“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果浅碾、冬吃根”大州。
夏日炎炎，熱浪翻滾
消暑佳果及穗，非瓜莫屬
沒有瓜吃的夏天是不完整的摧茴！
瓜類清淡可口绵载，是適合夏季降溫防暑的好食物埂陆。而且它們含水量較高，富含礦物質(zhì)和維生素娃豹，能有效補(bǔ)充夏日流失的大量水分焚虱。
消熱解暑——西瓜
西瓜堪稱“盛夏之王”，清爽解渴懂版，味道甘味多汁鹃栽，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外躯畴，含有大量葡萄糖民鼓、蘋果酸、果糖蓬抄、蛋白氨基酸丰嘉、番茄素及豐富的維生素C等物質(zhì)，是一種富有很高的營養(yǎng)嚷缭、純凈饮亏、食用安全食品。
西瓜含有豐富的鉀元素阅爽，能夠迅速補(bǔ)充在夏季容易隨汗水流失的鉀路幸，避免由此引發(fā)的肌肉無力和疲勞感，驅(qū)走倦怠情緒付翁。
補(bǔ)水降脂——冬瓜
冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜简肴。其內(nèi)含有丙醇二酸，丙醇二酸可防止人體內(nèi)脂肪堆積百侧，具有降脂砰识、減肥功效。冬瓜還是腎臟病移层、糖尿病咙边、高血壓、冠心病患者的輔助食療佳蔬梢薪。
冬瓜皮是中藥常用的利尿劑轴或，常用于腎性水腫。
利水利尿——黃瓜
《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱灵迫、解渴秦叛、利水、消腫之功效瀑粥。黃瓜肉質(zhì)脆嫩挣跋，汁多味甘，生食生津解渴狞换，且有特殊芳香避咆。據(jù)分析，黃瓜含水分為98%修噪，富含蛋白質(zhì)查库、糖類、維生素B2黄琼、維生素C樊销、維生素E、胡蘿卜素脏款、尼克酸围苫、鈣、磷撤师、鐵等營養(yǎng)成分剂府。
涼拌黃瓜生津止渴；脾胃寒者要少吃生黃瓜丈氓，最好熟吃周循。
補(bǔ)中益氣——南瓜
南瓜中含有大量的鋅、抗氧化劑β胡蘿卜素万俗。鋅有益皮膚和指甲健康湾笛。抗氧化劑β胡蘿卜素具有護(hù)眼闰歪、護(hù)心的作用嚎研，還能很好地消除亞硝酸胺的突變，制止癌細(xì)胞的出現(xiàn)库倘。南瓜中含有的果膠還可以保護(hù)胃腸道黏膜临扮，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合教翩，適宜于胃病者杆勇。
山藥南瓜粥益脾胃；南瓜牛肉湯適宜氣血虛弱饱亿，腸胃功能差的人進(jìn)補(bǔ)蚜退。但是愛腹脹的人少吃南瓜闰靴。
清熱祛暑——苦瓜
苦瓜粗提取物含類似胰島素物質(zhì)，有明顯的降血糖作用钻注。中醫(yī)認(rèn)為蚂且，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱幅恋、除煩杏死、止渴。
苦瓜味苦捆交，生則性寒淑翼，熟則性溫。生食清暑瀉火零渐，解熱除煩窒舟；熟食養(yǎng)血滋肝系忙，潤脾補(bǔ)腎诵盼，能除邪熱、解勞乏银还、清心明目风宁、益氣壯陽。但吃苦瓜也應(yīng)注意不要損傷脾肺之氣蛹疯。盡管夏天天氣炎熱戒财，但人們也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物（如辣椒捺弦、胡椒饮寞、蔥、蒜）列吼，這樣可避免苦味入心幽崩，有助于補(bǔ)益肺氣。
