五十六個(gè)民族荐吉,五十六枝花凝化,五十六個(gè)兄弟姐妹是一家稍坯,五十六個(gè)民族的美食都是啥酬荞?
漢族
五十六個(gè)民族中漢族人口數(shù)量最大搓劫,其余55個(gè)民族總?cè)丝跀?shù)偏少,故稱其為少數(shù)民族
人口數(shù)量之多菜系也是較為復(fù)雜混巧,但最典型的應(yīng)該就是餃子了
壯族
少數(shù)民族中人口最多的一個(gè)
大米枪向、玉米是壯族地區(qū)盛產(chǎn)的糧食
滿族
滿族烹調(diào)以燒、烤見長咧党,善用生醬秘蛔。“薩其瑪”是滿語,漢語叫“金絲糕”深员,香酥可口负蠕,油而不膩,是滿族人民喜愛的傳統(tǒng)糕點(diǎn)
回族
油香倦畅、馓子是各地回族喜愛的特殊食品遮糖,是節(jié)日饋贈親友不可少的
維吾爾族
一日食三餐,早飯吃馕和各種瓜果醬外邓、甜醬迹淌,喝奶茶轿钠、油茶等,午飯是各類主食赛不,晚飯多是馕、茶或湯面等罢洲。以面食為主踢故,喜食牛、羊肉
苗族
日常菜肴主要是酸辣味湯菜奏路, 苗家的酸湯煮魚是風(fēng)味名菜
瑤族
打油茶
土家族
粑粑(糍粑)臘肉
彝(yi)族
坨坨肉畴椰、桿桿酒絕配
蒙古族
日食三餐,每餐都離不開奶與肉
烤全羊和馬奶酒
藏族
酥油鸽粉、糌粑斜脂、茶葉、牛羊肉共稱為“西藏飲食四寶”
布依族
布依族尤喜糯食触机, 圓糖粑帚戳、耳塊粑、枕頭粽和三角粽等
侗族
糯米飯油爆成米花儡首,炒米和茶片任,加水,開鍋后濾茶葉蔬胯。喝油茶時(shí)对供,用茶水沖開碗里的炒米、花生氛濒,就是色香味美的油茶了
朝鮮族
特指中國少數(shù)民族朝鮮族产场,是擁有中國國籍的中國人
泡菜
白族
乳扇
哈尼族
糯米粑粑,喜歡和芭蕉葉卷著與臘肉一起吃
哈薩克族
奶疙瘩
黎族
竹筒飯
傣(dai)族
手抓飯
畬(she)族
烏米飯舞竿, 用山上的一種野生植物烏稔樹的葉子京景,放到石臼舂碎后,貯到布袋里骗奖,連袋放到鐵鑊里确徙,加適量的水熬湯醒串,讓它釋出紫黑色的湯汁來,而后去掉袋里葉渣鄙皇,將精選的糯米 泡進(jìn)湯進(jìn)汁里芜赌,幾小時(shí)后,撈起放到木甑里蒸熟即成
傈僳(li伴逸,su)族
麻籽茶较鼓, 先將麻籽入鍋用微火焙黃,然后搗碎投入沸水中煮6-7分鐘违柏,取出瀝渣博烂,湯仍入鍋放鹽或糖煮沸即可飲用
仡(ge)佬族
是用豬油放于鐵鍋內(nèi)加熱,拌以蛋漱竖、肉禽篱,再摻水,放些鹽馍惹、糖熬成躺率,以作飲料,配以包谷花万矾、米花悼吱、酥食、麻餅良狈、花生后添、糯米粑
東鄉(xiāng)族
手抓羊肉
高山族
米酒
拉祜(hu)族
“拉”為虎,“祜”為將肉烤香的意思薪丁。因此遇西,在歷史上拉祜族被稱做“獵虎的民族”
水族
水族喜歡魚,這道魚包韭菜
佤(wa)族
佤族普遍喜歡食用爛飯严嗜,把米粱檀、青菜以及鹽巴、辣椒漫玄、肉(如有豬肉茄蚯、牛肉)放進(jìn)鍋里一起煮,煮成爛飯即可
納西族
米灌腸
羌(qiang)族
攪團(tuán)
土族
是土族人招待客人的特有食品睦优。在麥面中加上清油渗常、鹽水拌勻,做成圓餅刨秆,放進(jìn)灶內(nèi)烤熟凳谦,吃起來酥脆可口忆畅。
仫(mu)佬族
狗舌糍粑衡未,桐葉包住糯米的糍粑尸执,形狀像狗舌,其名由此得來
錫伯族
全羊席的錫伯語為"莫爾雪克"缓醋,意為"盛在碗里的菜肴"
柯爾克孜族
肖奴帕即大塊肉如失、手抓肉。這是柯爾克孜人待客的食品之一
達(dá)斡(wo)爾族
是達(dá)斡爾族傳統(tǒng)的名菜送粱,制作時(shí)把白菜葉和梗分開褪贵,菜葉做白菜沫、菜梗切后拌點(diǎn)辣椒淹咸菜抗俄,也是達(dá)斡爾族傳統(tǒng)咸菜脆丁,達(dá)語叫"克日切莫勒努哇",即是咸菜可以燉炒吃
景頗族
景頗族主食以大米為主动雹,竹筒飯槽卫、雞肉稀飯是景頗人喜愛的特色主食
毛南族
酸類食品很多,尤以"毛南三酸"最有名胰蝠,亦即毛南人自稱的"腩醒"(豬歼培、牛肉切成薄片,拌用生鹽腌透茸塞,放置兩三天等水份干后躲庄,將適量的香糯米蒸熟成飯,爾后放在簸箕里涼冷钾虐,與切好的肉片揉搓均勻噪窘,放在壇里壓緊密封)、"索發(fā)"(酸味特異的螺螄湯)效扫、"甕煨"(鹽水酸菜壇)
撒拉族
"比利買海"效览,又稱"油攪團(tuán)",用植物油荡短、面粉制成
布朗族
先將新鮮茶葉煮熟放在陰涼處丐枉,待茶葉變酸后置于竹筒中,塞緊掘托,再用竹筍葉將竹筒包好埋進(jìn)土中瘦锹,三四個(gè)月后取出,即成酸茶
塔吉克族
奶皮子
阿昌族
過手米線闪盔,顧名思義就是是用手當(dāng)碗來吃米線弯院,通常以新鮮豬肉為主料,輔料主要是豬皮泪掀、豬肝听绳、粉腸、豌豆粉异赫、花生米椅挣、酸水头岔、芫荽、辣椒鼠证、大蒜等10余種
普米族
豬膘肉
鄂溫克族
稀奶油
怒族
包谷粑粑
京族
以小魚腌制的一種調(diào)味汁峡竣,叫"鯰汁",是京族地區(qū)獨(dú)特的產(chǎn)品之一
基諾族
基諾族喜酸量九、辣适掰、咸口味,尤其喜酸荠列,酸筍是主要的家常菜
德昂族
是德宏州德昂族的一道風(fēng)味熱菜
保安族
碗菜就是熟牛羊肉切塊类浪,加胡蘿卜、土豆肌似、粉條戚宦,用牛羊肉湯燴成
俄羅斯族
中國籍俄羅斯族是十月革命之后因?yàn)閼?zhàn)亂而逃至中國的俄羅斯移民以及少量的蘇聯(lián)移民的后裔
列巴,一種較硬的面包
裕固族
烏孜別克族
"納仁"是烏孜別克族用以款待賓客的佳肴锈嫩,最富民族風(fēng)味受楼。將煮熟的肉剔下切碎,加上洋蔥呼寸、胡椒和酸奶子艳汽,攪拌混合,澆肉湯对雪,用手抓食
門巴族
蕎麥餅
鄂倫春族
手把肉
獨(dú)龍族
在獨(dú)龍族的食譜中有兩種食品很受歡迎一是被當(dāng)作主食的夾餡蕎餅河狐,還有一個(gè)就是 "夏熱阿"(酒燜雞)
塔塔爾族
“去買西”烤面餅
赫哲族
赫哲族常食拌菜生魚,魚被放血后瑟捣,將剔下的魚肉切成細(xì)絲馋艺,拌上野生的"江蔥"和野辣椒,加適量的醋和鹽
珞巴族
烤肉