提要
農(nóng)口尚彥赶熟，日本傳奇杜氏（日本酒藏的首席釀酒師）破停，以匠人精神賦予清酒以靈魂，被譽為“清酒之神”乎赴。1932年出生于日本石川縣的清酒釀造世家忍法，一生從事造酒，27次榮獲日本全國鑒評會金獎榕吼。2008年被授予日本黃綬褒章饿序，獲得厚生勞動省認定的釀酒界至高榮譽—— “當代名工”。他釀的酒羹蚣，推動了日本吟釀酒風潮與山廢釀酒法的復興原探，對清酒界影響至深。
作者鹽野米松四次入選芥川獎顽素，曾用三十年時間走訪全日本咽弦，對各地手藝人進行采寫，留下了珍貴的材料胁出。他的不懈努力型型，對保護傳統(tǒng)手藝和文化起到了重要作用。著有暢銷書《留住手藝》《樹之生命木之心》等全蝶。
