今日袱吆，姥姥蒸了鹵面劫拢，又打電話哄我們?nèi)コ浴?br>
正好12點(diǎn)鐘了，肚子準(zhǔn)時(shí)咕嚕叫了幾聲作儿，眼前隨即浮現(xiàn)出那一碗松細(xì)的面條洛二，還有里面藏著的青色豆角和肥瘦相間大肉塊。
饞蟲攪擾的我心緒不寧攻锰，匆忙鎖上門晾嘶，忙不迭地頂著大太陽(yáng)，屁顛屁顛奔向姥姥家娶吞，去混吃混喝垒迂。
更讓人值得欣喜的是，這一趟還有了意外的發(fā)現(xiàn)妒蛇。
爽朗的姥爺机断，喜滋滋的向我們展示他的作品，還囑咐我們一定要拿走一些绣夺，我定睛一看吏奸，原來(lái)是小時(shí)候吃過的炒面，焦黃色的陶耍，散發(fā)著剛剛炒熟的香氣奋蔚，試摸了一下外層的袋子，還熱乎著呢烈钞。
炒面泊碑，富有年代感的家庭小吃，關(guān)于炒面的記憶毯欣，是香香甜甜馒过、糯糯沙沙的，在那個(gè)吃食貧乏的年代酗钞，品一碗炒面的感覺不亞于現(xiàn)代的香飄飄奶茶腹忽。
不知道為什么来累，記憶中吃炒面的次數(shù)好少，也就那么兩三回留凭。是不是因?yàn)橹挥性谀赣H突發(fā)奇想時(shí)佃扼，才會(huì)饒有興致的炒上一些偎巢；
又或者蔼夜，是因?yàn)槟菚r(shí)物質(zhì)真的貧乏，改變口味本是一種奢侈压昼。
如今求冷，炒面早已退出我們現(xiàn)代人的餐桌，若不是今天再次遇見窍霞，或許它還封藏在我們的記憶深處匠题。
延續(xù)一道小吃的生命力，對(duì)于熱愛食物的我們但金，做不到無(wú)動(dòng)于衷韭山，希望通過你我的制作，能撫去歲月的灰塵冷溃，重新煥發(fā)生機(jī)钱磅。
其實(shí)炒面的制作特別省事，食用價(jià)值卻不容小覷似枕。百度炒面粉的作用盖淡，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還方便快捷凿歼，做為早餐再合適不過了褪迟。
于是向姥爺討了制作秘籍，準(zhǔn)備按照方法炒上一些答憔，姥爺說(shuō)鐵鍋炒的更香味赃，我想想婆婆院子里的地鍋?zhàn)詈线m，更有煙火氣虐拓，而且有助于拍些視頻段子心俗，順便給大家來(lái)一波回憶殺。
（tips:不是必須用地鍋哈侯嘀，用自家鍋另凌、煤氣灶，也沒問題）
制作方法
鍋中加入面粉戒幔，不間斷的翻炒吠谢，此時(shí)鍋鏟碰鍋沿的鏗里哐啷，是對(duì)生活的發(fā)出的最高贊美了诗茎。
翻炒10分鐘后工坊，可以觀察到献汗，在高溫的作用下，已從最初的白色王污，逐漸變深罢吃。
20分鐘后，顏色又深了好幾個(gè)度昭齐，撲面而來(lái)的炒面香尿招，是對(duì)手酸腳麻堅(jiān)持到現(xiàn)在的你最佳犒賞。
30分鐘后阱驾，已然成為焦黃色就谜，此時(shí)已大功告成。如果你第一次炒里覆，一定要記住這個(gè)顏色進(jìn)行比照丧荐，炒輕了炒重了都會(huì)影響口感。
食用方法
放入紅糖調(diào)味喧枷。
倒入開水虹统。
迅速攪拌，記憶中的一碗香氣四溢的炒面還原在眼前隧甚，沙甜軟糯车荔，如果能加入點(diǎn)芝麻核桃，比超市里的芝麻糊核桃粉毫不遜色呻逆。
特別適合老人孩子夸赫，你要不要?jiǎng)邮肿鲆环荩瑐鬟f老味道呢咖城？
