一提到吃驱入，最讓你念念不忘的是什么？
是和她第一次相約西餐廳的燭光晚餐氯析？
是排了兩個(gè)小時(shí)隊(duì)伍的老字號(hào)特色？
還是高大上的私人料理廚房莺褒？
答案掩缓，有點(diǎn)出乎意料……
是小學(xué)門口外的涼皮小館。
是胡同拐角第三家的刀削面遵岩。
是大同商場(chǎng)后門網(wǎng)吧右側(cè)的烤腸你辣。
這些小吃一定承載著故事，故事里參雜著我們的執(zhí)念尘执。
有溫度的記憶舍哄，最讓人懷念
記得LIYA和她先生約會(huì)，經(jīng)常會(huì)去她大學(xué)后門的霞姐烤冷面誊锭，駕車十多分鐘表悬，排隊(duì)再花去二十來分鐘。不畏嚴(yán)寒酷暑丧靡，他們就是樂此不疲的喜歡一趟趟跑去那里蟆沫。
有一次和他們同行，正好是一個(gè)冬天的午后温治，我見到了這位霞姐饭庞，40歲左右，個(gè)子不高熬荆，有一些微胖舟山，厚厚的羽絨服外面套了一個(gè)大白圍裙，圍裙有一些發(fā)黃，應(yīng)該是久帶的緣故累盗，還有星星點(diǎn)點(diǎn)的油漬散在上面六孵。
只要你往那一站，霞姐就熱情和你打招呼：什么味兒的幅骄？干的還是湯的劫窒？就好像是你鄰居家的大姐，那股親切勁兒和爽朗的笑聲拆座，讓你覺得很自在主巍。
盡管霞姐臉蛋兒已經(jīng)凍得彤紅，額頭上還有細(xì)細(xì)的汗珠挪凑。但她很快樂孕索，很享受。她堅(jiān)定的眼神告訴你：她在努力打拼躏碳，并且精神很富足搞旭。
看她動(dòng)作麻利，像極了媽媽在家做飯的樣子菇绵，忙活著肄渗，快樂著。那時(shí)的媽媽年輕咬最，有活力......
她的小攤位喚醒你的記憶閥門翎嫡，重現(xiàn)溫暖的過往，青蔥歲月值得惦念……
精致與悠閑
誰說好的美食只出現(xiàn)在高大上的餐廳里永乌。真正的美食一定來自于街頭小巷惑申。
不足十平米的小店也可以傳承百年，小店對(duì)于食材的挑選一樣很嚴(yán)格翅雏，對(duì)于制作流程嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度堪比大學(xué)教授圈驼。品類不多，但個(gè)個(gè)是經(jīng)典望几，這樣制作出來的精良食物绩脆，是水到渠成的事。不需要宣傳橄妆，客人也絡(luò)繹不絕衙伶。
從這些小吃的色澤，口感上來斷定害碾，它的主人一定是一位極為考究的人矢劲，無論處事還是為人，一定有自己的衡量標(biāo)準(zhǔn)慌随，做事的原則芬沉。這些態(tài)度躺同，融化在他的吃食里，以食物的形式呈現(xiàn)出來丸逸，極致用心蹋艺。
如果你細(xì)細(xì)留意來到這里的人，基本上沒有西裝革履的黄刚，大家都是以一種最自在捎谨，最隨意的穿著形式來拜訪，舒適不隨便憔维。不像在西餐廳涛救，那么的刻意打扮，可能穿著一雙涼拖就和朋友或者家人出門了业扒。
在最悠閑的時(shí)光里检吆，愜意的吃著，自在的聊著程储，時(shí)而哈哈大笑蹭沛，引的老板娘也探頭加入群聊，沒準(zhǔn)還能贈(zèng)你一盤小菜章鲤。要是碰著誰痛哭流涕了摊灭，有人會(huì)溫暖的遞給你一張紙巾，陪你暢聊人生大道理咏窿。
這樣的記憶因?yàn)樾〕远颖徽洳卣寤颍碎g溫情盡在一碗湯中。
人間的煙火氣息
真正的文化傳承集嵌，一定包涵美食的存在，而美食一定是由眾多的小吃組成的御毅。
美食也構(gòu)成了一種文化根欧，也被一代一代的傳承下來。一個(gè)城市端蛆，如果沒有一些地道的美食記憶凤粗，那我覺得這個(gè)城市就只剩下冰涼的鋼筋混凝土了，太無趣了今豆。如果你去一個(gè)城市旅游嫌拣，那么你一定不會(huì)錯(cuò)過當(dāng)?shù)刈钣忻男〕越郑〕猿休d了一個(gè)城市歷史變遷的記憶呆躲，可能這一碗面异逐，一碗粉里就濃縮了一段歷史。
去逛一逛小吃街插掂，就看懂了這個(gè)城市灰瞻，讀懂了這個(gè)城市的人腥例，他們是怎么生活的，在這里是最真實(shí)的演繹酝润。你不僅僅能看到各種美食燎竖，還能捕捉到更生動(dòng)的影像。
如果你看到幾個(gè)老頭圍成一圈要销，半天不挪動(dòng)构回，他們肯定在切磋棋藝。
瞧疏咐，那幾個(gè)小孩子在逗曲曲纤掸，不時(shí)往嘴里塞進(jìn)什么東西。一邊咀嚼一邊手舞足蹈凳鬓。
那個(gè)背著書包的小姑娘像在鑒賞古物般細(xì)細(xì)品嘗雞柳茁肠，不敢太大口，不忍心缩举，不舍得馬上吃掉垦梆。好像看到了誰的小時(shí)候！
那兩個(gè)阿姨拿著大大的蒲扇在樹下閑聊仅孩，手里拎著剛買的蔥油餅和涼拌菜托猩。
看那個(gè)在學(xué)廣場(chǎng)舞步的大娘，自信又從容辽慕，沒準(zhǔn)她就是旁邊包子鋪的老板娘呢京腥。
熱熱鬧鬧的才是生活。這也不難理解溅蛉，為什么去超市購買食材的公浪，基本上都是行色匆忙的年輕人。即使遇到熟人船侧，也是象征性的點(diǎn)下頭欠气，又擦肩而過了。
真正的行家都去菜市場(chǎng)镜撩，去市集小吃预柒。吵一吵，便生出了情誼袁梗。鬧一鬧宜鸯，便交了新朋友。這里的時(shí)事熱點(diǎn)遮怜，八卦信息都是最熱門的淋袖，絕對(duì)不比頭條差。
這煙火的氣息奈泪，讓你匆忙的生活适贸，急躁的工作一下子慢下來灸芳。就簡(jiǎn)單的聊聊天，嗯拜姿，是人間該有的味道烙样，平凡，瑣碎蕊肥，又可愛的生活谒获。
小吃是生活的記錄者，你想擁有的模樣壁却，要自己來料理才好批狱；要好好生活，才能不辜負(fù)那些遇見的人展东，珍藏的記憶赔硫。
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