五花肉?400克
輔料
? 姜片 7片 料酒 15毫升秘制紅燒汁 50毫升
秘制紅燒肉的做法
1. 準(zhǔn)備好所有的食材亥鬓。
2. 炒鍋倒少許油爆香姜片瘫怜。
3. 倒入切塊的五花肉翻炒峭竣。
4. 炒至五花肉變色微發(fā)黃搔确。
5. 加入料酒炒香。
6. 加入李錦記秘制紅燒汁牙丽。
7. 加入 的清水大火煮開(kāi)，小火燒煮50分鐘兔魂。
8. 最后用大火收汁即好烤芦。
五花肉最好用一層肥一層瘦的，做出來(lái)的紅燒肉最漂亮好吃析校。
五花肉要翻炒出油拍棕，表面微黃再燒制，這樣五花肉的口感不油膩勺良。
