健康，陰陽(yáng)平衡犀忱。這三月初三的陰陽(yáng)蛋，我真的好多年未吃到了扶关。前些日子與母親聊天還說(shuō)到此事阴汇。
想到這些，我真是盡顯吃貨本色啊节槐。前兩日搀庶，在超市里看到一位同事買了好幾斤面粉，我想那我也可以買點(diǎn)铜异。就買了點(diǎn)糯米粉和面粉回來(lái)做哥倔。
面粉買回來(lái)，我是用來(lái)做疙瘩湯的揍庄。小時(shí)候咆蒿，我常常和父親一起包餃子吃。我搟面皮蚂子，他來(lái)包沃测，分工明確。父親愛吃餃子食茎，也愛吃面食蒂破。這疙瘩湯，也是父親教會(huì)我的别渔。疙瘩湯附迷，其實(shí)就是面片湯。因?yàn)樘貏e省事哎媚，只要水開了喇伯，往水里放入這一小塊一小塊的面粉，等水再度開拨与，便可以起鍋了艘刚。
我記得那時(shí)候的父親，總是問(wèn)我截珍，餃子好吃吧攀甚！其實(shí)箩朴，餃子的味道如何都比不上和父親一起包餃子的那個(gè)喜悅過(guò)程。
自己做的疙瘩湯(這疙瘩湯秋度，不知道是不是江西特產(chǎn)炸庞，此處只是聯(lián)想到了此美食，所以順帶一起寫寫)荚斯，味道也還是不錯(cuò)的埠居。還有這糯米谷大大小小的，我前兩天早上起來(lái)花三十分鐘搓的事期，味道也還行滥壕。哈哈。
懷念一種小吃的時(shí)候兽泣，就偶爾自己做做绎橘，懷念一下過(guò)去藏在記憶深處的這種味道。萍鄉(xiāng)的特色小吃唠倦，真的讓我懷念……
