我已經(jīng)二十多年沒見過他了蹋嵌，卻一直掛念著育瓜。胖胖的，矮個兒栽烂，京腔躏仇，捲毛，一副玩世不恭的樣子腺办。馬大廚是一個高檔餐廳的主廚焰手，業(yè)務(wù)好人也好。就是有些自由散漫菇晃。大三時册倒，我跟同學(xué)一起勤工儉學(xué)到那家餐廳，遇到馬師傅磺送。開始他還對我們這幾個學(xué)生娃冷眼旁觀，愛搭不理灿意，後來慢慢熟了估灿，就成了哥們兒，煙友缤剧。
馬師傅總是遲到馅袁。晃晃悠悠荒辕，從宿舍的小胡同走過來汗销，後廚其它師傅都急了犹褒。他卻無所謂。不慌不忙係上圍裙弛针，開火叠骑，排風(fēng)，端鍋削茁，上灶宙枷。一氣呵成。進(jìn)入角色的他茧跋，像換了個人慰丛。小眼睛頓時有了神采，全神貫注瘾杭。點名要吃他的拿手菜的老客人诅病，大有人在。糖醋里脊粥烁，芫爆肚絲睬隶，宮保雞丁，紅燒帶魚页徐。苏潜。。下了灶变勇，忙乎完恤左，馬師傅溜達(dá)到後院，抽煙搀绣。斜靠在門上飞袋，又恢復(fù)了吊兒郎當(dāng)?shù)臉幼印?/p>
那時我們二十出頭，馬師傅已經(jīng)快三十链患。聽說在張羅婚事巧鸭。我們幾個還嘰嘰喳喳跑過去，幫他收拾屋子麻捻，其實就是藉機大吃一頓纲仍。那是琉璃廠附近胡同裡，一間小平房贸毕。馬師傅買了一大堆吃食郑叠，親自下廚，轉(zhuǎn)眼就是豐盛的一大桌明棍。他自己卻不吃乡革，喝著小酒抽著煙，看著我們，神色間有些低落沸版。後來我們才知道嘁傀，他媳婦傢比較勢利一直要這要那，馬師傅有些煩视粮∠赴欤婚卻是不結(jié)不行了。他從不跟我們說這些馒铃，平時還是樂樂呵呵蟹腾。
每天中午下課，我們幾個同學(xué)都會蔥蔥騎車趕到餐廳区宇。收拾一下娃殖，顧不上吃飯，就準(zhǔn)備給客人點菜议谷。馬師傅會突然把我們拉到隱蔽的雅座低聲說炉爆，傻丫頭，先吃飯再幹活卧晓。芬首。。原來他竟做了糖醋里脊給我們逼裆！讓我們偷偷吃了郁稍。白案的另一個老師傅，也會把新鮮出爐的肉龍遞過來胜宇。好感動耙！因為沒有經(jīng)驗桐愉，我們幾個常會點錯菜财破，上錯菜之類的，按說都是要自己賠从诲∽罅。看我們哭喪著臉回到後廚，馬師傅就知道又出錯了系洛。他會不動聲色俊性，讓配菜的師傅再弄一份，炒好了讓我們端出去碎罚，從不為難我們磅废。因為他是大廚，也沒人敢說什麼荆烈。客人多生意好，高峰時大家都等在窗口憔购」停客人在前面催，我們在後面轉(zhuǎn)圈圈玫鸟。馬師傅在灶上揮汗如雨导绷。樣子很帥的。不用回身他就知道屎飘，一會功夫妥曲，我們幾個負(fù)責(zé)的桌上，客人的菜就先好了钦购。這是很大的關(guān)照檐盟，我們心領(lǐng)神會。
下了班如果學(xué)校沒事押桃，我們也會陪著馬師傅去路邊小館坐會兒葵萎。他喜歡小喝，給我們要了牛肉拉麵唱凯，他興致來了羡忘，開始講段子。煙霧繚繞磕昼，看著他微醺的樣子卷雕，大家都很開心。想起他就要結(jié)婚了票从，都有些失落漫雕。據(jù)說他媳婦很美，比他小纫骑，就是脾氣大比較任性蝎亚。馬師傅在家也被哥哥姐姐爸爸媽媽寵慣了，所以倆人多少有些矛盾先馆。馬師傅偶爾會結(jié)巴滴說发框，你們都還太小，不懂那些女人是怎麼回事煤墙。為什麼總要鬧騰呢梅惯，我也不懂啊。仿野。铣减。後來的事實證明，他的擔(dān)憂是有道理的脚作。聽說婚後不久他們就離了葫哗，留下個小女兒缔刹。老婆跑去榜大款了。
畢業(yè)後我們失去了聯(lián)繫劣针。每次路過打工的那家餐館校镐，我都忍不住多看幾眼，會想起馬師傅那嘻嘻哈哈的樣子捺典。還有他請我們吃的糖醋裡脊鸟廓。後來那家餐廳也拆了。還記得餐館的名字襟己，紫雲(yún)引谜，好聽不俗。當(dāng)年那裡人來人往擎浴，還會有演藝界名人光顧≡毖剩現(xiàn)在成了破舊樓房，風(fēng)光不再退客。幾年後有一次在地鐵站臺骏融，無意中抬頭，看旁邊有個人面熟萌狂。他也在看我档玻。竟是馬師傅！我們居然又碰到了茫藏。都很高興误趴。互相留了聯(lián)繫方式务傲，過了幾天我?guī)е妹萌タ此沟薄Ｋ趪箤γ嬉患也蛷d工作。還是老本行售葡。他親自給我們炒了乾煸牛肉看杭，端上來。敘舊挟伙。他還是一個人楼雹。女兒大了。他多了些皺紋尖阔。依舊樂天贮缅。聊著聊著，看妹妹風(fēng)捲殘雲(yún)般誇牛肉好吃介却，他轉(zhuǎn)身去了後廚谴供。一會兒又端出一盤，乾煸牛肉齿坷。他還是那么實在桂肌。不善言辭数焊。我卻覺得有些不好意思了。後來轴或，他還幫我那個要出國的同學(xué)搬東西昌跌，也是盡心盡力仰禀。
然後照雁，我們又失去了聯(lián)繫。再也沒見過面答恶。算來饺蚊，到現(xiàn)在他也該五十多歲了。不知他過得怎樣悬嗓，是否還在工作污呼。他女兒應(yīng)該也長大成人，差不多到了出嫁的年齡包竹。每次走高速燕酷，路過他的老家，我還是會想起他周瞎，惦記他苗缩。一個那么鮮活，生動声诸，善良酱讶，熱情的人。不知生活把他帶到了哪裡彼乌？是否安康泻肯？
