有一種食物的味道叫做極致议忽,有一種享受叫做醉......
近些年才發(fā)現(xiàn)羊肉的美,以前對(duì)它的印象停留在“吃下以膻氣聞名村刨,吃后以火大為結(jié)果”告抄,說(shuō)來(lái)也奇怪,仔細(xì)想想它既有豬肉的肥膩(羊油又膻又肥)嵌牺,又有牛肉的柴勁打洼,為什么喜歡它呢?我覺(jué)得它具有榴蓮一般的特質(zhì)逆粹,喜歡它的人因?yàn)樗碾鈱?duì)它無(wú)比癡迷拟蜻,討厭他的人也正因?yàn)樗奈兜缹?duì)它嗤之以鼻。
吃羊肉的配料也很關(guān)鍵枯饿,總結(jié)下來(lái)就是三點(diǎn):
- 要有孜然
- 要夠咸
- 要趁熱吃
炒酝锅、燉、煮奢方、烤搔扁、煎、涮都是發(fā)揮羊肉極致味道的好方法蟋字,不論是燉羊雜湯稿蹲、烤羊腿、煎羊排鹊奖、涮羊肉卷苛聘,羊肉總有一種吃法最?yuàn)Z你的胃,最讓你沉醉忠聚,我好餓啊......
滋出來(lái)的羊油设哗,肥而帶膻,把絲絲入味的肉感軟化两蟀,熏烤去除多余的油分网梢,讓香料的味道發(fā)揮到淋漓盡致。
奶白色的羊湯赂毯,暖心暖胃战虏,融化任何冰寒,配上軟糯的羊肚党涕、醇厚的羊肝烦感、滑嫩的羊血塊兒,一把香菜的清香膛堤,沒(méi)有比它更濃郁的湯汁了手趣。
深夜放毒,我有罪~~
有一種乖小孩骑祟,所有選擇必須“正確”回懦,瞻前顧后气笙、先人后己,以至于慢慢地忘卻了自我怯晕,忘卻了生活是用來(lái)享受潜圃,是過(guò)給自己的。
慢慢地舟茶,好多最?lèi)?ài)成為克制谭期,好多喜歡化作隱忍。
慢慢地吧凉,沒(méi)有最?lèi)?ài)吃的食物隧出、最喜歡的明星、最?lèi)?ài)聽(tīng)的歌阀捅、最?lèi)?ài)看的書(shū)胀瞪、最幸運(yùn)的數(shù)字......沒(méi)有個(gè)人標(biāo)簽,有的只是那個(gè)別人眼中的“好孩子”饲鄙,自己心中的麻木者凄诞,無(wú)面人。
有一天忍级,他覺(jué)醒:生命過(guò)程是一種發(fā)現(xiàn)帆谍,生活方式是一種選擇......享受不是罪惡,表達(dá)無(wú)需羞澀轴咱。
你汛蝙,醒著么?
Lena橙的美味分享
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