其實余寥，很想寫下這樣的題目：“父親的菜園”领铐，可是悯森，父親年歲已高宋舷，已經(jīng)好幾年不在菜園里侍弄那些菜啊果的了。那塊伴我們長大瓢姻，已經(jīng)被父親種熟了的菜園祝蝠，如今被同村的王大爺接手在種。
上個周末幻碱，回鄉(xiāng)看望父親绎狭，我又不由自主地走進這熟悉的菜園。
早春的菜園里褥傍，雖然還有未離去的暮冬的寒意儡嘶，但眼下已是驚蟄節(jié)氣，“眾蟄各潛駭恍风，草木縱橫舒”蹦狂，盡管田間地頭未見春意盎然，可菜園里的蔥蘢景象朋贬，已然告知人們：“春天來了凯楔！”
從小在農(nóng)村長大的我，對每一個節(jié)氣都很熟悉锦募，對每個節(jié)氣所對應的農(nóng)事也沒忘記摆屯。“微雨眾卉新糠亩，一雷驚蟄始虐骑。田家?guī)兹臻e，耕種從此起赎线⊥⒚唬”這首《觀田家》的唐詩，在我很小的時候氛驮，父親就教我背過腕柜。記憶中，驚蟄就是春耕即將開始，也是農(nóng)人們一年忙碌的開始盏缤，而最先的忙碌總是從菜園里開始的砰蠢。
走進菜園，踩著被冬霜冬雪侵襲了一個冬季唉铜，已變得疏松的泥土台舱，我的心情是愉悅的。那些個叫得出名字的潭流，叫不出名字的竞惋，統(tǒng)統(tǒng)都被我們稱為“蔬菜”的菜，神采奕奕的站列在畦垅上灰嫉，像是在歡迎我拆宛。我俯下身，摸摸這個讼撒，又摸摸那個浑厚，雖然它們不說話，但卻都透著一股靈氣根盒，和我無聲的對望著钳幅。
菜園邊廂炎滞，豌豆苗已牽出長長的藤蔓敢艰，開著白色的花；蠶豆也已花開册赛，只是沒有豌豆那么張揚钠导，一朵朵的，害羞地藏在葉間击奶。菜園內(nèi)辈双，越冬的白菜、蘿卜并未見頹廢柜砾，它們卯足了勁還想多蹭幾次開春的陽光湃望。只是白菜已見菜苔，并含著小小的花苞痰驱，昭示著自己將要在菜園中隱退证芭。
當然，此時的菜苔也是最可口的担映，記得從前做午飯時废士，母親總是在菜園里麻利的掐一籃子菜苔，回家割一塊掛在屋檐下的臘肉蝇完。兩口大鍋同時生火官硝，飯鍋上蒸著臘肉矗蕊，旁邊的大鐵鍋里，香油在鍋里煉得冒煙時氢架，母親才將菜苔下鍋傻咖，放一把粗鹽翻炒，再放一勺豬油岖研。原汁原味卿操，無需再添加任何佐料。但就是這簡單的臘肉孙援、菜苔害淤，卻成了我記憶中的美味，久久不能忘記拓售。
除了菜苔窥摄，芫荽和菠菜也是此時的當家菜×诨裕“芫荽在散發(fā)脈脈的香氣”溪王，《菜園小記》里的這句話道出了芫荽的特性腮鞍，雖然很多人不喜歡它的香味值骇。
其實芫荽的香氣是濃烈的，擇罷洗凈移国，廚房里彌漫的吱瘩，手上纏繞的全是芫荽的清香。我最愛切碎后撒在湯里的芫荽迹缀，異樣的香使碾，迷離又爽口。
父親做的那道芫荽拌干絲也是一道美味祝懂，我們兄妹雖學會了做法票摇，但卻無法像父親做的那樣地道。于是每每吃起砚蓬，總是輟筷輕嘆矢门，然后又向父親詢問一遍做法，貌似聽懂了灰蛙，再做時祟剔，還是未見進步，后來索性就很少做了摩梧，但心中還是記掛著那道菜物延。
和芫荽不同的是菠菜，它淡淡的仅父，有絲絲的甜叛薯，可以下在湯里浑吟，可以涼拌，也可以像菜苔那樣清炒耗溜，它的營養(yǎng)價值自不別說买置，光是那口感就已讓人醉了三分。
“三月菠强霎，打碎鍋”忿项，母親曾經(jīng)說過這句諺語，意思是三月里的菠菜已經(jīng)老得不能再下鍋了城舞。吃菠菜最好的季節(jié)是在臘月和正轩触、二月。春分前后家夺，氣溫上升脱柱，菠菜一天就能竄老高，原先的綠桿也不顧一切地往上竄拉馋，變成粉紅色的桿榨为，舉著不再清脆的菠菜葉子在春風中搖曳。搖曳中的它們煌茴，結(jié)出了一粒粒種子随闺，它們在期待下一次的重生，期待再次成為餐桌上的寵兒蔓腐，畢竟喜歡吃菠菜的人還是很多的矩乐。
韭菜才剛剛冒出頭來，好像無意爭春似的回论，其實它在春日里發(fā)勁更大散罕。不幾日，你再看它傀蓉，已茁壯成一大把一大把欧漱。“春韭滿園隨意剪葬燎，臘醅半甕邀上酌”误甚，剪下春韭，包餃子萨蚕，炒雞蛋靶草。待天再暖和些，田螺靠岸岳遥，摸一些田螺奕翔，炒一盆“春韭螺絲肉”，放幾顆朝天椒浩蓉，又香又辣派继，是一道狠狠下飯的菜宾袜。只是眼下的韭菜還沒有這個狠勁兒，我們在菜市場買的那些都是大棚里長出來的驾窟，軟塌塌的庆猫，更沒有嚼頭。
再看那萵筍绅络，長勢兇猛月培，而且正值旺季，滿滿的鋪開在垅上恩急，成了菜園里的主角杉畜。它旁邊的紫色的菜，我卻不認識衷恭，是一種新品種吧此叠，應該是屬于橄欖菜系列的，是什么菜呢随珠？
正疑惑著灭袁，王大爺荷著鋤頭走過來，我趕緊上前打招呼窗看。大爺也是七十多歲的人了茸歧，老人家身子骨還挺硬朗，只是背有些駝烤芦【倜洌“一畝園十畝田”，種菜園是一件十分勞累的事构罗，他的子女在外地工作，都勸他到城里去智玻，但他和我父親一樣遂唧，不愿離開生活了一輩子的農(nóng)村。
他是個閑不住的人吊奢，雖已不種田盖彭，但卻接種了好幾家菜園，一年四季页滚，種些應時蔬菜召边。他年紀大了，不方便到鎮(zhèn)上去賣裹驰，有幾家飯店隔三差五的開車上門來買隧熙，價格便宜，菜又新鮮幻林，大爺種的菜銷路很好贞盯，這更激發(fā)了大爺種菜的積極性音念。只是起早貪黑的蹲在垅間，大爺?shù)谋秤l(fā)駝得厲害了躏敢。
我問大爺那紫色的是什么菜闷愤，大爺也說不上來，我又打電話問在鎮(zhèn)上開飯店的同學件余，答曰：“菜苔的一種讥脐，只吃它的菜苔，葉子不可以吃”啼器。我把答案對大爺說了一遍攘烛，大爺用手撓著頭，露出了一絲尷尬：“種了一輩子的菜镀首，沒想到還有我不認識的菜呢坟漱。”大爺樂呵呵的說更哄，我也被他逗樂了芋齿。我們一老一小，兩個農(nóng)民的笑聲成翩，在這早春的菜園里蕩漾著觅捆。
不覺已是做午飯的時間，我和正在向土里播種子的王大爺告別麻敌，大爺慌忙砍了幾顆萵筍栅炒，拔了一把大蒜給我，我欣然收下术羔，只是每次都將菜錢由我父親轉(zhuǎn)交給他赢赊。我很樂意買大爺?shù)牟耍皇菐痛鬆斾N點级历，二是這些菜的鮮活勁在城里是花多少錢也買不到的释移。
回頭再望一眼早春的菜園，雖不見滿目琳瑯寥殖，但那一片新綠總給人帶來無限的力量玩讳。寒冬已去，冰雪已消融嚼贡，接下來的春分熏纯、清明、谷雨……不消多時粤策，很快的樟澜，這滿園就會是姹紫嫣紅、瓜果飄香掐场。
這是一種展望往扔，一種信念贩猎。“人勤地不懶”萍膛，付出終有收獲吭服，我堅信。
