我和老爸的食物志

喜歡太濃烈



我喜歡吃米飯,是有點不太愛吃面食若厚。

學(xué)校一食堂的米飯,越來越硬蜒什,我跟爸爸抱怨的時候测秸,總是希望他能跟我說一些安慰的話,然后爸爸總會提起的事情是他小時候過得很清苦的經(jīng)歷灾常。

那時候物質(zhì)貧瘠霎冯,連吃白米飯都是一件極度奢侈的事情,每次上學(xué)都只能帶著黃澄澄的小米飯钞瀑,一年能吃一頓白面和白米飯都是一件極度奢侈的事情沈撞。

家里沒有肉,只能就著很苦的野菜雕什,然后加一點佐料慢慢咀嚼的苦澀的味蕾缠俺,逢年過節(jié)能換一點肉,都要燉一鍋湯贷岸,一鍋湯上零星漂浮的肉丁壹士,是大家都能感受到一點肉腥味。

我清楚的記得一個細(xì)節(jié)偿警,是爸爸說他小時候因為抱怨小米太難吃躏救,被他的繼父拿著鞋底子打得滿院跑,還真的很久都沒讓他上桌子吃飯户敬。

那種對食物極盡苛刻的節(jié)儉落剪,讓我不敢再說任何浪費食物的話語睁本,只是默默的在心里念著尿庐,怎么會有這么硬的米飯,下次再也不去吃了呢堰。

以前的時候抄瑟,我很不解,為什么有那么多好吃的食物枉疼,但是家里總是會以粗糧作為主食皮假,即使在外面的酒宴上吃了很多的美食,爸爸常提起的還是喜歡的自己蒸煮的菜肴骂维。

爸爸說惹资,這些極盡了醬醋烹調(diào)到達(dá)了味覺頂峰的食物,總是缺少了一些味蕾上的感動航闺,那種接近生活的樸實和平淡的滋味褪测。

我是一個有點挑食的人猴誊,比如我從來不會吃飯桌上帶有肥肉的菜,即使是很細(xì)小的白花花的肉侮措,都會讓我覺得味覺上的反胃和難過懈叹。

每次這個時候,總會聽到爸爸對我說:“你不知道這一小塊的肉分扎,放在以前是多么珍貴的存在澄成,能吃到這一些肉的家人是有多么的幸福,然而你就這么輕易的浪費畏吓,還這么挑食墨状。”

媽媽作為我們兩者之間的說客庵佣,總會象征性的批評我歉胶,不能這么浪費食物,然后轉(zhuǎn)頭對爸爸說巴粪,現(xiàn)在都什么年代了通今,你不能總把自己的思維和經(jīng)歷強(qiáng)加到孩子的身上,那是你的清苦肛根,可那不是孩子的辫塌。

這場有關(guān)肥肉的爭執(zhí),就這么拉鋸的陪著我從小學(xué)到現(xiàn)在派哲,不在父母身邊臼氨,每當(dāng)吃到肥肉還是會習(xí)慣性的挑出來放在盤子的邊緣地帶,然后習(xí)慣性的環(huán)視周圍芭届,總覺得會有爸爸在旁邊看著我储矩,批評我浪費食物的舉動。

很小的時候形成的定勢思維褂乍,即使在日后慢慢的想更正和改變持隧,都會變得有些困難,即使你覺得從來沒被影響逃片,可就是會在不經(jīng)意的瞬間提醒你屡拨,你的父母是怎么用親身示范,來給你灌輸這個知識和形成的定勢思維褥实。

不久前跟朋友去吃韓料的炭烤呀狼,那個白花花的小腸看著真的肥美又極具誘惑力,可是我天生的對類似白花花的肉的抗拒损离,可還是覺得朋友都在吃哥艇,自己不吃不太好,果不其然僻澎,吃到嘴里的那一刻貌踏,還是想起了對肥肉的恐懼瓮增。

即使我面對的已經(jīng)不是肥肉,可我在潛意識里面哩俭,已經(jīng)揮之不去的記得的是小時候的記憶绷跑。

我的恐懼不是來自于食物,而是食物相對比的具象化的肉類的害怕凡资,沒有準(zhǔn)確的詞語能夠形容一個對于記憶的可怕的定義砸捏,你只是在無數(shù)個不同的場景,想起這一個個相似的瞬間隙赁。

后來不論是肥美鮮嫩的扣肉垦藏,還是入口即化的紅燒肉,還是被細(xì)心剁碎的小肉粒伞访,無一例外的都讓我的內(nèi)心抗拒的不行掂骏,每次同行的人都會說,你試一試很好吃的厚掷,那種感覺就好像對一個溺水的人說弟灼,你下來啦,很好玩的冒黑。

高中的數(shù)學(xué)在我的記憶里只剩下一句同理可證田绑,我最喜歡這句話因為它總會格外的節(jié)省筆墨,從而達(dá)到最大的省略空間的結(jié)局抡爹,對于食物同理可證的就是那個逃不掉的害怕和記憶里隱約的掙扎掩驱。

即使是很美好的食物,也是千百分的抗拒冬竟,這是關(guān)于食物的記憶欧穴,就潛移默化的影響到每個讓我覺得合理但是總會重蹈覆轍的每個現(xiàn)實的情景。

沒人能明白這是一種怎么樣的存在泵殴,就是生活在你的記憶里總會在不知名的時刻提醒著你涮帘,在你心底里悄悄潛伏了很多年的積習(xí)。

今天吃完飯袋狞,我很想去買一款小零食焚辅,正好商店售罄映屋。我跟L吐槽說苟鸯,想吃的全部都沒有,L說你可以去淘寶買一整包啊棚点,回來慢慢吃早处。

可是我不喜歡一大堆囤積很多食物,覺得那樣就失去了可以一點一點的買回來瘫析,一點一點的品嘗的喜悅砌梆,每次都去淘回來一點喜愛的物件默责,給自己留了一點可以期待和喜歡的空間,

就好像我們總愛說咸包,要給自己的喜歡留出一個可以期待和驚喜的空間桃序,不會因為一下子買進(jìn)了很多的零食,失去了對這種零食的喜歡烂瘫。

那是一個可以拿捏和自我掌控的度媒熊,但是關(guān)于記憶,是沒有辦法做到干凈利落的買斷和消化坟比。

你總是會在不經(jīng)意的時候想起關(guān)于一些食物的記憶芦鳍,不可能像是預(yù)留出的額度那樣,做到干凈利落的買進(jìn)和售賣葛账,這是一個定數(shù)柠衅,倒也不盡詳實的說出了每個人內(nèi)心的猶豫和心軟。

后來慢慢長大籍琳,能認(rèn)真的分析事情的起因和結(jié)果菲宴,才發(fā)現(xiàn)以前的記憶我都能一字不落的重復(fù)下來,很大一部分是因為趋急,太過清晰的存在于大腦里裙顽,以至于,你忘不掉也不能忘宣谈。

我和父親愈犹,兩代人關(guān)于食物的記憶,讓我發(fā)現(xiàn)我們能記住的部分闻丑,都是那些讓我們覺得艱苦和很難達(dá)到實現(xiàn)的部分漩怎,他的食物譜里,是一代人對于食物勤懇的認(rèn)真和節(jié)儉嗦嗡,但是我的記憶卻是關(guān)于過剩的食物消費里勋锤,總是害怕和逃避的一環(huán)。

我們是如此的不同侥祭,可是有時也是如此的相同叁执,也許過了五年十年,我會忘了這個關(guān)于食物的記憶矮冬,甚至?xí)宋矣憛挿嗜獾倪@個事實谈宛。

甚至我也會對我的孩子教育說,你不要浪費糧食胎署,你得吃肥肉才能保持自身的營養(yǎng)均衡吆录,然后他也會回復(fù)我說,你怎么這么煩琼牧,你的思想太過老土了恢筝,然后默默感嘆代溝這個事情的存在惊来。

可是誠然如此冗疮,也不想忘記現(xiàn)在的情緒晋控,那種坦然承認(rèn)喜歡還是討厭恤煞,甘于說出心里話的自我。

日后一定做一個很酷的老人侄柔,不喜歡管別人带斑,也不想要別人管。

好好吃飯勋拟。

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