那些生活小竅門教會我們的肛搬，或許不只是更輕松做家務(wù)，也讓我們更好地過生活毕贼。
這個周末温赔，除了必要的工作，打算什么都不要想鬼癣。于是在家做了飯陶贼，突然有興趣說一說其中的三道菜。
第一道：番茄洋蔥炒土豆
我跟朋友提起要做這道菜的時候待秃，她開始是拒絕的拜秧，說聽起來就不好吃。不過吃過之后锥余，她說了贊美的話腹纳。這道菜夏天的時候看一位長輩做過，做法極其簡單驱犹。三種蔬菜按成熟時間分先后下鍋炒熟即可嘲恍。吃過一次之后很驚艷，也就記住了雄驹。
從來沒有試過把這三種食材放在一起佃牛，原來味道那么好。就像我喜歡的茄子炒豆角医舆，茄子吸油熟得快俘侠，豆角油鹽不進(jìn)熟得慢，軟硬程度也大不相同蔬将，所以以前都不知道他們可以放在一起爷速，原來那么適合。
這兩道純素的菜味道真是好霞怀，基本就是食材之間美妙的交流惫东。他們還有一個共同點，唯二的配料是蒜片和青椒毙石，花椒就不說了廉沮。這兩個黃金配角也是很神奇，不管葷素總相宜徐矩。
我們總以為自己知道滞时，什么是適合的，什么是相配的滤灯。但沒有試過坪稽，你永遠(yuǎn)也不知道曼玩，有些看似不搭界的，居然會碰撞出驚艷的火花刽漂，我覺得應(yīng)該還可以發(fā)現(xiàn)其他更美味的組合演训。
也有一些人一些事弟孟，或許本身不夠出彩贝咙，但就是有本事和誰都適合。我說的就是打算和青椒拂募。
第二道菜：隔水蒸蛋
我很少蒸雞蛋庭猩，因為沒有肉紹子，而我覺得蒸蛋必須要有肉紹子陈症。也是前面的那個長輩蔼水，交給我一個特別簡單的蒸蛋方法，用醬油醋兌開水代替肉紹子录肯。我試過趴腋，味道很清爽、很簡單论咏，也很好吃优炬。我還記得她蒸蛋的時候，我問水加多少她說看著辦厅贪，差不多就夠了蠢护；我又問那要蒸多久呢，她也說看著辦差不多就夠了养涮，你自己覺得可以就可以了葵硕。還說沒蒸好之前就不說經(jīng)驗了，蒸好之后就可以傳授竅門了贯吓。
周末我自己看著辦了一下懈凹，蒸出來的雞蛋羹，味道沒變悄谐，還是好吃介评。
關(guān)于蒸蛋還可以插播一則，王紅老師曾說她從隔水蒸蛋中學(xué)到一個竅門加一個道理尊沸。竅門是威沫，蒸蛋的時候鍋蓋留一條縫，雞蛋羹會鮮嫩無比洼专。道理是棒掠，在生活中也是凡是留一條縫，留一些空間屁商，留一些口子烟很，或許會有不一樣的收獲颈墅。
第三道：豬肉白菜餃子
因為修理電飯鍋花了一百塊，所以走到買菜的攤子包里就只有12塊5毛了雾袱，很窮恤筛。我跟老板說就這么多錢，我想包餃子芹橡。買到了一顆大白菜毒坛、一斤餃子皮還有一些肉餡兒。
餃子我做過幾次林说，有好有壞煎殷，失敗的次數(shù)偏多一點，包括這次腿箩。不知道是聽誰說的豪直，要把白菜先用鹽瀝一下水，結(jié)果我和出來的餃子餡兒全是水珠移，包出來果然就露餡兒了弓乙。不知道為什么我最初的補(bǔ)救方法是往里面加雞蛋，越加越稀钧惧。后來靈機(jī)一動暇韧，索性往里面加面粉，這下好了垢乙，直接往平底鍋里一攤锨咙，白菜豬肉雞蛋餅最后出鍋了。
吃著餅子的我還是很虛心地求教了百度追逮，其實不應(yīng)該先加鹽的酪刀，把水分都瀝干了菜就不脆了，而且大白菜實在太水嫩了钮孵，全是水啊骂倘。應(yīng)該加點兒油，把水分都包在里面巴席。我不知道這個方法對不對历涝，反正我下次是決定做香菇餡兒了。
那些生活小竅門教會我們的漾唉，或許不只是更輕松做家務(wù)荧库，也讓我們更好地過生活。
周末不要想太多赵刑，好好休息分衫、好好吃飯。
明天周一般此，早點休息~
