早餐記

? ? ? 不知從何時(shí)起拭宁,早餐已經(jīng)看不到單純吃米飯洛退,取而代之的是各種營(yíng)養(yǎng)粥,粉杰标,面兵怯,包子,餃子腔剂,餛飩媒区,油條,紅薯掸犬,玉米袜漩,雞蛋……生活水平提高了,早餐種類(lèi)也隨之豐富多樣化湾碎。

? ? ? 假期吃慣了家里自己準(zhǔn)備的早餐宙攻,外面早餐店即使再豐富,吃起來(lái)也覺(jué)得不如家的味道介褥,反而嘗的是濃稠的調(diào)料味座掘。

? ? ? ? 好味道離不開(kāi)好食材,好包子離不開(kāi)竹蒸屜柔滔。前一天發(fā)好面粉溢陪,醒面,準(zhǔn)備好肉餡睛廊,一個(gè)個(gè)小粉丸從蒸屜里秒變大包子形真,出鍋那一刻味道絕佳,帶著竹子的清香超全,一口氣可以吃好幾個(gè)肉包子咆霜,口有余香邓馒。竹蒸屜里的美味是電蒸鍋取代不了的。包子配上米粥或者豆?jié){裕便,早餐都是美妙旋律绒净。

竹蒸屜包子

? ? 喜歡吃西紅柿雞蛋的自然熱愛(ài)這種煮法的米粉见咒。清爽不油膩偿衰,飽腹之余能回想起米粉的故事。米粉是江西省著名的傳統(tǒng)小吃食材改览。由水和大米制作而成下翎,經(jīng)過(guò)曬干成米粉干,為江南美食宝当,富含淀粉视事、礦物質(zhì)、各種人體所需維生素等庆揩,具有嚼勁實(shí)足俐东、爽口、辣味等特點(diǎn)订晌。主要流行于江西虏辫、湖南、廣西等地锈拨。配料簡(jiǎn)單砌庄,做法也不難,西紅柿炒雞蛋奕枢,再把泡發(fā)好的米粉倒入鍋中一起加水煮一煮娄昆,煮至番茄出汁,再加一點(diǎn)小蔥缝彬,即可起鍋開(kāi)吃萌焰。

西紅柿雞蛋米粉

? ? 小米粥是老人家最?lèi)?ài),放了一點(diǎn)紅米花生在鍋里高溫燜煮谷浅,軟爛香甜扒俯,配上一小蝶榨菜絲,可咸可甜壳贪。

? ? 后來(lái)才發(fā)現(xiàn)陵珍,其實(shí)喜粥的人都知道,粥的營(yíng)養(yǎng)不亞于米飯违施。而且喝粥養(yǎng)胃互纯,健脾。

紅米小米花生粥

? ? 一日三餐磕蒲,早餐吃飽留潦,午餐吃好只盹,晚上吃少。現(xiàn)代人也越來(lái)越重視早餐的選擇兔院,平常生活里的早餐味殖卑,最識(shí)吾心!

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