在中國(guó)幾千年的歷史里,禮儀無(wú)處不在驼修。
客來(lái)奉茶殿遂,這是中國(guó)待客之禮诈铛,但在茶桌上,品茶也是有禮儀的墨礁。
1.?茶具清潔
所用的茶器必須干凈幢竹,蓋碗、品茗杯恩静、公道杯上沒(méi)有茶垢焕毫、雜質(zhì)、指紋等異物附在上面驶乾,茶托邑飒、茶承、水盂级乐、茶盤上沒(méi)有殘留水漬或茶渣疙咸。
在泡茶之前,首先必須用開水將所用的茶器沖洗一遍唇牧,稱為潔具罕扎。
2. 避免用手接觸他人杯口
泡茶者不能直接用手拿杯口聚唐,無(wú)論取杯還是奉茶丐重。
取杯時(shí)可用茶夾夾杯,奉茶時(shí)采用杯托杆查,雙手奉上扮惦。
如果只能用手拿,也應(yīng)該一只手托住杯底的一個(gè)點(diǎn)亲桦,另一只手則扶住茶杯的1/2以下把環(huán)處或杯子的下半部分崖蜜,手指切莫觸及杯口。
3. 茶器杯口不能對(duì)向他人
在泡茶過(guò)程中客峭,紫砂壺口豫领,公道杯口,燒水壺口不能直接對(duì)向他人舔琅,特別是燒水壺口等恐,水開時(shí),可能水蒸氣會(huì)傷到他人备蚓。
4.??斟茶的講究
“高沖水课蔬,低斟茶”是指注水時(shí)可以高沖,斟茶時(shí)要低斟郊尝,避免讓茶湯濺出二跋。
斟茶時(shí),茶杯多放于客人右手的前方流昏,每位客人的茶湯量一致扎即,以示茶道公正平等吞获,無(wú)厚此薄彼之義。
5.無(wú)茶色要換茶
主人待茶铺遂,茶水從濃到淡衫哥,數(shù)沖之后便要更換茶葉,如不更換茶葉會(huì)被人認(rèn)為“無(wú)茶色”襟锐。
“無(wú)茶色”其意有二撤逢,一是茶已無(wú)色還在沖,是對(duì)客人冷淡粮坞,不盡地主之誼蚊荣;
二是由于上一點(diǎn)引申對(duì)人不恭,辦事不認(rèn)真莫杈,效果不顯著互例,欲有“某人無(wú)茶色”。
喝茶早已進(jìn)入平常百姓的日常生活中筝闹,在喝茶的過(guò)程中媳叨,知道這些茶禮儀,可以避免很多不必要的尷尬关顷,也不會(huì)失禮于人糊秆。