? ? 今天媽媽在上班之前囑咐我說：“等會兒把冰箱里我切好的牛肉拿出來解凍一下芬探，中午炒著吃券册！”頓時蚣常，我驚得手一顫抖市咽，一勺麥片粥差點撒在衣服上——之前，我都是熱一下早上媽媽炒過的菜抵蚊，頂多自己炒兩個素菜施绎，但我還從來沒有親手炒過牛肉啊贞绳！
? ? 不過谷醉，看著媽媽都對我信心十足的樣子，我也只好鼓起了勇氣熔酷，決定中午試試看孤紧。
? ? 轉(zhuǎn)眼間，分針時針就第一次重合拒秘，我連忙跑到廚房里準備就緒号显。我先把早上從冰箱里拿出來的牛肉倒在碗里，撒上一些玉米淀粉躺酒，并攪拌均勻押蚤，放在一邊備用。然后按照媽媽給我留下來的炒菜步驟：剝了兩個大蒜和一個小生姜羹应，洗干凈之后揽碘，放在刀板上剁碎，接著，就可以起鍋燒油了雳刺。有了許多次熱菜經(jīng)驗的我十分麻利的開火劫灶、倒油。等油燒熱時放進大蒜和生姜掖桦。但是本昏，這一來就令我大吃一驚——盡管我放的很輕，大蒜和生姜倒進鍋里時竟然還是濺起了許多油枪汪！有幾滴甚至還濺到我的身上涌穆。后來，我才知道這是炒菜時的正橙妇茫現(xiàn)象宿稀。
? ? 這個小插曲很快就過去了。我接著有條不紊地放入牛肉赖捌，大火翻炒一會兒后祝沸，立刻加入了洋蔥、醬油巡蘸、蠔油等佐料奋隶，然后加了一點水，蓋上鍋蓋燜了一會悦荒。但是唯欣，因為此前沒有燒牛肉的經(jīng)驗，我害怕牛肉沒有炒熟搬味，于是就多燒了一下境氢。沒想到一揭開鍋蓋，水竟然全都沒了碰纬，鍋竟然還有些結(jié)底萍聊！我立馬開小火翻炒了一會兒就關(guān)火了。鍋中有一股淡淡的焦味悦析，還好我的牛肉并沒有炒焦——開飯嘍寿桨！
? ? 這是我人生中第一次炒葷菜，但我在吃飯的時候嘗了幾口强戴，味道相當不錯亭螟，連下班回來的媽媽也對我這一盤小試牛刀的炒牛肉贊不絕口。當然骑歹，這一次燒菜的經(jīng)歷预烙，我個人認為，還是因為經(jīng)驗不足而顯得有些狼狽道媚。以后繼續(xù)努力扁掸！
