如果你問我世界上最吃的東西是什么，那一定是媽媽做的飯菜柜与。一想起我媽，大腦里立刻浮現(xiàn)出她在廚房里忙碌的身影嵌灰，還有那帶著愛的飯菜香旅挤，我很珍惜一餐一飯的小幸福。
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直到現(xiàn)在每次回家她總會問我想吃什么伞鲫，然后去菜市場買，回到家顧不上休息就奔向廚房签舞，變著花樣給我燒菜秕脓。她給我的愛很直接，就是從菜市場到廚房儒搭，然后端上桌的每一道菜都有它獨特的味道吠架，那個味道一定是讓我記憶深刻的。
生在南方搂鲫，雨水充沛傍药，食材也豐富。我們做的每道菜都會盡可能的保持食物本身的味道魂仍，除了蔥姜蒜這些佐料之外拐辽，調(diào)味品堅持少油少鹽杜絕雞精味精。特別喜歡南方人自家釀的米酒擦酌，炒菜和煎魚都特別好吃俱诸。南方人的月子里也會用米酒泡煎蛋，聽說還可以治療體寒赊舶。
除了食材睁搭，烹飪手藝也是媽媽的強項赶诊。糖醋排骨一定要下油鍋炸三次，那樣骨頭才會酥脆的园骆；煎魚一定要放點米醋舔痪，幫助去除魚腥味；雜菜燜飯锌唾，一定要提前備好7樣菜锄码，保證顏色和口感都是最佳狀態(tài)；蚵仔煎在選擇海蠣的時候一定要選新鮮不泡水的鸠珠，類似這樣的經(jīng)驗分享真的是特別多巍耗，每一條我都裝進(jìn)大腦，特別寶貴渐排。
對于愛下廚的人來說炬太，存儲食物的方法也是有一定竅門。諸如生玉米一定要放冷凍柜而不是保鮮層驯耻，那樣可以延長存放時間亲族；買回來的肉提前用給保鮮袋按小分量裝好以備需要時取用；蔬菜洗凈瀝干之后再放入蔬菜保鮮盒有利于保鮮不串味可缚；媽媽的這些小細(xì)節(jié)無形中也影響著我霎迫，在廚房里的每個細(xì)節(jié)。
所以離開家之后帘靡，在北京的那幾年知给，我學(xué)會了買菜做飯，發(fā)現(xiàn)這件事情已經(jīng)成了我生命中特別美好而享受的一件事描姚。一個人時我可以很好的照顧自己涩赢，結(jié)婚之后，我可以照顧我的先生轩勘，等我有了孩子筒扒，我依然可以給孩子做好玩又健康的食物。
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圖片發(fā)自簡書App
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我從一開始只會四道菜闖江湖的黃小廚已經(jīng)升級成在餐廳吃過的菜都可以想辦法做出來绊寻。感謝上帝給我這樣的恩賜花墩，給我很強的味覺和對食材的判斷，當(dāng)然也借助一些做菜APP澄步，如下廚房冰蘑。有心的人總有新的發(fā)現(xiàn)，并且樂于其中村缸。
肖先生偶爾會開玩笑說你早已不是當(dāng)初那個只會意大利面懂缕、可樂雞翅、咖喱飯王凑、泡菜湯的小姑娘了搪柑，有了你我可以徹底退出廚壇聋丝。當(dāng)然這只是玩笑話，他做的菜也很可口工碾。只是我更享受廚房弱睦，也更愿意為愛的人洗手作羹湯。
其實做飯不是很難的一件事情渊额，每個人都可以做的很好况木。只是你是否愿意在廚房里付出，也許夏天很熱冬天很冷旬迹，偶爾還要忍受辣椒的嗆味和擔(dān)心油鍋濺油傷到手和臉火惊。
很多女生都不愿意下廚房擔(dān)心變成黃臉婆，其實沒有那么可怕奔垦，你還是可以保養(yǎng)護膚屹耐，愉悅自己的方式很多種，保持年輕除了化妝品還有喜樂的心椿猎，當(dāng)然具備愛人的能力也會讓你變得很滋潤惶岭。
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這幾年來我們一直保持很好的用餐習(xí)慣。早餐一定是會吃而且會吃的營養(yǎng)犯眠，哪怕是粥也盡量五谷雜糧均衡按灶；其實只要花15分鐘就可以做出很新鮮可口又顏值高的早餐。早餐只有具備以下三大特點才能算是一頓健康筐咧、合理的早餐：
一鸯旁、種類豐富，均衡飲食量蕊，營養(yǎng)全面
二羡亩、有碳水化合物
三、有維生素
①糧谷類食品
這類食物可以給人體提供能量危融、碳水化合物，是早餐中必不可少的雷袋，例如面包吉殃、饅頭等。
②肉類楷怒、禽蛋類食物
這類食物可以供應(yīng)人體蛋白質(zhì)，營養(yǎng)極為豐富，例如豬肉奶陈、羊肉抛猫、牛肉、雞肉刃泡、魚肉巧娱、雞蛋碉怔、鴨蛋等。
③新鮮蔬菜和水果
這類食物可以供應(yīng)人體大量的無機鹽和維生素禁添，使?fàn)I養(yǎng)吸收更全面撮胧，更有利于人體健康！
最后希望大家都能享受每一餐老翘，也愿你找到那個愿意為你做飯的那個人芹啥。
我是小穎Esther，北漂11年铺峭；
有信仰墓怀，愛生活，愿成長為更好的自己卫键。
出版《幸福的多元方程式》
