什么是消，什么是化
消是物質(zhì)的物理變化，比如把大塊的肉變成肉糜匿刮，化是轉(zhuǎn)化愉镰，是質(zhì)變。食物在胃里變成乳糜是消的過(guò)程伴栓，經(jīng)過(guò)酶的作用，重新組合變成人體組織的時(shí)候，是化的過(guò)程
所以很多人消化不好磕仅，吃什么拉什么，主要還是化不好簸呈，化不好身體就吸收不了榕订，自然就又排出體外了
人和動(dòng)物最大的區(qū)別就是人會(huì)烹調(diào)食物，把食物中有害的東西去掉蜕便，通過(guò)加工劫恒，變成人體好消的物質(zhì)
要想很好的化食物，可以借助于水（焯煮蒸）轿腺、油（煎炸烹爆）两嘴、火（炙燒烙炮燜）來(lái)讓食物里的蛋白質(zhì)變性，讓它們?cè)摲纸獾姆纸庾蹇牵撃痰哪蹄颈瑁瑥亩?jié)省我們身體化它們的元?dú)?/p>
所以懂得烹調(diào)食物的好廚師一定會(huì)是個(gè)好醫(yī)生。
