在人人自稱吃貨的時(shí)代沉眶，食物似乎成了朋友圈炫耀的資本保礼，探店揖盘，瞎吃的我們也許早已經(jīng)忘了每一份食物承載的都不止是味道，還有背后的深情滑黔。
去年大熱的《深夜食堂》，加上認(rèn)識(shí)了一個(gè)視日料如命的“孤獨(dú)美食家”朋友环揽。我也開始關(guān)注日料略荡，但也僅限于吃吃壽司和拉面。
日餐的簡(jiǎn)潔精致跟東北菜的粗獷豪放大燉菜是完全不同的類型歉胶。吃的時(shí)候都要猶豫怎么下嘴汛兜，不忍心破壞呢。但也多少覺得太矯情通今，吃不痛快粥谬，難道日本人家天天都拘謹(jǐn)?shù)爻燥垎幔?/p>
帶著疑問看了森下典子的《親愛的食物》，她筆下22種食物帶來的感動(dòng)衡创，蛋包飯帝嗡，各種魚，飯團(tuán)璃氢，燒賣多是源自家常菜哟玷。都不是米其林星級(jí)餐廳的精致美食，也不是啥流行佳肴一也。而當(dāng)你吃到的時(shí)候巢寡，帶來的可能是媽媽的味道，奶奶慈愛的目光椰苟，同桌的傻笑抑月。
原來食物不是用來曬的，它是會(huì)說話的舆蝴，用氣味來回勾起無限的回憶谦絮，關(guān)于成長(zhǎng)關(guān)于家人的味道是永遠(yuǎn)都抹不去的题诵。
典子忙碌工作，開始獨(dú)立生活時(shí)层皱，自制味噌（Misoshiru）拉面性锭，結(jié)果煮好的拉面，倒入碗中時(shí)鍋?zhàn)拥袈浣信郑鞍 钡囊宦暡莞裕鏇]有吃成，卻想起來小時(shí)候一家人一起吃拉面的日子瓮增。似乎瞬間成長(zhǎng)了怎棱。“是啊绷跑。以后都要自己干下去了拳恋。獨(dú)立原來是這么一回事啊≡夷螅”你是不是也有突然頓悟的瞬間呢诅岩？
前陣子我逛超市，竟然看到了華豐三鮮伊面带膜。多年不吃泡面的我盯著那包裝愣了許久吩谦。小時(shí)候，電視廣告總會(huì)打這個(gè)牌子膝藕，我嘴饞指著電視說想吃式廷，媽說是油炸的不健康，不能吃芭挽。艷羨了許久滑废，結(jié)果一天中午回家，爺爺給我煮了一鍋面袜爪，是加了雞蛋和青菜的蠕趁，一口氣吃了2碗。什么味道記不清了辛馆，只記得爺爺憨憨的笑意俺陋。見我愛吃，結(jié)果晚上昙篙，爺爺就扛了一箱三鮮伊面回來腊状，我看到他偷偷藏在陽臺(tái)上呢。上小學(xué)時(shí)候苔可，不知吃了多少爺爺煮的面缴挖，開心不開心的都要來一碗，暖暖的焚辅，飽飽的映屋。等到離開家苟鸯，上大學(xué)，在用各種泡面做夜宵的時(shí)候棚点，我卻一口都吃不下倔毙，只是聞聞就覺得不是那個(gè)味兒，推說不吃油炸食品乙濒，一直沒碰過泡面。
看著超市貨架上的三鮮伊面卵蛉，包裝都沒有變颁股。而爺爺已經(jīng)離開好多年了，那種煮了雞蛋的海鮮面湯是再也吃不到了傻丝，僅僅是看了個(gè)包裝都能讓人酸了鼻子甘有。
有時(shí)候，一種味道是你不敢去碰觸的葡缰，因?yàn)樗休d了太多美好的過去亏掀。
而有時(shí)候，一種食物是專屬某個(gè)情境的泛释，像高燒時(shí)喝的白粥滤愕，不只是補(bǔ)充能量，米粒的香甜滿滿的是母親的愛意怜校。所以說间影，喚食物一聲親愛滴，城炎拢回家吃吃親人的手藝魂贬，精致與否無所謂，冬天里圍坐一起裙顽，來一大鍋亂燉也一樣能感天動(dòng)地付燥。
