止語之豬肉餛飩
? ?我是人間惆悵客抠蚣，一個二流學生里面的三流廚師。學校對面有自助廚房履澳，有信得過我的同學我可以為您做上幾道菜嘶窄。只要您想吃的嗎怀跛，我都可以試著做做。
? ?“喲柄冲，小達吻谋，今天這么早∠趾幔”穿過食堂三三兩兩的人群我又站在了角落里的餛飩攤前漓拾。“哪有您早啊戒祠，您這不是早就支好攤等我了嗎骇两？”我半開玩笑似得回答〗“還是老樣子低千？不加蔥不加香菜，多放醋馏颂？”“哎示血！”食堂里面的大姐每天都是提前在碗里調(diào)好了汁，只不過我來得比較早救拉，還得勞煩大姐再為我調(diào)上一碗难审。
? ?我隔三差五就會來吃上一碗餛飩，食堂里也沒有五花八門的餛飩供我選擇近上，只有豬肉餡的剔宪。經(jīng)常來吃餛飩也并不是因為自己多么喜歡吃，只是因為我知道她喜歡吃餛飩壹无，餛飩是我對她唯一的記憶葱绒。
? ?高中食堂里面也有一個攤位賣餛飩。我們班男女生挨著吃飯斗锭，隔兩天我就會發(fā)現(xiàn)她吃上一碗餛飩地淀，加上很多醋，不放蔥不放香菜岖是，也是豬肉餡的帮毁。我想她應該非常喜歡吃餛飩吧，不然就這種吃法誰不會膩啊豺撑，事后也證實了我的猜想烈疚。
? ?高一進校，我和她分在了一個衛(wèi)生小組聪轿，一來二去大家也都熟悉起來爷肝，說的話也多了。每次我都故意消磨時間，晾在旁邊的唐某人竟然反應不過來!!!漸漸地我發(fā)現(xiàn)我喜歡上了她那一份素雅灯抛，還有偶爾的小調(diào)皮金赦，又得知她剛分了手，天降大任岸越馈夹抗！
? ?她奶奶特別溺愛她。高中我們都是住校纵竖，半個月回家一次漠烧。她奶奶中間必定得來看她一次，買各種膨化食品磨确，送換洗衣服沽甥，還有一份水餃或者餛飩。而我衣服臟了中間洗乏奥，三年高中我爸去了一次，帶了一份政府街的蒸排骨亥曹。
? ?后來的一次聊天中她告訴我邓了，她每次回家她奶奶都得給她包水餃，就像我每次回家都得自己炒幾個菜慰勞一下自己一樣媳瞪。她非常喜歡吃她奶奶包的水餃骗炉，就像我鐘愛政府街的蒸排骨一樣。但我們食堂沒有賣餃子的蛇受，反正餛飩和餃子都是帶餡的句葵，湊活湊活吧。一來二去竟然發(fā)現(xiàn)自己喜歡上了餛飩兢仰，加上一個蛋乍丈，加多少醋也不嫌酸。后來把将，她奶奶每次來基本都會帶一份餛飩轻专。是的，她非常喜歡吃醋察蹲，每次加醋時食堂大媽看她眼神都不對请垛。
? ?說實話，在追姑娘這方面我是毫無經(jīng)驗洽议。但父親告訴我追姑娘就像做菜一樣宗收，掌握火候⊙切郑火大了容易糊混稽，火小了又不容易爛。熱鍋涼油，大火爆炒荚坞，小火慢煨挑宠，最后大火收汁。事實證明颓影，我爹說的純屬扯淡各淀，我自己倒是被人家時而拉近，時而疏遠了诡挂。
? ?既然她喜歡吃餛飩碎浇，咱是干嘛的，好歹也算半個廚師傲住奴璃！取一塊精肉，用力砸城豁，把肉砸的松散苟穆。剁餡，刀身刀背交替使用唱星，這樣肉更有嚼勁雳旅。加老抽，生抽间聊，料酒攒盈，蔥姜末，麻油哎榴，鹽型豁，味精，雞蛋尚蝌，朝著一個方向攪迎变，不然肉容易散。雖然現(xiàn)在市場上面有賣餛飩皮的驼壶，但還是建議自己和面氏豌，說不出來為什么。面水雞蛋热凹，加少許鹽泵喘，和到面沒有小疙瘩就行了。搟得盡量薄一點般妙，也不要太薄纪铺，不然容易破。切成一個個小菱形塊碟渺。我喜歡用筷子鲜锚，用湯匙我不習慣，加上適量餡料，捏成漂亮的元寶型芜繁。紫菜旺隙，海帶，海米入沸水骏令，煮透蔬捷，撈出，棄之不用榔袋。加入餛飩周拐，開鍋兩次即可。蛋皮切絲點綴凰兑。加上我秘制的小達醬汁妥粟，好人也能吃成智障。
? ?餛飩做好了吏够，胃都被我抓住了勾给，看你往哪跑。但終究還是事與愿違锅知。
? ?高考那幾天锦秒，我倆在一個考場，一人把控著一個角落喉镰。那距離很遠也很近〔研Γ考完英語走出考場的那一刻是我見她的最后一面侣姆。走出考場我第一時間吃了政府街的蒸排骨，不知她奶奶是否又給她包了餛飩或者餃子沉噩。
? ?我上了三年高中捺宗，追了她兩年半。沒牽過手川蒙，沒吃過飯蚜厉，甚至沒有來得及說一句再見。我做的那一碗餛飩最后還是流進了我的胃里畜眨，以至于老爹都說我只適合做菜昼牛，不適合追女孩。
高中畢業(yè)之后康聂，說過的話少的可憐贰健。不知道她過的好不好，有沒有人再為她做上一碗豬肉餛飩恬汁。
我是人間惆悵客伶椿，一個專業(yè)挖溝業(yè)余做菜的文藝小青年。我想以后養(yǎng)一個白吃白喝的姑娘，陪我吃到天昏地暗脊另，地老天荒导狡。我想開一家沒有菜譜的深夜食堂。我想給每一道美食寫一個故事偎痛，故事很短旱捧，我給它取名叫止語。
