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粗糧一直是我的最愛，上班那會隔三差五的會和同事一起去粗糧飯館一起湊一頓好吃的歧寺，攪團(tuán)棘脐，扁豆面斜筐、蕎面烙餅都是我的最愛蛀缝。
今天和大家分享的是“玉米餅”。
這次做的玉米餅與往常的不一樣屈梁，這次用的是新鮮的玉米，而不是玉米面粉在讶。
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玉米是自家種的，現(xiàn)在煮著吃有些太老此疹，估計(jì)過不了多久就可以搬玉米了遮婶。
? ? 將玉米顆粒從玉米棒上搓下來蝗碎，倒入料理機(jī)內(nèi)(也可以用絞肉機(jī))加少許的水打碎成糊狀旗扑，如果你喜歡吃甜的可以加入少許的白糖或者蜂蜜，也可以加入少許的苦豆(一種香料臀防，經(jīng)常用在做餅子和蒸饅頭里，味道很香)我比較喜歡吃原味的袱衷，所以什么也沒有加，如果一不小心倒太多水可以在里面加入少許的面粉登疗，可以選擇玉米面也可以是白面，對味道沒有太大的影響辐益。
? 柴火鍋加熱断傲，在鍋的鍋底四周抹上胡麻油智政，防止粘鍋，將少許玉米糊輕輕的倒入鍋底续捂，用鏟子抹開，抹薄疾忍，鍋灶里加麥稈，讓火微大杨幼，讓餅子的一面上色，待餅子差不多凝結(jié)在一起時(shí)可以翻至另一面差购，上色。
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等餅子的兩面都上色后可以將鍋蓋蓋上加火欲逃，讓其完全熟透饼暑，大概三五分鐘就可以出鍋了！
圖原圖弓叛，無任何特效。
美味可口好吃的玉米餅做好了撰筷！
這次是嘗試了用新鮮的玉米，味道還不賴毕籽，大家可以試試在家自己做。
感謝您的耐心閱讀溶握，謝謝！
