520朝聋,一個被賦予甜蜜意義的日子来颤,當然要用甜蜜的食物來表達愛意汰扭。因為,甜點是最蕩氣回腸的情書福铅,是抵達幸福的最佳秘方萝毛。
甜點的由來
歐洲是甜點的主要發(fā)源地,那甜點是怎么發(fā)展來的呢滑黔?其實很簡單笆包,從古埃及的面包(甚至有研究發(fā)現(xiàn)石器時代就有面包)到古希臘的面粉、油和蜂蜜做的小圓餅略荡,就是人類歷史上最原始的甜點庵佣。
之后古希臘人做出了基礎(chǔ)款蛋糕,古羅馬人做出了最早的奶酪蛋糕汛兜。注意這時候巴粪,還沒有糖。進入文藝復(fù)興時代粥谬,有了果醬和糖肛根,現(xiàn)代西式甜點開始形成。歐洲宮廷對甜點的需求漏策,讓甜點師發(fā)揮創(chuàng)意派哲,將各種蛋糕、餅干掺喻、奶油芭届、冰激凌做得極為精致高貴。法國大革命后感耙,王室瓦解褂乍,許多御用甜點師被逐出宮廷,甜點藝術(shù)因此流入民間即硼,蓬勃發(fā)展树叽。十九世紀后期,糖價大幅下跌谦絮,甜點成了民眾的日常食品题诵。
各國經(jīng)典甜點誘惑
歐洲盛產(chǎn)甜點洁仗,但是法國甜點最富盛名。在法國性锭,甜品帶著高貴的色彩赠潦,成了一種文化的精髓,它們的配方草冈,被法國人一代一代地傳承她奥。法國甜點不僅口味一流,更吸引人的是美輪美奐的精致外形怎棱,這與法國人浪漫自由的天性有關(guān)哩俭。
歐培拉
擁有百年歷史的歐培拉,濃郁的巧克力和香醇的可可味拳恋,入口即化凡资、令人沉醉。
瑪?shù)铝?/h4>
瑪?shù)铝盏案馍使饬翀A潤谬运、表面有漂亮的弧度隙赁、紋路上略帶焦痕、口感綿軟梆暖。
馬卡龍
被譽為“少女的酥胸”的馬卡龍伞访,外酥內(nèi)嫩,口感豐富而有層次轰驳。
舒芙蕾
這款美味的甜點口感輕盈細膩厚掷、濃郁的鮮奶味凸顯其獨特口感,魅力經(jīng)久不衰级解。
拿破侖
拿破侖的法語意思是“一千層”冒黑,所以也叫千層酥。入口即碎蠕趁,濃郁的黃油香味隨之而來薛闪,滿滿的幸福感辛馆。
意大利俺陋,一個名副其實的美食國度!除了是比薩昙篙、肉醬面等馳名世界的美味外腊状,這里還有數(shù)不盡的甜點。
泡芙
蓬松張孔的奶油面皮中包裹著奶油苔可、巧克力乃至冰淇淋缴挖,口感獨特,味道香濃焚辅。通常在各種喜慶的場合中映屋,她都會被堆成塔狀(亦稱泡芙塔Croquembouche)苟鸯,寓意在甜蜜中尋求浪漫,在歡樂中分享幸福棚点。
提拉米蘇
Tiramisu在意大利文里是“拉我起來”的意思早处,有著“帶我走”和“記住我”的美麗寓意。這種帶咖啡酒味兒的甜點瘫析,吃到嘴里香砌梆、滑、甜贬循、膩咸包、柔和中帶有質(zhì)感的變化,味道并不是一味的甜杖虾。
意式冰淇淋(Gelato)
意大利是冰淇淋的故鄉(xiāng)烂瘫,每個城市,每條街道都會有冰淇淋店的身影亏掀,當?shù)厝藞猿旨兪止ぶ谱鞒婪矗恳环荼苛芏际墙?jīng)過無數(shù)次的用力攪拌,使口感味道達到極致滤愕。顏色誘人温算、形狀充滿藝術(shù)感,甚至比普通冰淇淋低脂间影!
英式下午茶小資且精致注竿,即使英國被稱為黑暗料理之國,但是下午茶的甜點依然誘惑力十足魂贬,讓人無法抗拒巩割。
司康餅(Scone)
Scone在英國人生活中所占的份量一點不亞于茶,Scone口味分甜的和咸的付燥,再配上新鮮的奶油或是果醬宣谈,香濃美味,是下午茶的最佳選擇键科。
伊頓麥斯(Eton mess)
這款甜品的點睛之處是在于它看起來只是將奶油闻丑、果醬、冰淇淋以及新鮮水果雜亂地攪在一起勋颖,其貌不揚嗦嗡,但其味尤佳。在英國廣受歡迎饭玲,而且與香檳是完美搭配侥祭,甚至曾登上過王子大婚時的婚宴餐桌呢!
海綿布丁配楓糖漿(Treacle Sponge Pudding)
經(jīng)過精心烘焙后的蛋糕再澆上金黃色的糖漿,或者是奶油蛋羹矮冬,入口后香甜的口感可以彌漫到每一個味蕾谈宛。據(jù)說這是貝克漢姆最喜歡吃的英國甜點。
除了西方胎署,東方的甜點也在漸漸盛行入挣。在日本,甜點被譽為治愈系美食硝拧,她甜甜的味道径筏,以及高顏值的外表,總是能讓人忘記煩惱障陶、通向幸福滋恬。
蜂蜜蛋糕
京都最老的洋式甜點之一,就是大極殿本鋪的這個叫做“春庭良”的蜂蜜蛋糕了抱究,入口微濕恢氯,蜂蜜味濃郁,最簡單樸素的蛋糕卻做得讓人欲罷不能鼓寺,甚至要把粘在包裝紙上的那一層焦皮都啃掉勋拟。
京果子
京果子是一種日本傳統(tǒng)的甜點麦到,京果子和東經(jīng)常一起搭配出現(xiàn)在茶道上杨赤。
甜點能減肥楚里?
甜點雖然好吃但是不能貪嘴陆爽,因為高熱量,一小口甜點就要運動一整天观腊,簡直就是減肥的終極雷區(qū)名船!真的是這樣嗎诈茧?
以色列特拉維夫大學曾對193名肥胖且無糖尿病的成年人做過為期32周的實驗幔虏。他們被隨機分成2個小組纺念,每天攝取同樣卡路里的食物。但是兩組的早餐明顯不同想括。第一組的早餐只含300卡路里的低碳水化合物飲食陷谱。而第二組的早餐合600卡路里,豐盛早餐包括一塊甜點瑟蜈。最終結(jié)果烟逊,豐盛早餐的第二組比低碳水化合物的第一組平均多減掉了18公斤!
其實踪栋,秘訣就在于甜點什么時候吃焙格。學者建議图毕,可以在早晨享用甜點夷都。早晨的新陳代謝最為活躍,需要的能量最多。一頓甜點之后囤官,不僅能在全天時間內(nèi)消耗掉多余的卡路里冬阳,也能減少引起饑餓的激素釋放,控制住全天的食欲爆發(fā)党饮,最終幫助減肥肝陪。
去哪兒找甜頭?
巴黎
Apicius
美食林臻選
這間餐廳主打經(jīng)典法國菜刑顺,坐落在一棟豪華的私人府邸內(nèi)氯窍,與香榭麗舍大街相距咫尺之遙。餐廳環(huán)境極佳蹲堂,在裝潢上狼讨,有來自古典、當代柒竞、文藝大繁榮三個不同時期的藝術(shù)作品政供,而高質(zhì)量的服務(wù)已經(jīng)媲美皇家標準。餐廳還有一個花園朽基,時常被整包布隔,開辦派對、主題酒會以及各種品牌發(fā)布會稼虎,名人名流總是來來往往衅檀,在這里碰到明星可一點都不奇怪喲。
推薦美食:巧克力舒芙蕾
巧克力舒芙蕾霎俩,口感輕盈細膩术吝,特別好味。
地址:20 rue D’Artois, 75008 Paris
電話:+33-1-43801966
上海
L’Atelier de Jo?lRobuchon
美食林臻選
這是一家開遍全球的餐廳茸苇,現(xiàn)已獲得多次榮譽榜單的優(yōu)質(zhì)餐廳稱號排苍,餐廳創(chuàng)辦人更是個傳奇般的廚師。在開放式廚房欣賞廚師烹飪擺盤的同時学密,享受既有創(chuàng)意趣味又非傳統(tǒng)的法國大餐淘衙。餐單里的那道甜點不用拘泥于形式,而且有世界各地水果腻暮,甜品廚師們的創(chuàng)作豐富多彩彤守。
推薦美食:天使發(fā)絲脆片配香草慕斯及新鮮莓果
簡直是甜點里的草間彌生,波點裝飾在玻璃器皿上哭靖,顏值級高具垫,內(nèi)里也是層層疊疊的好吃。
地址:上海市黃浦區(qū)中山東一路外灘18號3樓
電話:021-60718888
8 ? Otto e Mezzo BOMBANA
美食林二星
8 ? Otto e Mezzo BOMBANA试幽,主廚BOMBANA以其獨特的當代美食創(chuàng)意筝蚕,激活了無數(shù)食客的胃,讓食客們感受到濃郁的意大利風情。在意大利的甜點圈中起宽,提拉米蘇絕對是當家花旦洲胖。這里的提拉米蘇相比傳統(tǒng)的方塊型,極具創(chuàng)意的做成了球型坯沪,用的是馬斯卡彭乳酪加上瑪薩拉酒绿映,底層鋪了手指餅干,一勺下去腐晾,江湖傳言的「另一個胃」也是滿足叉弦。
推薦美食:球形提拉米蘇
地址:上海市黃浦區(qū)圓明園路169號協(xié)進大樓6-7樓(近北京東路)
電話:021-60872890
北京
華爾道夫酒店·羿庭
美食林臻選
品味優(yōu)雅西餐的好去處,坐落在王府井旁的金魚胡同里藻糖,低調(diào)而神秘卸奉,更是下午茶圣地。紐約華爾道夫紅絲絨蛋糕用料和外型都值得稱贊颖御,北京華爾道夫紅絲絨蛋糕奶酪味更濃郁榄棵,且加了爽口的酸奶冰淇淋。馬卡龍也保持了華爾道夫一貫的品質(zhì)潘拱。
推薦美食:絲絨蛋糕疹鳄、馬卡龍
地址:北京市東城區(qū)金魚胡同5-15號
電話:010-85208989
和平賓館卡本妮法餐廳
美食林臻選
和平賓館卡本妮法餐廳有正宗的法式美味,大廚李慶隆是1981年11月份來到和平賓館參加工作的芦岂,先后擔任餐飲部廚房領(lǐng)班瘪弓、主管、廚師長等職禽最,經(jīng)過與五任法國大廚的合作腺怯,對法國菜品有很高的造詣,得到了法國大廚們的肯定川无。餐廳可看到京城繁華的一面呛占,邊享用美食邊和朋友們愉快的在卡本妮聚餐享受美好的時光。
推薦美食:奶油吉士醬拿破侖
地址:北京市東城區(qū)金魚胡同3號諾富特和平賓館內(nèi)(近王府井大街)
電話:010-65266957
廣州
廣州柏悅酒店悅軒餐廳
美食林二星
悅軒位于柏悅酒店的65層懦趋,主打意大利南部料理晾虑。環(huán)境風格與柏悅整體風格類型,非常典雅仅叫,而且增加了隔板設(shè)計帜篇,很有私密性,安靜不嘈雜诫咱。在餐廳可以看到廣州市景和小蠻腰笙隙。午餐采用半自助形式,主菜需要點單坎缭,前菜和飲品自助竟痰,品質(zhì)和服務(wù)符合五星級酒店的標準签钩,都是一流。這里有下午茶提供凯亮,周末有早午餐。
推薦美食:巧克力熔巖蛋糕
地址:廣州市天河區(qū)珠江新城華夏路16號廣州柏悅酒店65層(富力盈凱廣場)
電話:020-37691234
天河希爾頓意畔意大利餐廳
美食林臻選
意畔意大利餐廳哄尔,裝飾現(xiàn)代假消,環(huán)境精致,還有開放式的披薩壁爐岭接。在這里富拗,你可以品味正宗地道的意大利美食,廚師長披薩鸣戴、蘋果撻啃沪、海鮮意大利面等都不容錯過。餐廳更有兩間私密專屬的包房窄锅,可以和親朋好友們來此小聚创千。
推薦美食:蘋果撻
地址:廣州市天河區(qū)林和西橫路215號廣州天河希爾頓酒店2樓
電話:020-66839999
好啦,明天過節(jié)入偷,小編能幫大家的就這些啦追驴,記得帶上心愛的TA去嘗點甜頭,收獲幸福喲~