“翠花上酸菜” 東北老鐵帶你逛遍東北美食
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最近法梯,有網(wǎng)友私信我,讓我寫寫東北的美食,這是友友們呼喚“翠花上酸菜”的節(jié)奏啊立哑,今天夜惭,必須安排上。
作為從哈爾濱走出來(lái)的姑娘铛绰,我推薦哈爾濱的美食诈茧。結(jié)合自己的吃貨經(jīng)歷,妥妥地安排上一大桌菜捂掰,呈現(xiàn)一頓美食的盛宴敢会。01去師大夜市品特色小吃
本地吃貨強(qiáng)烈推薦——哈爾濱的師大夜市吃特色小吃。
一整街的小吃这嚣,簡(jiǎn)直是吃貨的天堂鸥昏。想吃的建議幾人先來(lái)一份嘗嘗,從頭吃到尾姐帚,絕對(duì)吃撐你的胃吏垮。
師大夜市必吃榜前三:七仔鍋包雞柳,大連炸冷面臭豆腐罐旗,沒(méi)想到炸冷面和臭豆腐在一起能這么搭膳汪。炸過(guò)的冷面很脆,里面裹了香草洋蔥和醬料,加上臭豆腐吃起來(lái)超級(jí)贊。
東北小燒烤:蒜苔羊排尤莺、烤大腰子旅敷、烤生蠔、烤魷魚颤霎、泡椒里脊媳谁,也超好吃。
02酸甜口的鍋包肉
鍋包肉的鼻祖是老廚家友酱,哈爾濱人都知道晴音。中央大街上也有,可來(lái)一份站在中央大街上品嘗一下缔杉,酸甜酥脆可口锤躁。
如果有時(shí)間,我建議你去老廚家的連鎖店里去吃上一頓或详。
03香甜的油炸冰棍
看過(guò)電視劇《闖關(guān)東》的人都對(duì)“油炸冰溜子”印象深刻:朱開山在哈爾濱開辦了一家“山東菜館”系羞,有客人來(lái)刁難大廚,點(diǎn)了“油炸冰溜子”這道菜霸琴,做不了就摘幌子椒振,結(jié)果朱開山真就做出來(lái)了。
當(dāng)年的“油炸冰溜子”成了一段傳奇梧乘,類似的美食在老廚家的飯店里澎迎,就有油炸冰棍庐杨,咬一口香甜而不膩,絕對(duì)驚艷到你夹供。04肥而不膩的酸菜白肉
大白菜腌漬的酸菜切成細(xì)的絲灵份,加上特制的高湯,放入爆炒過(guò)的五花肉文火燉出的酸菜豬肉哮洽,滿屋子的香氣填渠。
05海量的鐵鍋燉
東北的鐵鍋燉絕對(duì)是特色。鐵鍋燉大鵝袁铐,鐵鍋燉魚揭蜒、鐵鍋燉排骨,大大的鐵鍋剔桨,除了大鵝、大魚或者排骨徙融,還有很多配菜洒缀。
鍋的周邊貼上玉米餅,被烤出的焦香欺冀,伴著美味的肉肉树绩,好吃的不要不要的。
南方人一定要少點(diǎn)隐轩,量太大饺饭,四人吃就來(lái)兩人份就足矣,真的吃不完吃不完职车。
06東北小燒烤里的烤冷面
東北的小燒烤肯定要吃的瘫俊,哈爾濱最火的燒烤店,面積最大的燒烤店,免費(fèi)的東西最多的燒烤店,就是金剛山。
其實(shí)悴灵,很多燒烤飯店都不錯(cuò)扛芽,建議去之前一定電話確認(rèn),人太多积瞒,不一定有位置川尖。
除了烤肉、烤生蠔茫孔、烤酸菜都不錯(cuò)叮喳。一定記得來(lái)份烤冷面,這絕對(duì)是燒烤界的天花板缰贝,愣把冷面做出烤肉味馍悟,成了東北美女們的最愛(ài)。
07超贊的東北大餃子
實(shí)誠(chéng)的東北人包出的大餃子揩瞪,好多種餡赋朦,酸菜餡的你肯定沒(méi)吃過(guò),微酸裹著肉香,很美味宠哄。
我們東北的餃子真的是招待且(客人)的壹将,餃子在我們東北人心里地位很高的。
08鮮嫩的小雞燉蘑菇
小雞燉蘑菇是東北人最喜歡的家常菜之一毛嫉,它不僅口感鮮嫩诽俯,而且制作簡(jiǎn)單。
主要用的是榛蘑和笨小雞承粤,蘑菇也是親自采摘的暴区,最后用粉條燉煮,非常鮮美辛臊。
09最愛(ài)的豬肉燉粉條
東北名菜之一仙粱,大塊的豬肉配上手指寬的大粉條,這道菜是東北人的最愛(ài)彻舰。
10熱鬧的殺豬菜
一大鍋伐割,有豬血、肉刃唤、粉條隔心、酸菜,吃的是熱鬧尚胞,品嘗的是美味硬霍。
11焦香的溜肉段
過(guò)去,我們?nèi)ト思易爻缘牧眩清伆獾淖嫦任簦兜啦惠斿伆狻?/p>
12實(shí)惠的地三鮮
由土豆、茄子侍咱、柿子椒烹制耐床,一道淳樸又量大,經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠的大菜楔脯。
13給力的東北大拉皮
大寬粉皮配上蔬菜撩轰、麻醬,味道給力昧廷。
14香滑的血腸
一定要吃剛出鍋的那種堪嫂,沾一點(diǎn)蒜醬就放在嘴里,軟香嫩滑木柬。
15解膩的大豐收
俗名蘸醬菜皆串,大醬是由東北大豆釀成的,滿滿的豆香味眉枕。豆皮恶复、蔬菜怜森、大蔥蘸醬吃,解油膩谤牡。
16品嘗秋林公司的“四件套”
秋林里道斯紅腸(注意是里道斯紅腸副硅,不是秋林紅腸,兒童腸是純瘦肉的翅萤,無(wú)添加)恐疲。
秋林酒糖(巧克力里面是酒,吃一口酒香四溢)套么。
秋林大列巴(裝在大布袋子里的大列巴培己,大到可以在頭上砸個(gè)大包,其實(shí)就是一個(gè)俄式全麥大面包胚泌,一般人吃不慣)省咨。
秋林格瓦斯,這個(gè)是飲料不太好帶诸迟,喝一杯現(xiàn)釀格瓦斯茸炒,那絕對(duì)是格瓦斯的天花板。這些都是東北人喜歡的美食阵苇,你吃過(guò)幾種?
沒(méi)吃過(guò)的感论,一定要補(bǔ)上绅项,東北的美食如哈爾濱的美景一樣,不會(huì)辜負(fù)你比肄。