兒時(shí)的天然美食

越長(zhǎng)大撤蟆,越想回到童年。

童年的那一個(gè)個(gè)追逐嬉笑的日子堂污,有如行云流水般在我生命的旅途中流淌家肯。

80年代農(nóng)村孩子的童年,不像現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)條件好盟猖,又是信息化時(shí)代讨衣,想要啥,想吃啥網(wǎng)上一下單式镐,快遞直接到家反镇。

那時(shí)農(nóng)村每家糧食都得計(jì)劃著吃,要不然吃不滿一年娘汞,有錢(qián)買(mǎi)糧食歹茶,沒(méi)錢(qián)就得挨餓。

那個(gè)年代,就沒(méi)有什么零食一說(shuō)辆亏,最高級(jí)的零食就是:兩分錢(qián)一顆的水果糖风秤。農(nóng)村孩子能吃上兩分錢(qián)一顆的水果糖已經(jīng)是很不錯(cuò)的了。

地處西南片區(qū)的重慶萬(wàn)州——長(zhǎng)江的一個(gè)重要港口扮叨,也是我的家鄉(xiāng)缤弦。那里風(fēng)景優(yōu)美,依山傍水彻磁,物產(chǎn)豐富碍沐,人杰地靈,有小三峽之稱(chēng)衷蜓。

那里有你們知道的重慶特產(chǎn):萬(wàn)州烤魚(yú)(長(zhǎng)江的野生魚(yú)肉嫩)累提,羊肉格格(味美),萬(wàn)州燒白(軟糯不油膩)磁浇,炸醬面(此生吃過(guò)的味道最霸道的面)斋陪,酸辣粉……等等。

但是置吓,我要告訴的是你們不知道的无虚,有可能我不寫(xiě)出來(lái)你們永遠(yuǎn)也不知道的,上帝特賜予萬(wàn)州人的天然美食衍锚。

請(qǐng)跟著我的夢(mèng)回童年去探索萬(wàn)州天然美食友题。

1

第一道天然美食:當(dāng)屬她了,成年后無(wú)數(shù)次出現(xiàn)在我夢(mèng)里——地果戴质。這味道我估計(jì)永遠(yuǎn)都忘不了度宦,有點(diǎn)獼猴桃的味道,但比獼猴桃要好吃N倍告匠。

經(jīng)常夢(mèng)到:還是小時(shí)候戈抄,在山上找到了又大又圓又紅的地果,興奮的……嚯凫海!一下醒了呛凶,原來(lái)是個(gè)夢(mèng)(偷笑)。

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地果屬藤蔓植物行贪,成片生長(zhǎng),每年放暑假模闲,就是地果成熟期建瘫。當(dāng)?shù)赜芯渌渍Z(yǔ)“六月六,搬地果”尸折。這個(gè)六月指的是農(nóng)歷六月啰脚,陽(yáng)歷大概七八月份。

那時(shí)候,村里的孩子成群結(jié)隊(duì)的上山橄浓,目的很明確粒梦,各自占山為王,誰(shuí)去得早荸实,那片地果就是誰(shuí)的匀们。

經(jīng)常還沒(méi)等地果成熟,我們每天早早的就起床准给,吃完早飯泄朴,就往山上跑,趕緊去看下地果熟了沒(méi)露氮?熟了就趕緊摘祖灰,要不然別的小孩看到會(huì)來(lái)?yè)屃恕?/p>

唉!佩服小時(shí)候自己的那種精神畔规,哈哈局扶,從來(lái)不知道啥叫累。就算是大中午叁扫,炎炎烈日三妈,也成天泡在山上,書(shū)面語(yǔ):野孩子陌兑。

2

第二道天然美食:可能會(huì)嚇到你們沈跨,它是一條條白白胖胖的蟲(chóng)子——我們叫它“老母蟲(chóng)”。

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它長(zhǎng)在青干樹(shù)里兔综,專(zhuān)門(mén)吃樹(shù)干的營(yíng)養(yǎng)饿凛,所以它的營(yíng)養(yǎng)也是很豐富的。

每到冬季软驰,爸爸跟爺爺就會(huì)準(zhǔn)備過(guò)冬用的柴(農(nóng)村是柴火灶)涧窒。長(zhǎng)得形狀不好看的樹(shù)就砍掉,做柴燒锭亏,這也不得不承認(rèn)顏值很重要纠吴,哈哈!

劈柴的時(shí)候也是我跟弟弟最期待的時(shí)候慧瘤,都希望從爸爸劈開(kāi)的樹(shù)干里能看到老母蟲(chóng)戴已。

看到有老母蟲(chóng),弟弟趕緊搶?zhuān)@時(shí)候我最弱勢(shì)锅减,因?yàn)槲蚁矚g吃不敢摸糖儡,更不敢拿。那種摸起來(lái)肉肉的軟軟的感覺(jué)真的好恐怖怔匣,碰一下就全身起雞皮疙瘩握联。

用火鉗夾著老母蟲(chóng)放柴火上一烤,不到一分鐘就嗞嗞嗞地冒油,然后看到老母蟲(chóng)就變硬變直了金闽,這時(shí)就可以拿出來(lái)吃了纯露。

吃的時(shí)候掐掉頭和尾,啥都不用放代芜,你不知道吃起來(lái)那個(gè)香埠褪,不擺了!

3

第三道天然美食:書(shū)面名叫螞蚱蜒犯,我們老家叫蚱蜢组橄,川話抓母。

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這家伙一般出現(xiàn)在秋收季節(jié)罚随,剛百度了下玉工,沒(méi)想到它的營(yíng)養(yǎng)還挺豐富的,只可惜小時(shí)候不知道淘菩。

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每年割稻子時(shí)遵班,也是我們小孩家豐收時(shí),好多的抓母潮改。捉抓母也是有技巧的狭郑,沒(méi)掌握技巧是要被它強(qiáng)有力的后腿上的刺,給刺痛流血的汇在。

看到抓母了翰萨,就要輕腳輕手慢慢靠近,然后眼疾手快糕殉,一把抓住它亩鬼,切記要抓緊。最后掰斷它的后腿阿蝶,再掰斷前面的四條小腿雳锋,這樣它就飛不動(dòng)了。

抓母的吃法羡洁,跟老母蟲(chóng)一樣玷过,用火鉗夾著在柴火上烤熟就可以吃了,我不愛(ài)吃它的外殼筑煮,只喜歡吃它肚皮里的卵辛蚊,吃起來(lái)像雞蛋黃一樣,但比雞蛋黃香真仲。

4

第四道天然美食:美人蕉嚼隘,屬花類(lèi)植物,一年四季都有開(kāi)花袒餐。

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小時(shí)候,堂姐家的地里種了一排美人蕉。小時(shí)候野慣了灸眼,經(jīng)常趁中午大家都回家吃飯卧檐,地里沒(méi)人的時(shí)候,我們這幫野孩子就開(kāi)始找事干了焰宣。

看到美人蕉都開(kāi)花了霉囚,果斷的掰下花蕊,放嘴里吸匕积,那個(gè)甜盈罐,跟吃蜂蜜一樣,但又沒(méi)蜂蜜那樣濃烈闪唆,就是感覺(jué)好吃盅粪。

5

第五道美食:巖豆,豆科悄蕾,屬藤蔓植物票顾,一般長(zhǎng)在懸崖邊,農(nóng)歷八九月成熟帆调。

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剛好是我們上學(xué)的時(shí)候奠骄,那時(shí)早上上學(xué)時(shí)就自帶飯盒和米到學(xué)校蒸米飯,有時(shí)放點(diǎn)豆子番刊,有時(shí)放點(diǎn)紅薯含鳞,土豆什么的。

有一天早上路過(guò)懸崖邊時(shí)芹务,發(fā)現(xiàn)吊著很多豆角蝉绷,很好奇,就問(wèn)大人們能吃不锄禽,都說(shuō)能吃潜必。第二天,幾個(gè)熊孩搶著去摘沃但,撥出豆子放飯盒里拿到學(xué)校蒸磁滚,別說(shuō)還挺好吃的。

你就別管我們?cè)趺凑降南恚词故菓已逻叴谷粒芎⒆佑行芎⒆拥霓k法。關(guān)鍵看這群熊孩子想不想要淤刃,只要想要晒他,他們會(huì)想盡一切辦法拿到,即使是睡覺(jué)都還念著逸贾,拿到只是個(gè)早晚的事陨仅。

6

第六道天然美食:牛奶子津滞,在我們那,這種樹(shù)不多灼伤,只發(fā)現(xiàn)了一顆触徐,長(zhǎng)在小溪邊,陽(yáng)歷的七八月份成熟狐赡。

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夏天每次洗衣服的時(shí)候撞鹉,總要抬頭望一望長(zhǎng)在崖上的那顆牛奶子樹(shù),看看有沒(méi)有紅了的果果颖侄。

牛奶子形狀大小跟像枸杞差不多鸟雏,但核大肉少,即使是成熟了览祖,也是甜中帶酸的孝鹊。即便這樣,對(duì)于我們小時(shí)候缺零食的狀況穴墅,也是搶著吃的惶室。(偷笑)

關(guān)于我的童年趣事,童年美食玄货,說(shuō)個(gè)三天三夜也道不完皇钞。比如:竹丫(吃嫩筍的昆蟲(chóng)),摸螃蟹松捉,摸魚(yú)夹界,刺泡,映山紅等等還有好多都叫不上名稱(chēng)的天然美食隘世。

這些是城里人不會(huì)玩的可柿,也是我們山區(qū)農(nóng)村孩子很獨(dú)特的玩法。

感謝上帝的恩賜丙者,讓兒時(shí)的天然美食賦予我們這一代與眾不同的童年复斥,讓兒時(shí)環(huán)境的磨礪,造就我們這一代堅(jiān)韌不拔的精神械媒。

我愛(ài)我的家鄉(xiāng)目锭,每每聽(tīng)到 “啊,愛(ài)在萬(wàn)州纷捞,美麗的地方痢虹,你四季鮮花綻放,三峽好風(fēng)光……” 這首歌主儡,都激動(dòng)不已奖唯,我為我是萬(wàn)州人而驕傲。正因?yàn)樯L(zhǎng)在這美麗富饒的地方糜值,我們才有了這有趣的童年丰捷。

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