? ? ? 北方人做海鮮涛贯,故事能有一籮筐。
? ? ? 因肺部感染住院一月有余的父親暫時出院回家修養(yǎng)蔚出。半月后還要回到醫(yī)院繼續(xù)治療弟翘。醫(yī)生說這次的感染對父親肺部傷害很大,為了不讓父親有心理壓力骄酗,我們姐弟仨商定都沒有告訴他衅胀。
? ? ? 弟弟從煙臺出差回來帶了一箱海鮮,早早就在我們姐弟仨個人的微信群里約好周末一起去看看父親恢復的情況,一家人好久沒有聚齊過了酥筝,順便把海鮮消滅掉滚躯。
? ? 父親住院期間我因為工作原因沒怎么去醫(yī)院照顧過,弟弟和妹妹輪流請假或者在工作之余去醫(yī)院照顧嘿歌。辛苦他倆了掸掏。所以今天一大早我就出門往父親哪里去。
? ? ? ? 即將到初冬宙帝,父親的身體狀況怕冷丧凤,一樓又很陰濕。出院前我訂的空調也裝上了步脓,前幾天突如其來的雨雪交加降溫就這樣完美的避過了愿待。
? ? ? ? 一進父親家暖暖的感覺浩螺。
? ? ? 老頭(我時常這樣稱呼他,不過仍侥,當然是背后啦)狀態(tài)有些萎靡要出,看到我們回去還是很高興的。拿出前段時間買給他的液體鈣軟膠囊問怎么吃农渊,女兒仔細端詳著瓶體上的英文說明想翻譯給姥爺患蹂,最后不得不求助于有道詞典。
? ? ? 十點多鐘了我們幾個開始分工干活砸紊,收拾打掃屋子的传于、做飯的、打下手的醉顽,各自展開沼溜。每個家庭里誰做飯公認好吃,那基本廚師這個重要崗位就是定崗了的游添,不會再變系草;誰好使喚那打下手這個崗位準沒人搶,比如小二否淤,站在廚房水池邊任勞任怨的洗涮直到飯菜全部端上桌;陪老爹聊天的一定是那個嘴甜愛吃零食的棠隐,比如小三石抡,主戰(zhàn)場是客廳,邊陪老爹聊天邊擦桌子邊往嘴里塞吃的助泽。這種分配不用刻意安排基本約定俗成啰扛。
? ? ? 弟弟搬出海鮮箱子打開,皮皮蝦嗡贺、龍蝦隐解、海參、鮑魚诫睬、大青蝦擠擠挨挨一大箱煞茫。幾個孩子圍著這些很少近距離接觸到的家伙高興的玩了一會興趣就被動畫片吸引走了。
? ? ? 怎么處理這些海底生物摄凡、用什么方法料理成了問題续徽。大家眾說紛紜,獻計獻策亲澡,無非是平時在飯店吃海鮮的那一點視覺钦扭、味覺經驗而已,并不能解決實際問題床绪。
? ? ? 關鍵時刻找度娘客情。
? ? ? 女兒先查到了鮑魚的處理方法其弊,開始四處找新牙刷,用來刷洗鮑魚殼四周的污物膀斋。但是她并不會動手操作梭伐,這是個只會停留在理論階段的吃貨。
? ? ? ? 妹妹概页,哦籽御,就是前文提到的小三,一起和弟媳給大青蝦用牙簽挑內臟惰匙。剩下皮皮蝦技掏、大龍蝦感覺無從下手被遺棄在盒子里靠著冰塊孤獨寂寞冷。
? ? ? ? 鏡頭回到廚房项鬼,一陣忙活哑梳,濃濃香味已飄出,弟媳忍不住進來偷吃了兩塊肉绘盟,紅燒排骨鸠真、可樂雞翅、清炒菜心幾個家常菜都紛紛出鍋裝盤了龄毡,才發(fā)現(xiàn)今天的主角海鮮還一個都沒上鍋吠卷。雖然又集思廣益了一圈但決定權那一定是在廚師手里——掌握著勺子就掌握著話語權,這和槍桿子里面出政權其實是異曲同工沦零。民主是因為必須提供話語空間祭隔,但集中這一原則還是一定要堅持的。
? ? ? 扯遠了路操。拉回來繼續(xù)說疾渴。
? ? ? ? 海參好辦,魯菜里的打頭菜品蔥燒海參還是聽過也吃過的屯仗,唯一的區(qū)別是沒有動手實踐過搞坝,好在沒有魯菜大廚在旁邊也就不怕挨罵了。皮皮蝦和大青蝦最好還是吃原汁原味魁袜,就上屜蒸吧桩撮。蒸多久才算熟了呢?嗯峰弹,度娘又說了“八到十分鐘”可是看到百度這句話時已經蒸了快十五分鐘了距境!這個結果就是一大盆皮皮蝦上桌剝開時肉和殼很難分離——蒸過火了。海鮮做為主角全部上桌后難得一聚的家庭宴開始了垮卓。父親高興主動要喝一杯垫桂。排骨最搶手,孩子們都喜歡可樂雞翅粟按。最后露面的那些海底生物們的狀況是這樣的诬滩,海參炒的時間過短以至于咬起來以為嘴里嚼的是牛筋霹粥,皮皮蝦沒有一只能剝出完整的肉,龍蝦肢解燉煮味道偏咸疼鸟,鮑魚表面改了刀花入味掩埋在青椒西蘭花里三下五除二盤子里的十六只就沒了后控。
? ? 馬拉松五公里跑距離短也叫歡樂跑,目的是讓不是專業(yè)選手的普通人也能參與空镜,感受運動的魅力所在浩淘。做為北方人,料理海鮮也同樣吴攒,專業(yè)的事讓專業(yè)的人來做张抄,以后啊,還是到海鮮店去品嘗啰洼怔!
? ? 幾個人端著酒杯從治國理政一直侃到中醫(yī)調理署惯。一頓飯吃的熱火朝天、杯盤皆空镣隶、皆大歡喜极谊。
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? ? ? 這一餐飯,吃的不僅僅是味道安岂,更是親情轻猖。
? ? ? 如果母親在,還會在酒過三巡菜過五味最后上一碗面域那,那咙边,就完美了……
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