鑲花邊的披薩
提前做好披薩底
? ? 有花邊的蝦仁披薩
? ? 晚上加個(gè)班，提前做好披薩底（500g面粉玖院，340ml水菠红，34g黃油，25g砂糖难菌，2.5g干酵母试溯，2.5g鹽，18g奶粉郊酒，放入面包機(jī)遇绞，執(zhí)行一次發(fā)酵，完成后可以分割四個(gè)餅底）燎窘。
面包機(jī)發(fā)酵面團(tuán)
做法：溫水化開(kāi)酵母粉摹闽，加入面粉，啟動(dòng)面包機(jī)發(fā)面功能褐健，一小時(shí)40分鐘付鹿，工作完成。面團(tuán)發(fā)酵好了蚜迅，將發(fā)酵好的面團(tuán)取出舵匾，揉成光滑的面團(tuán)。
? ? ? 切下三分之一慢叨，將三分之二的面團(tuán)揉成光滑的面團(tuán)纽匙，撒上干粉，用搟面杖搟成圓餅拍谐，搟成合適的厚度烛缔，將披薩盤放在面餅上馏段，沿著底部邊緣切下多余的面餅。
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面皮包火腿腸
? ? ? 將圓餅放入盤底践瓷，剩余的邊角料和另外的三分之一的面團(tuán)混合院喜，揉成光滑的面團(tuán)。
? ? 搟成長(zhǎng)方形面餅晕翠，切割邊緣成規(guī)則的長(zhǎng)方形喷舀，放上香腸，卷起淋肾，將多余的部分切除硫麻，用刀將香腸卷切成3厘米左右的段，將香腸段底部沾水樊卓，放在披薩盤的四周拿愧。
? ? 餅底放入烤箱，靜置醒發(fā)20分鐘左右碌尔，用叉子在里面叉上孔浇辜，擠上番茄沙司和泰式甜辣醬，抹勻唾戚，烤箱預(yù)熱柳洋，220度，烤10分鐘左右叹坦。
腌制蝦仁
? ? ? 提前處理好蝦仁（去蝦線熊镣，細(xì)鹽搓揉）然后用經(jīng)典極美滋的蜜味粉腌漬，早上起來(lái)入鍋翻炒片刻立由。如果趕時(shí)間的話轧钓，蔬菜粒也加鹽翻炒均勻，入烤箱200度高火烤15-20分鐘就可以啦锐膜！
圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App
豐富多彩
