? 普洱地區(qū)產(chǎn)茶的文字記錄最早出現(xiàn)在唐代樊綽的《云南志》里面贞间。《云南志》又稱《蠻書》雹仿，大約成書在公元863年左右增热，是樊綽跟隨經(jīng)略使蔡襲時(shí),蔡襲為了對(duì)付南詔國，命樊綽對(duì)南詔情況進(jìn)行調(diào)查搜集胧辽。南詔國（738年-902年）峻仇，是古代國名，八世紀(jì)時(shí)生活在云貴高原洱海地區(qū)邑商。樊綽在參考前人袁滋（749年－818年）所撰《云南記》跟韋皋(745年～805年)所撰《開復(fù)西南夷事狀》二書的的基礎(chǔ)上寫成了《云南志》摄咆。
? 書卷七《云南管內(nèi)物產(chǎn)第七》中說“茶，出銀生城界諸山人断，散收無采造法吭从。蒙舍蠻以椒、姜恶迈、桂和烹而飲之”涩金。蒙舍蠻是泛指，代表的是當(dāng)時(shí)南詔國的各個(gè)民族。宋朝李石的《續(xù)博物志》里也記載道“茶鸭廷，出銀生諸山枣抱，采無時(shí)。雜椒辆床、姜佳晶、桂烹而飲之∷显兀”轿秧。這里可以看出的是，在唐代咨堤，普洱地區(qū)產(chǎn)的茶還不是現(xiàn)在咱們喝的后發(fā)酵的普洱黑茶菇篡，而是“散收無采造法”之茶，是原始的白茶一喘∏梗《云南志》成書是在陸羽《茶經(jīng)》問世（780年）八十三年之后，所以說當(dāng)時(shí)普洱地區(qū)的茶葉生產(chǎn)制作還是相當(dāng)落后的凸克。
? ? 銀生城议蟆，是唐代南詔國銀生節(jié)度區(qū)的首府。銀生節(jié)度又稱開南節(jié)度萎战，管轄區(qū)域相當(dāng)于現(xiàn)在的西雙版納跟思茅地區(qū)咐容。"銀生城界諸山”，顧名思義蚂维，指的是現(xiàn)在西雙版納跟思茅地區(qū)的諸多茶山戳粒。也就是清代檀萃跟阮福所說諸山。檀萃(1725年～1801年）在其《滇海虞衡志》中寫道“普茶名重于天下虫啥，此滇之所以為產(chǎn)而資利賴者也蔚约。出普洱所屬六茶山一日攸樂，二日革登涂籽，三日倚幫炊琉，四曰莽技，五日蠻耑又活，六日慢撒，周八百里锰悼×荆”。阮福著《普洱茶記》說“普洱茶名遍天下箕般，味最釅耐薯，京師尤重之。福來滇，稽之《云南通志》曲初，亦未得其祥体谒，但云產(chǎn)攸樂、革登臼婆、倚幫抒痒、莽枝、蠻專颁褂、蠻撤六茶山故响。而倚幫、蠻專者味最勝”颁独。又說"本朝順治十六年(1659年)平云南彩届，那酋歸附，旋叛伏誅誓酒。編隸元江通判樟蠕，以所屬普洱等處六大茶山納地設(shè)普洱府。并分防設(shè)思茅同知靠柑，駐思茅寨辩。思茅離府治一百二十里。所渭普洱茶者病往，非普洱府界內(nèi)所產(chǎn)捣染，蓋產(chǎn)于府屬之思茅廳界也。廳治有茶山六處曰倚幫停巷、曰架布耍攘、曰峭崆、曰蠻磚畔勤、曰革登蕾各、曰易武”。
? “普茶”一詞最早出現(xiàn)在明代萬歷四十八年( 1620年) 謝肇淛的《滇略》卷三中庆揪，書中寫到“滇苦無茗式曲，非其地不產(chǎn)也，土人不得采取制造之方缸榛，即成而不知烹瀹之節(jié)吝羞，猶無茗也。昆明之太華内颗，其雷聲初動(dòng)者钧排，色香不下松蘿，但揉不勻細(xì)耳均澳。點(diǎn)蒼感通寺之產(chǎn)過之恨溜，值亦不廉符衔。士庶所用，皆普茶也糟袁，蒸而成團(tuán)判族，渝作草氣，差勝飲水耳项戴⌒伟铮”謝肇淛是在萬歷年間來云南擔(dān)任右參政的，他認(rèn)為云南沒有好茶肯尺，不是因?yàn)樵颇喜划a(chǎn)茶沃缘，而是不懂得制茶的方法。制出茶葉也不懂得如何烹瀹品飲则吟，等于無茶槐臀。但當(dāng)時(shí)均云南人，無論有身份的士人氓仲，還是沒地位的庶民水慨，都飲用普茶。在來自文化繁榮地區(qū)的謝肇淛看來敬扛，飲普茶晰洒，只不過比喝白開水強(qiáng)一點(diǎn)而已。
? ? 說起謝肇淛（1567年—1624年）字在杭州啥箭，這個(gè)人是很有點(diǎn)意思的谍珊。他是福建長樂人，生于錢塘（今浙江杭州）急侥，明代博物學(xué)家砌滞、詩人。入仕后坏怪，歷游川贝润、陜、兩湖铝宵、兩廣打掘、江、浙各地名山大川鹏秋，博學(xué)能詩文尊蚁，所至皆有吟詠。所著《五雜俎》為明代一部有影響的博物學(xué)著作侣夷，《太姥山志》亦為其所撰横朋。
謝肇淛具有唯物主義的觀點(diǎn)，在科學(xué)不發(fā)達(dá)的古代惜纸，很多人都認(rèn)為叶撒，誰要是被雷電擊中了，就說明他做了壞事耐版，遭了天的報(bào)應(yīng)祠够。而謝肇淛認(rèn)為雷電擊人，不過是雷電起伏不定粪牲，人不幸遇上罷了古瓤。他憑自己對(duì)生活中打雷閃電的觀察進(jìn)而得出結(jié)論---“雷之蟄伏似有定所”他通過觀察發(fā)現(xiàn)，家門前的烏桕樹每年初春都要被雷電擊中腺阳，因此得出雷電擊物擊人是有規(guī)律的這一結(jié)論落君。他認(rèn)為，“如果說老天有眼亭引，雷電擊人是有心的绎速，那么枯樹畜產(chǎn)也會(huì)被雷電擊到，難道它們也做了什么錯(cuò)事焙蚓，因而遭報(bào)應(yīng)嗎纹冤？”他還大膽地批駁傳統(tǒng)因果報(bào)應(yīng)思想。他說购公，災(zāi)祥的降臨都不是上天有意的萌京，有人遇災(zāi)反而得福，有人遇福反而遭禍宏浩，也有同樣遇到災(zāi)禍就遭災(zāi)或者同樣遇到好事就成就了好事知残，這其間并沒有什么規(guī)律。如果有人硬要去牽強(qiáng)附會(huì)比庄，找尋其中的緣故求妹，就十分滑稽可笑了。
? 我們大家都是好茶之人印蔗，在這個(gè)學(xué)習(xí)茶的過程中應(yīng)該要有謝肇淛的這種求真的思想扒最，不要人云亦云。現(xiàn)在华嘹，很多人對(duì)一類茶的根本口感已經(jīng)偏離了吧趣，心靈雞湯的原因。被市場耙厚，被大師强挫，被教主，被情懷薛躬，被文藝俯渤，帶偏了。老茶搞拍賣型宝，新茶玩概念八匠，歷史靠大師絮爷，真沒法看了。有人認(rèn)為我花了多少多少錢梨树，大師們都在喝什么茶坑夯，朋友們都在喝什么茶，我就喝什么茶抡四，這樣才是最牛的柜蜈，最高大上的。殊不知指巡，車越好淑履，跑得越快，反而離目的地越遠(yuǎn)藻雪！
? ? 再聊點(diǎn)好玩兒的秘噪。謝肇淛曾向袁宏道借抄《jinpingmei》。袁宏道也是位牛人阔涉。萬歷二十年（1592年）進(jìn)士缆娃，歷任吳縣知縣、禮部主事瑰排、吏部驗(yàn)封司主事贯要、稽勛郎中、國子博士等職椭住。他是明代文學(xué)反對(duì)復(fù)古運(yùn)動(dòng)的主將崇渗，提出“獨(dú)抒性靈，不拘格套”的性靈說京郑。與其兄袁宗道宅广、弟袁中道并有才名，史稱公安三袁些举。由于三袁是湖北公安縣人跟狱，故其文學(xué)流派被稱作“公安派”。户魏，袁宏道在《與謝在杭書》中曾說：“仁兄近況何似驶臊？《jinpingmei》料已成誦，何久不見還也叼丑？
