? ? ? ? 童年的時(shí)光之所以難忘洽议,除了無憂無慮以外,總是離不開美食漫拭,美食把我們的味覺定格在那個(gè)時(shí)期亚兄,是生命中特殊的節(jié)點(diǎn)。
? ? ? ? 我小時(shí)候每逢暑假就回老家采驻,在姨姥姥家避暑审胚。她家在一條胡同的中間匈勋,往東凹進(jìn)一些,門朝南膳叨,門口有一個(gè)過道洽洁,夏天過道是我的天堂。寬敞的過道除了過人外菲嘴,靠西墻還搭了一張雙人床饿自,夏天鋪上一張麥秸稈做的草苫子,上面再鋪一張竹編涼席龄坪,又涼快又不板得慌別提多舒服了昭雌。
? ? ? ? 當(dāng)然,最開心的就是坐在過道里吃面魚兒健田。姨姥姥一面用綠豆粉熬漿烛卧,姨姥爺同時(shí)從自家機(jī)井里汲出一桶涼水。綠豆?jié){熬透明狀用專用的瓷漏盆接在桶上妓局,漿從漏盆經(jīng)過总放,用勺子略一按壓,一條條小魚兒撲通撲通地跳一進(jìn)涼水桶里好爬,稍涼一會(huì)兒后局雄,用罩籬把小魚兒們撈出放在海碗中,放入醋存炮,蒜泥哎榴,黃瓜絲,再滴上幾滴香油僵蛛。我第一個(gè)搶走一碗就坐到過道里享受去了尚蝌。這是消暑的最佳美食,綠豆清熱解暑充尉,又做得美觀又可口飘言,一度成為我的最愛。伴隨了我快樂童年的好些日子驼侠。
? ? ? 以致 后來許多年后姿鸿,仍每每不能忘懷。女兒長(zhǎng)大后倒源,自己買了綠豆粉試著用漏勺做苛预,雖然沒有漏盆便捷,但也初具魚形笋熬。做了一盤子热某,女兒一口氣快吃光了,只給我留個(gè)盤底。
? ? ? ? 我吃著剩余的漏網(wǎng)之魚昔馋,感慨萬千…
? ? ? ? 但也很慶幸筹吐,我沒有失傳這個(gè)傳統(tǒng)的消暑美食,我分享了我的美食秘遏,同時(shí)也擁有了與女兒同步的童年時(shí)光丘薛。美食的傳承連系了我們?nèi)耍苍S會(huì)有更多代…