不知這算不算饞榆浓，每過一段時間就想搗鼓些新奇的東西吃于未，出超市的時候袋子里躺著一瓶橄欖菜，倒不是沒吃過哀军，只是好幾年都沒吃了沉眶，看見之后還特別懷念那味道。
橄欖菜是產(chǎn)自南方的一種用芥菜葉為主料加上橄欖果做成的類似醬料的食品杉适，制作過程中橄欖果果肉被搗爛融入芥菜谎倔。橄欖入口苦澀但后味香甜，“紛紛青子落紅鹽猿推，正味森森苦且嚴(yán)片习。待得微甘回齒頰，已輸崖蜜十分甜蹬叭∨河剑”這是蘇軾的詩，描寫的正是吃橄欖“苦盡甘來”的過程秽五∧醪椋可是做成橄欖菜那苦味就不復(fù)存在，余味只有醇香了坦喘。
之前在南方吃橄欖菜無非就是拌米飯盲再，現(xiàn)在到北方入鄉(xiāng)隨俗夾饃饃吃也別有風(fēng)味。
這一天下午我醒發(fā)了一塊兒面又張羅著做起了蔥花餅答朋，順帶做些油酥餅里面撒點香豆粉小姑娘很是喜歡棠笑。
不湊巧的是面和得多了，而香豆粉又用完了洪规，剩下的面通常都是自由發(fā)揮，天馬行空地做库车，隨想起了前日買的橄欖菜樱拴，就在油酥上面抹了一層橄欖菜洋满，再撒上蔥花上電餅鐺烙，沒想到出鍋后油酥餅正罢、蔥花餅都沒人吃了驻民，而這“蔥花橄欖菜餅”則是狼多肉少沒夠吃。
這么好吃的餅怎么做的裆泳？
據(jù)說“蓬盛”才是正牌子
取劑搟好先油酥后橄欖菜
再加蔥花
卷起壓平
撒黑芝麻壓薄
烙至兩面金黃即可
油酥做法:取少許面粉放入碗中蝗柔，將熱好的油倒在面粉上，攪拌至糊狀癣丧，加入鹽拌勻即可（根據(jù)個人喜好也可加入小茴香沫）
*關(guān)于橄欖菜的拓展美食
橄欖菜燒豆腐
和辣椒炒雞蛋一起吃拌米飯吃，超級超級下飯厢钧。
超級香超級辣
