今日元宵洲拇,此時窗外爆竹聲聲奈揍,似又回到了除夕。
北方的風(fēng)俗赋续,慶新春的活動要從除夕開始男翰,一直到初一安排最為密集,那之后的半個月纽乱,就是一切事情都可以用“大過年的”四個字來解決的日子了蛾绎。在這半個月里比較重要的日子有兩個:初五要吃餃子,稱“破五”鸦列,傳說這一天要迎財神租冠;十五要吃元宵、過元宵節(jié)薯嗤,人們習(xí)慣上還要再放個炮肺稀。
下午的時候跟師傅聊天,很認(rèn)真地跟我討論:正月十五為啥要叫元宵節(jié)应民?是不是正名叫上元節(jié)盎霸?就像端午節(jié)不叫粽子節(jié)诲锹、中秋不叫月餅節(jié)繁仁,為什么元宵節(jié)就要叫元宵節(jié)呢?
對我來說這不叫問題归园,對于一個吃貨來說黄虱,端午就是粽子節(jié),中秋就是月餅節(jié)庸诱。但這個問題也的確引起了我的興趣捻浦。中華民族是個幾千年來過得很苦的民族晤揣,“吃”永遠(yuǎn)是生活中最重要的一個主題,幾乎所有的傳統(tǒng)節(jié)日都有相對應(yīng)的食物朱灿,就算在已經(jīng)不會挨餓的今天昧识,我們見面時也永遠(yuǎn)要問一句:你吃了嗎?
可吃貨也總要有個遮掩盗扒,除了元宵節(jié)跪楞,好像就沒有哪個節(jié)日直接以食物命名的。于是我詢問了萬能的百度大嬸侣灶,得到的結(jié)果如下:
上元節(jié)(正月十五)甸祭,是新年的第一個月圓之夜,而古代把夜晚叫“宵”褥影,第一個月圓之夜就是“元宵”池户。我就說嘛,我們的民族吃也要有個由頭凡怎,怎么會那么庸俗地以食物命名呢煞檩?哪怕它很美味。
除了上元節(jié)栅贴,還有中元節(jié)(七月十五)斟湃,即鬼節(jié),要普渡孤魂野鬼檐薯,也有說是祭祀祖先凝赛。下元節(jié)(十月十五),是祭祀祖先的坛缕。
簡單地說墓猎,上元節(jié)人吃,中元節(jié)野鬼和祖先吃赚楚,下元節(jié)祖先吃毙沾。三個節(jié)日來歷說法不一,其中上元節(jié)最早宠页,據(jù)說在秦朝就已經(jīng)有了左胞,和佛教的傳入有關(guān),中元節(jié)和下元節(jié)據(jù)傳和道教有關(guān)举户。
如今幾千年過去啦烤宙!節(jié)日的來歷已經(jīng)不是那么確定,美味的食物卻流傳了下來俭嘁,人們也對一小塊方糖裹著厚厚面粉形成的元宵躺枕,進(jìn)行了更為美味的改進(jìn)——用一小塊又薄又粘的江米粉裹著大大的各式各樣的餡兒——這就是湯圓啦!
現(xiàn)在想起來,國人在吃食上實在是博大精深拐云,元宵節(jié)有湯圓和元宵罢猪;端午節(jié)有粽子;中秋節(jié)有月餅叉瘩;小年要吃關(guān)東糖膳帕;冬至、春節(jié)和破五節(jié)要吃餃子房揭,而且還各有各的說法,每一個都把吃食和美好的愿望融合到了一起晌端,實在是嘴里也甜捅暴、心里也甜。
當(dāng)然除了過節(jié)咧纠,傳統(tǒng)的好吃的也很多蓬痒。就曾有南方朋友很認(rèn)真地跟我詢問:餃子、包子漆羔、鍋貼梧奢、混沌,究竟有什么區(qū)別演痒。這區(qū)別大了好么亲轨,做法不同,吃法不同鸟顺,味道也各有各的美惦蚊。
有人說,普通人和偉人的區(qū)別就在于讯嫂,普通人活著是為了吃蹦锋,偉人吃是為了活著。雖說活著就為了吃欧芽,好像有點太沒追求莉掂,可如果不能好好地吃,生活實在是少了一大項樂趣千扔,只要能好好地吃一頓飯憎妙,就沒什么過不去的坎兒,吃好才能活好曲楚,才能工作好尚氛,就連減肥,如果不好好吃洞渤,又怎么有力氣減阅嘶?
所以說,大過節(jié)的,別的都可以先不提讯柔,吃好吃的很重要抡蛙。