前 言 | INTRODUCTION
一個(gè)人不管做什么，時(shí)常被掛上孤獨(dú)的名號(hào)莲兢，尤其是在吃飯這件事上汹来。然而人總是無可避免地，陷入一個(gè)人吃飯的困境改艇。
一個(gè)人吃飯不好的地方就是收班，容易點(diǎn)多，然后撐死谒兄。最令人發(fā)指的是摔桦，你去取餐盤的瞬間就被占座了。想好好約個(gè)人吃飯，卻沒人陪邻耕，你都不好意思進(jìn)人多的餐館鸥咖。當(dāng)旁邊坐著一對(duì)恩愛的情侶時(shí)，你也只好和餐桌談一場(chǎng)戀愛了兄世。
一個(gè)人吃什么都是沒有胃口的啼辣。
吃下的每一口飯菜，都帶著寂寞的味道御滩，沒人聊天鸥拧，沒人搶肉，只好捧著手機(jī)看朋友圈各種曬削解，恰如《最完美的離婚》中路人大叔對(duì)男主所說“兩個(gè)人吃才叫飯住涉，一個(gè)人是吃飼料”。 生而為人钠绍，孤獨(dú)實(shí)為一種常態(tài)舆声，但依然渴望有人一起吃早餐。
有時(shí)柳爽，最孤獨(dú)的不是一個(gè)人吃飯媳握，而是和一群人吃飯。
你和大家在觥籌交錯(cuò)中談笑風(fēng)生磷脯，在酒過三巡后指點(diǎn)江山蛾找，唯獨(dú)沒有認(rèn)真吃飯，酒肉下肚赵誓，卻不食其中滋味打毛，話語良多，卻無一句是真心俩功。酒后初醒幻枉，才幡然醒悟，熱鬧的表皮下诡蜓，每個(gè)人都藏著一顆孤單的靈魂熬甫。
一群人吃的是熱鬧，一個(gè)人吃的是腔調(diào)蔓罚。
在繁華都會(huì)椿肩，一個(gè)人吃飯，早已升華成為一種生活方式豺谈。它不再是件凄涼的事情郑象，而是一件值得點(diǎn)贊的生活美學(xué)。
在紛亂的世界里茬末，一個(gè)人也許更能好好享受美食厂榛。一個(gè)人吃飯不用顧及別人的重口味，蔥姜蒜辣全都不要。龍蝦也好噪沙，豬腦也好，大排檔也好吐根，再也不用裝正歼，辣椒粉就紅酒都可以有。
一個(gè)人吃飯拷橘，吃什么不重要局义，重要的是如何安放孤獨(dú)的心。
一個(gè)人吃飯冗疮，不能隨便萄唇，更不能將就，它是品味孤獨(dú)的最佳時(shí)光术幔。食物有超乎想象的治愈力量另萤，它能填飽你的肚子，更能治愈你的孤獨(dú)诅挑。
韓寒“one·一個(gè)”團(tuán)隊(duì)成員姬宵開的「HI四敞，孤獨(dú)美食」坐落在體育西的育蕾小區(qū)內(nèi)，在這里拔妥，原木裝飾或浮于頭頂或掛于墻壁或載以花草忿危，純手寫的常更新菜單，單人份的菜譜没龙，片刻間把繁華都市從身邊抽離铺厨，一個(gè)人的一頓飯變得充滿儀式感，讓你得以靜下來享受一個(gè)人的孤獨(dú)美食硬纤。
負(fù)責(zé)日常打理的店主鐘燚解滓，起初只為了“自己開店，自己當(dāng)顧客”筝家，最后“發(fā)現(xiàn)原來世界上有這么多像我一樣的人伐蒂。他們孤獨(dú)卻不悲傷，但需要一個(gè)與自己相處的地方”肛鹏。
有人在城市中心上班就近享受一人食逸邦，有人從遠(yuǎn)方趕來品嘗“孤單美食”的滋味 ，在「HI在扰，孤獨(dú)美食」里缕减，每個(gè)漂泊到此的孤獨(dú)靈魂，都可以盡情享受一個(gè)人最愜意的時(shí)分芒珠。
人生的樂趣桥狡，幸福的況味，孤獨(dú)的體會(huì)，我們奔走于塵世裹芝，在將食物磨碎于齒間部逮，吞咽入體內(nèi)的那一瞬，也完成了一場(chǎng)單獨(dú)的嫂易、安靜的兄朋、豐富的、不被打擾怜械、自由的救贖颅和。
沉浸在自己的世界，靜靜地感受身邊的世界缕允，這便是孤獨(dú)美食哲學(xué)：一個(gè)人峡扩，也能甘之如飴。
一人食菜單——和自己好好吃頓飯
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