? ? ? ? ? 我家有多種水果向拆,桃亚茬、蘋果、梨浓恳、杏刹缝、櫻桃碗暗,但是唯獨(dú)最愛黃桃,酸甜可口梢夯,在家上學(xué)的時候可以吃到新鮮的黃桃言疗,后來上大學(xué)離開了家鄉(xiāng)就很少吃到自家果園的新鮮黃桃了,老爸為了讓我們放假也能吃到黃桃颂砸,就做成黃桃罐頭留到我們放假回家? ? ? ?
? ? ? ? ? 每次回家都要迫不及待的吃上一罐噪奄,但是為什么黃桃要做成罐頭更好吃呢?之前只知道黃桃做成罐頭好吃人乓,但是不知所以然勤篮,后來了解發(fā)現(xiàn),黃桃不耐儲存色罚,是比較容易腐爛變質(zhì)的水果之一碰缔,采摘之后儲存時間大概3-5天,這是因?yàn)辄S桃皮薄肉嫩汁多戳护,長途運(yùn)輸途中磕碰容易造成桃子腐爛金抡,第二黃桃成熟期在7月份到9月份,天氣炎熱腌且,也會加速桃子的腐爛梗肝,這也是為什么黃桃主要出現(xiàn)桃子產(chǎn)地和周邊城市,我也知道了深圳這邊的黃桃為什么這么貴切蟋,十幾塊錢一斤统捶,運(yùn)輸成本高而且要冷藏榆芦!
? ? ? 黃桃果肉金黃柄粹,無紅色素,含有胡蘿卜素匆绣、纖維素驻右,比起其他桃黃桃的果肉更結(jié)實(shí)更有韌度,適合做罐頭崎淳,做出的罐頭湯水清澈堪夭,黃桃比較偏酸,做成罐頭拣凹,用白砂糖中和一下黃桃的酸森爽,堪稱酸甜可口,做好的罐頭放上一兩個月嚣镜,吃起來更是爽口清脆爬迟。這是因?yàn)辄S桃浸泡在糖水中有個慢慢發(fā)酵的過程,所以黃桃做成罐頭更讓人喜歡菊匿!