曾經(jīng)有條說說，說的是：一個人曾經(jīng)救過一只貓近弟。貓為了感恩把它認(rèn)為自己不舍得吃的死魚放在那人的門口缅糟。
漁美香做法:
1、將草魚去內(nèi)臟清洗干凈祷愉，在魚的身上切成“#”字窗宦，涂上鹽稍腌制一會兒，蔥二鳄、姜赴涵、蒜洗凈切成末，香菇洗凈切成絲订讼，豬里脊切成絲;
2髓窜、坐鍋點火放入大量油，油至六成熱時躯嫉，將整條魚放入鍋中炸至兩面金黃色撈出瀝干油;
3纱烘、鍋內(nèi)留余油，倒入蔥末祈餐、姜末擂啥、蒜末、香菇絲帆阳、肉絲翻炒哺壶，加入鹽屋吨、雞精、糖山宾、草魚至扰、生抽、料酒资锰、胡椒粉敢课、香油，稍燜一會兒绷杜，勾薄芡出鍋即可直秆。
做法：
?原料:魚，酒鞭盟、蔥圾结、蒜、辣椒豬油齿诉、調(diào)味料各少許筝野。 做法:
?1.將魚洗凈、切塊;
?2.放入熱油鍋內(nèi)先煎煎至魚皮呈黃色見硬時粤剧，把魚撈出歇竟。
?3.鍋內(nèi)加熟豬油、酒蔥俊扳、蒜途蒋、辣椒、調(diào)味料煸炒馋记，再放入肉清湯燒開号坡，將魚放入。然后用小火燜燒十分鐘左右梯醒，見魚肉熟汁呈膠狀后宽堆，加味精并晃動，使鹵汁裹包魚塊茸习，即成畜隶。
