綠茶（Green Tea）
是中國的主要茶類之一毒返，是指采取茶樹的新葉或芽访敌，未經(jīng)發(fā)酵挤聘，經(jīng)殺青轰枝、整形、烘干等工藝而制作的飲品组去。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)鞍陨。常飲綠茶能防癌，降脂和減肥从隆，對(duì)吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害诚撵。
綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)键闺，含有的茶多酚寿烟、兒茶素、葉綠素辛燥、咖啡堿筛武、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分也較多挎塌。綠茶中的這些天然營養(yǎng)成份對(duì)防衰老徘六、防癌、抗癌榴都、殺菌硕噩、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的缭贡。綠茶是以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青辉懒、揉捻阳惹、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯眶俩、葉底以綠色為主調(diào)莹汤，故名綠茶。綠茶是將采摘來的鮮葉先經(jīng)高溫殺青颠印，殺滅了各種氧化酶纲岭，保持了茶葉綠色，然后經(jīng)揉捻线罕、干燥而制成止潮，清湯綠葉是綠茶品質(zhì)的共同特點(diǎn)。中國生產(chǎn)綠茶的范圍極為廣泛钞楼，河南喇闸、貴州、江西、安徽燃乍、浙江唆樊、江蘇、四川刻蟹、陜西（陜南）逗旁、湖南、湖北舆瘪、廣西片效、福建是我國的綠茶主產(chǎn)省份。
主要食用功效 醒腦提神介陶，利尿解乏堤舒，緩解疲勞，抗衰老
主要品種
英山云霧茶哺呜；西湖龍井舌缤；峨眉雪芽；湄潭翠芽某残；蘭馨雀舌国撵；惠明茶；洞庭碧螺春玻墅；中岳仙茶介牙；劍葉；馬邊云霧茶澳厢；日照綠茶环础；顧渚紫茶；午子仙毫剩拢；黃山毛峰线得；六安瓜片；信陽毛尖徐伐；狗腦貢茶贯钩；云霧毛尖；曾侯銀劍办素；大悟綠茶角雷；平水珠茶；寶洪茶性穿；上饒白眉勺三；徑山茶；峨眉竹葉青季二；峨眉春語檩咱；漢家劉氏茶揭措；南安石亭綠；仰天雪綠刻蚯；蒙頂茶绊含；涌溪火青；仙人掌茶炊汹；天山綠茶躬充；永川秀芽；休寧松蘿讨便；恩施玉露充甚；都勻毛尖；黎平雀舌霸褒；鳩坑毛尖伴找；桂平西山茶；老竹大方废菱；泉崗輝白技矮；雪水云綠；眉茶殊轴；安吉白片衰倦；南京雨花茶；敬亭綠雪旁理；天尊貢芽樊零；灘茶；雙龍銀針孽文；太平猴魁驻襟；源茗茶；峽州碧峰芋哭；秦巴霧毫塑悼；開化龍頂；廬山云霧楷掉；安化松針；日鑄雪芽霞势；紫陽毛尖烹植；江山綠牡丹；岳西翠蘭愕贡；高橋銀峰草雕；云峰與蟠毫；漢水銀梭固以；云南白毫墩虹；遵義毛峰嘱巾；九華毛峰；五蓋山米茶诫钓；井崗翠綠旬昭；韶峰；古勞茶菌湃；桐城小花问拘；舒城蘭花；州碧云惧所；小布巖茶骤坐；華頂云霧；南山白毛芽下愈；天柱劍毫纽绍；黃竹白毫；麻姑茶势似；車云山毛尖拌夏；桂林毛尖；建德苞茶叫编；瑞州黃檗茶辖佣；雙橋毛尖；覃塘毛尖搓逾；東湖銀毫卷谈；江華毛尖；龍舞茶霞篡；龜山巖綠世蔗；無錫毫茶；桂東玲瓏茶朗兵；天目青頂污淋；新江羽絨茶；金水翠峰余掖；金壇雀舌寸爆；古丈毛尖；雙井綠盐欺；周打鐵茶赁豆；文君嫩綠；前峰雪蓮冗美；獅口銀芽魔种；雁蕩毛峰；九龍茶粉洼；峨眉毛峰节预；南山壽眉叶摄；湘波綠；曬青安拟；山巖翠綠蛤吓；蒙頂甘露；瑞草魁去扣；河西圓茶柱衔；普陀佛茶；雪峰毛尖愉棱；青城雪芽唆铐；寶頂綠茶；隆中茶奔滑；松陽銀猴艾岂；龍巖斜背茶；梅龍茶朋其；蘭溪毛峰王浴；官莊毛尖；云海白毫梅猿；蓮心茶氓辣；金山翠芽；峨蕊袱蚓；牛抵茶钞啸；化佛茶；貴定云霧茶喇潘；天池茗毫体斩；通天巖茶；凌云白茶颖低；蒸青煎茶絮吵；云林茶；盤安云峰忱屑；綠春瑪玉茶蹬敲；東白春芽；太白頂芽莺戒；千島玉葉粱栖；清溪玉芽；攢林茶脏毯；仙居碧綠；七境堂綠茶幔崖；南岳云霧茶食店；大關(guān)翠華茶渣淤；湄潭翠芽；翠螺吉嫩；窩坑茶价认；余姚瀑布茶；蒼山雪綠自娩；象棋云霧用踩；花果山云霧茶；水仙茸勾茶忙迁；遂昌銀猴脐彩；墨江云針；桐城小花姊扔；英德綠茶惠奸；保靖黃金茶；白馬毛尖恰梢；關(guān)山云霧佛南；房縣綠茶；神農(nóng)綠茶嵌言。
