如果說明月是李白的思鄉(xiāng)愁痕囱,家鄉(xiāng)的食物就是我的歸屬感。
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春來秋往暴匠,日月交疊鞍恢,轉(zhuǎn)眼就是一年。也曾登過蒼山,也曾看過洱海帮掉,也曾醉酒失態(tài)弦悉,那不過都是記憶的碎片,一直深深烙印在心底的蟆炊,還要屬鄉(xiāng)愁稽莉,不同于余光中筆下的船票,我的鄉(xiāng)愁說簡單點(diǎn)就是水土不服涩搓,再好吃的東西污秆,也比不過家鄉(xiāng)的一日三餐。
民以食為天昧甘,倘若吃都吃的不好良拼,那更不要談工作和學(xué)習(xí)了,村上春樹說過充边,害怕離開熟悉的地方将饺,就像離開冬日里溫暖的被窩。
離開了熟悉的食物口味痛黎,口感予弧,和品相,當(dāng)端起一碗陌生的食物湖饱,第一眼會去細(xì)細(xì)打料其品相掖蛤,如若品相怪異,吃下去的心情即會大打折扣井厌,帶著半信半疑的態(tài)度咬下第一口蚓庭,一定要細(xì)嚼慢咽,小心第二天你的牙齦上火仅仆,也不要因?yàn)橐粫r口感帶來的喜悅器赞,一股腦兒地大吃大喝,沒準(zhǔn)第二天就會腹瀉墓拜。
在外面闖蕩的人港柜,飲食作息多半不規(guī)律,暴飲暴食的現(xiàn)象常晨劝瘢可見夏醉,一直沒有吃飽,那大概是沒有吃到鄉(xiāng)愁的味道涌韩。
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異地的家鄉(xiāng)菜畔柔,最大的魅力就是能帶來無邊無盡的思鄉(xiāng)之情,倘若還能和老朋友一起臣樱,還可小酌兩口靶擦,滔滔不絕腮考,那就再好不過了。
當(dāng)天氣漸漸轉(zhuǎn)涼玄捕,漸漸想起故鄉(xiāng)的藕湯踩蔚,那濃稠的湯,入口即酥的藕桩盲,還有回味的骨香寂纪。
為了能在異鄉(xiāng)吃到熟悉的家鄉(xiāng)菜,常常要坐地鐵去市中心赌结,穿過一條狹窄復(fù)古的弄堂捞蛋,弄堂里兩邊散落著生銹的自行車,頭上是縱橫交錯的電線柬姚,步行至出口會看到一旁寫著“蓮”字的餐廳拟杉,見字如面,見到“蓮”字就好像見到了自己的家鄉(xiāng)量承,想起夏日風(fēng)光搬设,池塘里滿是接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅的景象撕捍。
餐廳不大拿穴,吃飯的人絡(luò)繹不絕,點(diǎn)著相同的菜忧风,操著一口相同的鄉(xiāng)音默色,大膽地聊著家長里短,餐桌上的熱干面給了安全感狮腿,藕湯讓談話更帶有充實(shí)感腿宰,血液混著家鄉(xiāng)的味道一起順著食道填到胃里。
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異鄉(xiāng)的街道兩盤都是排列整齊的共享單車缘厢,沒有流動攤販吃度,口味常常與國際接軌,排隊(duì)的人再也沒有了鄉(xiāng)愁的感覺贴硫,沒有擠在一起滿滿的期待椿每,更多的似乎是網(wǎng)紅炒作。街上時常會呼嘯而過一輛輛不遵守交通的外賣夜畴,大家都變得好忙拖刃,忙到只能點(diǎn)外賣。
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每當(dāng)我們和大家談起自己的家鄉(xiāng)贪绘,總會想到吃。而歸途中央碟,最好的一道風(fēng)景莫過于行李箱税灌,小小的行李箱藏著深深的鄉(xiāng)愁均函。
父母為歸鄉(xiāng)的子女們準(zhǔn)備了滿滿一車的食材,那一壇壇腌過的酸菜菱涤,剁過的辣椒醬等苞也,成了父母對子女獨(dú)一無二的牽掛和思念,秋天總是匆匆忙忙的粘秆,秋風(fēng)緊如迟,秋雨飛,特產(chǎn)食物成了異鄉(xiāng)人最好的伴侶攻走。
但殷勘,也不知道從何時起,蘊(yùn)含著父母復(fù)雜情緒的食材昔搂,漸漸抵擋不住那些看似高大上的充滿香精混合物的網(wǎng)紅小吃玲销,沒有了地域感,沒有了鄉(xiāng)愁摘符,只有麻痹嗅覺神經(jīng)的香精贤斜、油和各種添加劑,在年輕一代的吃貨眼里逛裤,吃到更多的是網(wǎng)紅炒作的小吃店瘩绒。
每每逢年過節(jié)回家,總嫌棄家里的飯菜過于清淡带族,難以下咽锁荔,喜歡外面的火鍋、串串炉菲。
那些忘記鄉(xiāng)愁味道的年輕人堕战,那些追求網(wǎng)紅美食的年輕人,這番滋味拍霜,我難以下咽嘱丢。
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