? ? ? 望著地里長勢正旺的小蔥，就想到每年春天团赏，媽媽都會給我們攤煎餅耗跛，煎餅嘎吱的味道功氨，抹上點醬嫡锌，卷上點蔥絲因块、黃瓜條革娄，使勁兒地咬一口捅膘，無尚美味翘地。
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? ? 人到中年申尤，我也在媽媽的耳濡目染下，學會了給孩子做煎餅了衙耕∑倌看著鮮嫩的小蔥，我趕緊舀了一小瓢小米面臭杰，放到小盆里粤咪，放水，活勻渴杆。緊接著把餅鐺放在火爐上寥枝，我的這個鋁餅鐺有著30年的工齡了，他很聽我的話磁奖，打火囊拜，倒油。油倒得不能太多比搭，太多冠跷，煎餅中間炸了；太少身诺，煎餅四周翹不起來蜜托。等鍋一熱，用鏟子把油攤勻霉赡。緊接著橄务，用勺子舀了一勺面糊，往鍋里一淋穴亏，一個大圓片就應勢而生了蜂挪，擰小點火，等煎餅慢慢變黃嗓化，四周薄薄的翹起來棠涮，用兩手一捏，用力一拎刺覆，把煎餅翻了一個身严肪。
