3月6日八千,青島晴
近階段的青島沒有下過一場(chǎng)雨,氣候極其干燥燎猛,這與陰雨綿綿恋捆、潮濕不堪的江南截然相反。我自江南來重绷,感受最深刻沸停。
雖說是晴天,有陽光论寨,但午后的風(fēng)卻大了起來星立,它們穿過北窗敞開的有限空隙爽茴,發(fā)出"呼呼"的吼聲葬凳,凌厲得磣人绰垂。寶媽說,家里有菜火焰,今天別出門了劲装。
于是,這一整天昌简,三代人(三個(gè)人)便窩在家里看電視占业,弄吃食。
寶媽想做面包纯赎。
這面包看似簡(jiǎn)單谦疾,做起來卻很麻煩。光發(fā)面就有兩次犬金,初發(fā)面念恍、再發(fā)面,還有精準(zhǔn)到克的原材料配比晚顷。我一看就頭大峰伙。
寶媽經(jīng)常做面包蛋糕,經(jīng)驗(yàn)豐富该默,不銹鋼盆里的面團(tuán)發(fā)得相當(dāng)成功瞳氓,柔軟,蓬松栓袖,有彈性匣摘。
醒面后,攤開面皮裹刮,搟入一些葡萄干音榜,卷起來,放進(jìn)容器必指,蒙上保鮮膜囊咏,再次發(fā)面。
沒多久塔橡,容器內(nèi)的面團(tuán)膨脹起來梅割,幾乎占滿整個(gè)容器。
寶媽把蛋液刷在表面葛家,放進(jìn)烤箱户辞。
烤熟后的面包香味撲鼻,充滿整個(gè)屋子癞谒。特別是刷了蛋液的表面經(jīng)過烘烤底燎,琥珀似的色彩極為誘人刃榨,一嘗,香脆可口双仍。
原來枢希,自己做的面包也能做到如此完美!
切片朱沃,裝保鮮袋苞轿,袋口擰緊,別讓水分流失逗物。
晨晨寶寶吃面包搬卒,先挑葡萄干,一粒粒吃完翎卓,再吃面包契邀,門檻精得很。
前不久買的5斤紅薯還沒吃完失暴,寶媽取出兩根像棍子似的紅薯坯门,洗凈,去皮锐帜,切片田盈,然后放進(jìn)烤箱烘烤。
烤熟后的紅薯特別香甜軟糯缴阎,全家人都愛吃允瞧。
寶媽尤嫌不夠硬脆,她把剩下的薯片繼續(xù)烘烤蛮拔。脫水后的薯片述暂,口味更香甜,也太過柔韌嚼勁足建炫。
晨晨寶寶正在長牙畦韭,牙床癢癢,這韌勁十足的薯片剛好讓她磨牙用肛跌,而且耐吃艺配,不至于一會(huì)會(huì)就嚷著再要。
對(duì)于吃食衍慎,我們總是小心翼翼转唉,防這防那。若有時(shí)間稳捆,不妨自己動(dòng)手赠法,親自制作,既保證食品的干凈衛(wèi)生乔夯,安全可靠砖织,而且樂在其中款侵,富有成就感。
一天沒出門侧纯,除了在家做吃食新锈,我還看完了《走過一一蒯家墻門的故事》。這是一本好書茂蚓。