一位連鎖超市主管的成長之路

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那年似錦正在離家不遠的另一座城市實習朦蕴。似錦實習的崗位是一家全國連鎖超市的主管崗。白天是兩班倒的生活弟头,早班八點到下午兩點半吩抓,晚班下午兩點半到晚上九點半。

剛去那里赴恨,似錦還有點不知所措疹娶,畢竟已經有十年,沒有接觸集體的工作環(huán)境了伦连。之前只是經營著一家便利店雨饺,因為經營很有心得,加上十年前在一家全國性的大企業(yè)有幾年的從業(yè)經歷惑淳,她的職業(yè)素養(yǎng)一直都保持很好沛膳,所以這次面試很順利。

每日工作流程發(fā)下來汛聚,似錦跟著總店的主管學習锹安。盡管似錦的年齡比總店的主管大了很多,但是小姑娘的工作經驗擺在那里倚舀,所以似錦對待小姑娘自然尊為師傅叹哭。

白天基本跟著主管做不了什么,因為主管經常要忙著下訂單痕貌,跟供應商和采購電話或者QQ溝通风罩,基本沒有多少時間跟實習主管說話。

于是似錦一般會到賣場找導購員了解情況舵稠,知道哪種品牌是哪家供應商在做超升,老板是什么性格和做事風格入宦?這個供應商的商品銷售如何?哪些是暢銷品室琢?哪些是滯銷品乾闰?這些一手數(shù)據(jù)絕對是在總店主管那里找不到的。同時盈滴,似錦還了解到各個供應商旗下導購員的工資待遇有所不同涯肩。

賣場生活,似錦每天能跟很多部門打上交道巢钓。訂單商品送到病苗,似錦要陪廠家導購員去收貨部去收貨;如果有客訴症汹,似錦還會找客服總臺協(xié)調解決硫朦,同時能了解不同部門,客訴處理有不同的規(guī)則背镇。實習一個月咬展,剛好遇到半年一次的大盤,總店營運管理層帶所有新店的實習經理和主管芽世,去參加分店的盤點工作。這是一次非常難得的學習機會诡壁。似錦欣然接受济瓢。

賣場盤點工作從晚上八點開始,已經是半夜一點多了妹卿,一盤旺矾、二盤、三盤的工作終于結束夺克。大家暫時在休息區(qū)吃宵夜箕宙,等待信息部匯總盤點數(shù)據(jù)的結果。如果跟盤點前的數(shù)據(jù)差異太大铺纽,就存在盤盈或者盤虧的問題柬帕,這兩種情況都會讓大家重新將有問題的商品重新盤點。所有出現(xiàn)差異的數(shù)據(jù)狡门,主管還要做庫存更正和說明陷寝。

熬夜是痛苦的,當大家都昏昏欲睡的時候其馏,數(shù)據(jù)在凌晨三點半多出來凤跑,果然不出所料,盤點數(shù)據(jù)有很多問題叛复。拿著盤點差異表仔引,各個部門的負責人帶著實習人員再一次對問題商品進行盤點扔仓。

那種無奈,那種疲憊不堪咖耘,讓人有點崩潰翘簇。如果不是為了有一份工作,我想誰也不會堅持下去鲤看。

第四遍的盤點又是一個小時缘揪,大家的效率,明顯不如前半夜义桂。之前認為盤點無誤的商品找筝,通過盤點前和三次盤點后的數(shù)據(jù)差異,居然在第四次盤點時候找到問題癥結了慷吊。有的是部分庫存商品沒有及時歸位袖裕,沒有盤點上;有的是將類似商品盤到一起溉瓶;最可惡的是掃碼錄入人員的誤操作急鳄,會將盤點人員手工盤點數(shù)據(jù)錄成商品條碼,于是那些天價的差異數(shù)據(jù)就是這樣產生了堰酿。

一般在四點半左右疾宏,是信息部第二次甚至第三次跑數(shù)據(jù),就是一遍一遍在刷新盤點數(shù)據(jù)触创,直到接近盤點實際結果坎藐。在此之前,部門主管會一遍一遍盤查哼绑,掌握問題商品的真實庫存數(shù)據(jù)岩馍。

盤點工作結束一般在凌晨五點多了。等到走出賣場抖韩,已經是迎著早上的朝陽蛀恩。

一般實習期都在兩個月到三個月。這也是新店開業(yè)工程和設備方面的籌備階段茂浮。

回到自己的城市双谆,才是如魚得水,畢竟在這里席揽,自己才是真正擁有話語權佃乘。

此時離開業(yè)不到兩個月了,回來還有很多工作要做驹尼。

首先是商圈的劃定和編號趣避。總店的開業(yè)籌備主管會親自過來駐點新翎,將實習回來的人選員分成幾個小組程帕,各部門主管帶著人事部門給自己分來的員工住练,按照事先劃好的商圈,每條街道愁拭、每個小區(qū)的去掃街讲逛、掃商鋪,去發(fā)放會員卡岭埠,登記會員資料盏混。掃商鋪時候,有時會遇到不客氣的店老板惜论,也只能把所有的委屈和氣憤裝到肚子里许赃。

發(fā)放會員卡每天都會有任務,每個小組馆类,每個人頭上都會有混聊。必須完成。這也是營運部門實習經理和主管被考核內容之一乾巧。

登記回來的會員信息句喜,一般有信息部組織十幾個收銀員來錄入。信息錄入之前沟于,客服總臺每天還會組織客服人員咳胃,對會員資料進行電話回訪,杜絕造假旷太。

剩下一個月的時候展懈,就是主管培訓導購員的時間。培訓間隙泳秀,每天各部門主管帶著各自的導購員打掃賣場衛(wèi)生标沪。前期的工程垃圾榄攀,組裝貨架嗜傅,打掃衛(wèi)生,各種臟活累活檩赢,都是這些拖家?guī)Э诼类郑疑宵c年紀的女人們,一點點干出來的贞瞒。如果不是為了生計偶房,誰會受這份苦?

一般行業(yè)里有句調侃的話军浆,這里的女人當男人使棕洋,這里的男人當驢使。說這話不是要貶低誰乒融。

當你們穿著時尚的走進寬敞明亮的大型商場或者商超的時候掰盘,你們看到的只是表面的光鮮摄悯。迎接你們的是禮貌的問候,職業(yè)的微笑愧捕,熱情的導購奢驯。可是你們看不到背后她們所付出的辛苦和努力次绘。

離開業(yè)還有半個月的時候瘪阁,就是商場大進貨的時候。原以為是簡單的一件事邮偎,卻原來是堪比搬運工還苦的工作管跺。一箱箱貨物卸下來,開箱钢猛、驗貨伙菜、點數(shù),然后還要再封箱命迈,再一箱箱裝上商場備用的叉車贩绕,拉到庫房,歸類壶愤,碼放整齊淑倾。有時貨物要碼放好幾層。每個箱子都幾十斤重征椒,沒點力氣還真的干不動娇哆。

一般只有成了家,三十歲以上的女人勃救,能吃這些苦碍讨。

每天,收貨部門都擠滿了前來送貨的各個供應商蒙秒。各部門主管也帶著員工和主力導購勃黍,守在各自的片區(qū),同前來送貨的商家業(yè)務人員卸貨晕讲,商品歸類覆获,檢查品質,然后等待收貨部和安保部門的人員瓢省,一同驗貨弄息、收貨。

看明白了吧勤婚?是收貨部摹量、安保部、營運部門、商家業(yè)務缨称,四方共同驗貨废亭、收貨,然后簽字蓋章具钥。這樣打印出來的收貨憑證一式四份豆村。以后商家就是拿著自己那份單據(jù)到公司財務結算。

很多時候骂删,似錦早上七點半出門掌动,沒時間吃飯,想著到了賣場忙完再吃點早餐墊個肚子宁玫,但事實往往是一忙就忙到下午四點多粗恢,才能吃到第一頓飯。

如果哪個男人的家屬是在超市工作欧瘪,你若是看到自己的女人眷射,干著這么繁重的體力活,一定不會再讓女人出來掙這份辛苦錢佛掖。很多時候妖碉,年輕一點的女人都會累哭,那么重的貨物芥被,兩個人都抬不動的時候欧宜,偏偏再遇上特殊情況,人員被調配走了拴魄,只剩下一個人搬箱子的時候冗茸,真是欲哭無淚。

到了收貨后期匹中,沒有大批量的貨物到來夏漱,似錦會帶領導購員一起進行商品陳列和賣場布展。

這可是技術活顶捷。很有講究挂绰。

陳列要講究關聯(lián)商品陳列、按商品屬性陳列焊切、按價格帶陳列扮授、按消費年齡層陳列芳室、按品牌专肪、色帶陳列,每上一個貨架的商品堪侯,都會把這些因素通通考慮進去嚎尤。

往往是一組貨架的商品上了又拆,拆了又上伍宦,不斷的排列組合芽死。有時候一組貨架會拆七八遍乏梁。

原因很簡單,來的都是領導关贵。經理來了認為該這樣擺放遇骑,店長來了認為該那樣調整,采購來了看到覺得前面的都不專業(yè)揖曾。

后來落萎,工作久了,才明白炭剪,其實陳列的門道是很多练链,但是萬變不離其宗,銷售業(yè)績是第一奴拦,吸引眼球是關鍵媒鼓。哪有那么多的專家?人家只不過是憑著自己的經驗指點错妖,真正的商品陳列绿鸣,是需要一定時期的市場磨合的。只有消費者認可了暂氯,才是真的成功枚驻。

可是這些僅僅是主管帶領導購員們的工作場景。實際上經理和主管們的日常工作不止這些株旷。不但要統(tǒng)籌安排每日的工作和培訓再登,陪著導購忙完,還要開會集體談論目前的進度和存在的問題晾剖。

很多時候锉矢,開會都在晚上十二點多開始,那時主管們剛把導購員送走齿尽。會議有每個部門的經理匯總沽损,匯報各自部門白天工作中出現(xiàn)的問題,店長再一一解決循头、協(xié)調和記錄绵估。很多時候,會議開到凌晨兩點多卡骂,這種日子堅持了一個多月国裳。有一次居然開到凌晨四點多。不管有多晚全跨,大家還是每天早上七點半出門缝左。

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要說壓力,這個階段,只有店長的壓力最大渺杉。開業(yè)在即蛇数,工程,消防是越,冷庫和冷柜等設備的調試耳舅,水電暖,保潔倚评,人員挽放,千頭萬緒。經陈溃看到店長眼睛布滿血絲辑畦,通宵熬夜。

有一次腿倚,那是籌備幾個月來纯出,第一次在晚上十二點前回家,似錦高興壞了敷燎,終于能早點入睡了暂筝,一晚上七個小時的睡眠,第一次覺得是那么奢侈硬贯,那么幸福焕襟。

所以說,新店開業(yè)饭豹,哪個不是經歷過抽筋扒皮的過程鸵赖,能堅持下來的人,都是懷揣著夢想拄衰,希望能憑一己之力它褪,讓自己能在社會這個大舞臺有一席之地。能讓自己的一份微薄的薪水翘悉,緩解家庭的供養(yǎng)壓力茫打。

當你們看到這篇文字的時候,希望能理解商業(yè)人的不容易妖混。不要為一點小小的問題就去破口大罵老赤,不要因為在收銀臺排隊太久就牢騷滿腹,因為那些你看不到的背后制市,是她們承受著比搬運工還苦的體力勞動抬旺,是她們承受著一條條商場紀律的處罰。那些微薄的工資息堂,僅僅是她們夠她們用來維持家用嚷狞。

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