兒時的年味

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“過年的習(xí)俗可以回溯至殷商時代歲末年頭祭祖的‘臘祭’,中國人稱農(nóng)歷十二月為‘臘月’也是因此而來棕洋。‘臘’ 其實是‘獵’的意思,老祖先在歲未才有空閑時間把獵取的野獸拿來祭天祭祖,然后鹽漬風干留著吃威蕉,也就是‘臘肉’的由來逞带。后來演變?yōu)闅q未舉行祭典骇钦,并慶賀與慰勉過去一年的辛勞∧环”這段文字來自任祥編著的《傳家》沙兰。

中國人最重要的節(jié)慶就是過年氓奈,過年是我國最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。兒時過年鼎天,家家戶戶從冬月就開始忙碌,殺年豬暑竟,灌香腸斋射,薰臘肉;臘月初八喝臘八粥但荤;臘月二十四日進行一年中最徹底的大掃除罗岖,平時顧不上的天花板,須在這一天用雞毛撣子清理干凈腹躁。

接下來桑包,泡糯米,炒芝麻纺非,砸核桃哑了,剝花生赘方,磨湯圓,推豆腐弱左,蒸灰粑窄陡,熬麻糖,買鞭炮拆火,貼春聯(lián)……

而孩子們最興奮的莫過于有新衣服穿跳夭,有壓歲錢拿。女孩子最喜歡幫大人推磨们镜,站在磨子旁學(xué)著大人眼疾手快地往磨眼里添加泡好的糯米币叹、豆子之類的食料,時不時會看花眼跟不上節(jié)奏模狭,讓大人們推空磨颈抚。忙碌了一天的大人們一般都會選擇在晚上推磨,這時候左鄰右舍都會前來幫忙胞皱,兩人推磨邪意,一人添料,大家有說有笑反砌,其樂融融雾鬼,你家推完推我家,邊擺龍門陣邊把想要打瞌睡的我們抱到磨爪架子上宴树,隨磨爪前后左右推拉轉(zhuǎn)圈策菜,這讓原本睡眼惺忪的我們無比開心,歡喜得樂不可支酒贬,瞌睡蟲也被趕跑了又憨。

最令男孩子們興奮莫名的就是放鞭炮,他們總是等不及過年锭吨,趁大人不注意蠢莺,就從家里偷拿鞭炮,冷不丁就在漆黑的院子里點燃拋往空中零如,準能嚇人一跳躏将。每每總有人來不及拋出點燃的鞭炮炸到自己的手,可這點疼算什么考蕾,原地轉(zhuǎn)圈蹦跳幾下祸憋,把手在寒風里甩甩,放嘴邊吹吹肖卧,劃一根火柴蚯窥,重來!

有一年冬夜,我媽去幫人接生拦赠,我被送到鄰居家巍沙,蹲在鄰居家灶膛旁,看鄰居用柴火熬紅苕麻糖矛紫,她一邊添柴火一邊不停地起身在一口碩大的鐵鍋里攪拌赎瞎,那一大鍋紅苕經(jīng)過數(shù)小時的熬煮,我不記得是凌晨幾點了颊咬,終于熬成了一小鍋稠稠的深褐色膏狀务甥,用筷子能拉成絲。她用筷子攪了一團給我吃喳篇,那味道敞临,那口感,簡直太美妙了麸澜,至今念念不忘挺尿。

紅苕麻糖,是我家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)糖食炊邦,跟爆米花一樣编矾,是兒時許多家庭過年的必備零嘴。只是不知道我媽為什么從沒熬制過馁害,但總有鄰居送給我們窄俏,所以也年年不缺。媽媽給我們準備的零食是爆米花碘菜、炒花生凹蜈、葵瓜子、雜糖和少許水果糖忍啸。

除夕之夜仰坦,一家人早早吃了團年飯,爸爸帶著我們在大門上貼他自己手書的春聯(lián)计雌,爸爸寫得一手漂亮的毛筆字悄晃,可我卻沒有得到真?zhèn)鳌?/p>

夜幕降臨,全家圍著火爐烤火講故事凿滤,爸爸給我們姐弟發(fā)壓歲錢传泊,包括表弟表妹,每人2元嶄新的紙幣鸭巴,這筆盼了一年的“巨款”,足以讓我們欣喜若狂拦盹!終于可以拿著它隨心買3分錢一個帶“昂昂”的氣球鹃祖,2分錢一版的紙火兒,也叫板子炮(比紐扣電池還小普舆,需用石頭一個一個砸出聲響恬口,因為相對安全校读,深得我們女孩子的喜愛),以及1分錢兩個的土產(chǎn)水果糖……

一家人在火爐邊圍桌搓湯圓祖能,為明早的早餐做準備歉秫。家家戶戶燈火通明,大家一起守歲养铸,等著時鐘指針走向12點雁芙,迎接新年的到來!當指針合攏時钞螟,我們?nèi)业皆鹤永锔蠹乙黄鸱疟夼谕酶剩夷懶。偸俏嬷涠愕眠h遠的鳞滨。放完鞭炮洞焙,爸爸打著手電帶我們?nèi)ゾ锎蛩f跨年夜的第一桶水稱為銀水拯啦,有珍貴吉祥之意澡匪。

大年初一早上,我們姐弟總是會被我媽挨個叫醒褒链,我媽說:老大初一不能睡懶覺唁情,要開個好頭,不然一年都會懶洋洋的碱蒙。并且規(guī)定每人必須吃湯圓荠瘪。從初一吃到十五,每一天都有一種不同的說法赛惩,寓意事事如意哀墓,全家團圓美滿。我從小不喜吃甜食喷兼,被逼無奈篮绰,硬著頭皮吃兩個,馬上揭開泡菜壇子抓泡菜吃季惯。我妹妹也不愛吃湯圓吠各,怎么哄也不吃,后來犟不過勉抓,就刁鉆爸媽要用漏勺盛才吃贾漏,爸媽為了讓我們吃湯圓,再奇葩的要求也會答應(yīng)藕筋。他們想了許多辦法纵散,比如在湯圓里包硬幣,誰吃到誰全年的運氣就好等等,還別說伍掀,這一招真管用掰茶,哈哈哈!

初一早上吃過湯圓蜜笤,全家就上山去給外公外婆上墳濒蒋,路上順便撿拾一些干樹枝抑或玉米桿回家,叫“撿財”把兔。這一天沪伙,家里不許做清潔更不許丟垃圾,因為會把“財”丟出去垛贤。要是這一天犯了錯也不會挨打焰坪,除非是不可饒恕的錯,大年初一若是挨打聘惦,稱之為“開印”某饰,意即這一年你會挨很多打。

大年初二善绎,開始走親訪友黔漂,晚輩給長輩拜年。牛皮紙包的白糖禀酱、冰糖炬守、紅糖、雜糖等是相互拜年的禮物剂跟,用一塊藍色的印花布包裹著拎上就走减途。這些禮物往往從東家送到西家,西家送到東家曹洽,直到牛皮紙破損送不出手為止鳍置。記得有一年媽媽打開不知誰送的紅糖,一刀切下去送淆,數(shù)條小肉蟲蠕動著鉆出來税产,惡心得我好多年好多年都拒絕吃紅糖,可見當時留給我的心理陰影面積有多大偷崩!

我的一位遠房舅母辟拷,每次來我家都會帶來她自己做的高粱粑粑,小小的高粱粑里還藏著綠豆做的餡阐斜,餡料味道咸甜適中衫冻,口感好極了、非常好吃谒出,可惜如今再也吃不到了羽杰!

兒時的一切恍如隔世渡紫!那時候,物資匱乏考赛,卻年味十足。?

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2019.1.14

#羽西X簡書 紅蘊新生#莉测。

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