時(shí)常想家,想起兒時(shí)的那個(gè)一間竹桿為椽的大瓦房擎颖,那個(gè)大瓦房是我兒時(shí)記憶的封存地,陪著我看到妹妹的出生观游、陪著我小學(xué)直到大學(xué)搂捧,以致現(xiàn)在做夢(mèng)回家也是在那個(gè)家里。
夏日清晨备典,北方的早上格外的清爽异旧,母親喊我們起床,我和妹妹洗漱完畢提佣,爬在那張飯桌上開始寫字吮蛹,媽媽開始灑水掃地荤崇,從前院掃到后院,把家里桌子椅子擦洗一遍潮针,等做完這些术荤,媽媽就開始打掃廚房,開始做飯每篷,那時(shí)的夏天每天的4盤菜中必有一盤炒青椒瓣戚,辣子夾饃,家家戶戶如此焦读,不管是家里有蓋房的還是來(lái)親戚的子库,這道菜是我們夏天不可少的一道菜,媽今年來(lái)武漢也是每天早上炒一盤青椒矗晃,剛吃時(shí)仑嗅,我似乎忘了為什么要有這么一道菜,吃著吃著吃出有媽在身邊的日子张症!
夏天中午仓技,對(duì)于我們這些種西瓜的人,那無(wú)疑是最享受的時(shí)候俗他,家家戶戶西瓜堆的如小山一樣脖捻。孩子們?cè)谡l(shuí)家玩渴了,拿個(gè)西瓜一摔兆衅,那紅色的汁流的滿地都是地沮,一人一塊,有人拿手挖著吃羡亩,有人拿嘴啃著吃诉濒,把整個(gè)臉都埋進(jìn)去,總之吃完西瓜那是滿臉滿手的紅汁夕春。媽媽愛吃西瓜,每天中午一點(diǎn)多专挪,媽就把一個(gè)瓜切兩半及志,用勺子挖著吃。喜娃哥更愛吃瓜寨腔,他更受一籌速侈,哥每次都是把瓜巴一切,一個(gè)10斤左右的瓜一會(huì)就下肚了迫卢。走親訪友一進(jìn)家門倚搬,先不倒水,直接就是先"殺個(gè)瓜"乾蛤。
西瓜于我們夏天最美味的是西瓜醬每界,紅彤彤的西瓜醬捅僵,媽媽每次做都要挑出上好的黃豆一顆一顆的撿,按黃豆分量來(lái)定青花椒眨层、鹽庙楚、茴香等各種調(diào)料的分量。煮好豆子捂起來(lái)發(fā)酵拉絲趴樱、大概幾天過(guò)后馒闷,搬出那特別預(yù)留的瓜王做汁熬制醬。這天算是特別的一天叁征,是被提上日程的一天纳账,把發(fā)酵好的黃豆用這個(gè)瓜汁侵軟,就可以準(zhǔn)備熬了捺疼,各種調(diào)料炕出香味疏虫,鍋里倒上油,倒入醬帅涂,開始慢慢熬制议薪,那誰(shuí)家熬醬附近幾家都能聞到,醬的火候不能太大媳友,也不能太小斯议,讓鍋里總保持有嘟嘟的泡泡,媽媽不停的用大鍋勺在鍋里攪動(dòng)醇锚,一熬幾個(gè)小時(shí)哼御,最終熬好就是看熬的紅不紅。醬出鍋了焊唬,每每都要給鄰居好友親戚端上一碗恋昼。媽每次的醬都是調(diào)料太重,尤其花椒多的發(fā)麻赶促,可這個(gè)絲毫不影響歡迎度液肌,用醬和青椒一炒,辣辣麻麻的鸥滨,偶爾吃個(gè)咸中帶甜的西瓜絲嗦哆,那不由的一頓飯又多吃了一個(gè)饃。
夏日的黃昏婿滓,爸爸要好的朋友從地里回來(lái)老速,爸爸總會(huì)喊"加水了"!叔和姨便下了自行車凸主,來(lái)我家洗個(gè)手橘券,搬個(gè)椅子坐在家門口的大樹下喝起茶來(lái),大人們諞東諞西,孩子們到處跑著追著旁舰,追累了從家里抬張床出來(lái)锋华,斜躺在床上,餓了的娃娃跑回家鬓梅,夾個(gè)綠辣子饃或者幾個(gè)人圍著拿個(gè)鹽罐罐一人一個(gè)綠辣子供置,綠辣子zan鹽就饃,嘴巴的旅行就此開始绽快,辣的西路西路的芥丧,吹著夏日的晚風(fēng)!
夏日的晚上摸知了猴捉蝎子是晚上的一道風(fēng)景坊罢,大人小孩有頭上戴礦燈的续担,有拿手電筒的,還有黑摸的活孩,我摸知了猴屬于黑摸的物遇,暑假完,你可聽到幾個(gè)大人總會(huì)說(shuō)誰(shuí)家孩子今年賣蝎子攢了多少錢憾儒,誰(shuí)家孩子摸知了猴賺了多少錢询兴,誰(shuí)家孩撿知了殼賣了多少錢!
小時(shí)候我的暑假一半時(shí)間是在舅舅家起趾,每日晚上我們睡在平房的屋頂诗舰,姐姐妹妹還有弟弟,我們鋪張大席训裆,開始準(zhǔn)備晚上的"盛宴"眶根,辣條就饃,吃著辣條辣滋滋的边琉,趕緊吃口饃属百,姐姐經(jīng)常前一天晚上看還有十幾個(gè)饃饃,怎么第二天早上做飯時(shí)就幾個(gè)了变姨!有時(shí)會(huì)買瓜子就西紅柿族扰,那時(shí)候我們把西紅柿當(dāng)水果,爺爺一買就是一大籠定欧。
似乎小時(shí)候的每個(gè)夏天都這樣别伏!現(xiàn)在每每想起,那時(shí)多么虔敬忧额、心安!