今天帶娃參加了社區(qū)的幸福廚房活動(dòng)掸刊，我與娃現(xiàn)場制作了蛋糕云茸，娃對(duì)于這些的活動(dòng)感動(dòng)興奮，當(dāng)?shù)案獬晒Τ鰻t時(shí)妹萨，娃與媽媽對(duì)目年枕，滿臉的自豪，下面我分享一下我制作蛋糕的方法：
材料：雞蛋6-8個(gè)乎完、4-5滴檸檬汁熏兄、低筋面粉90g、純牛奶50g树姨、白糖60g摩桶、芝士3片、食用油50g
方法：
分離蛋黃帽揪、蛋清
蛋黃+50g食用油攪拌均勻+50g純牛奶攪拌均勻+90g低筋面粉攪拌均勻
注意： 蛋清--電動(dòng)攪拌器（60g白糖分三次加入）
+4-5滴檸檬汁
+20g白糖硝清，用電動(dòng)攪拌器打發(fā)
+20g白糖，用電動(dòng)攪拌器打發(fā)
+20g白糖转晰，用電動(dòng)攪拌器打發(fā)
蛋清芦拿、蛋黃混合
將1/4蛋白液倒入蛋黃液中士飒，上下翻滾攪拌均勻，不能打圈
把上述蛋液倒入剩余的蛋白液中蔗崎，上下翻滾攪拌均勻
刷電飯鍋
電飯鍋洗凈酵幕、擦干水分，刷食用油蚁趁，占電飯鍋的三分之二
倒入蛋液
先倒入一半的蛋液裙盾，并抖兩下，把空氣擠出去他嫡；
接著番官，放3片芝士，并倒入剩余的蛋液钢属，再抖兩下徘熔，把空氣排出去；
蒸蛋糕
選擇蛋糕功能淆党，蒸40分鐘后酷师，再燜10分鐘。
注意拿一塊濕布蓋住電飯鍋出氣孔染乌。蛋糕
選擇蛋糕功能山孔，蒸40分鐘后，再燜10分鐘荷憋。
注意拿一塊濕布蓋住電飯鍋出氣孔台颠。
有意義且充實(shí)的一天！
