茶圈里一直有這樣一句話达传，說起來讓人啼笑皆非“喝好茶的人真不一定懂茶”篙耗。茶文化在現(xiàn)代社交場合慢慢成為了剛需，更多的人不止停留在會喝茶的地步宪赶，而是想要自己選擇一款好茶宗弯。選茶時我們在追求茶葉好喝的同時，是否還考慮過健康問題呢搂妻？對茶葉的生長環(huán)境和生態(tài)又了解多少呢蒙保？接下來，我談談自己的拙見欲主。
如果讓我選茶邓厕，我會比較認同“生態(tài)茶”逝嚎，它不是哪一個品牌，更不是某一明確的小產(chǎn)區(qū)详恼，而是一種概念补君。一個好的生態(tài)茶區(qū)除了必要的氣候、緯度以外昧互，還有兩個必要條件：一挽铁、高海拔原生態(tài)；二硅堆、人跡罕至屿储。【以上為個人原創(chuàng)見解】
l? 高海拔原生態(tài)
我們以云南部分茶園為例渐逃，云南海拔高的茶片區(qū)（不是茶園够掠，因為分布較為松散），喬木種茶樹分布非常不規(guī)則茄菊，東一棵西一棵疯潭，一般來說開發(fā)和改造難度較大，農(nóng)藥的使用也變得十分困難（運輸和茶樹分布都是問題）面殖，所以原生態(tài)環(huán)境保護的非常好竖哩，茶葉安全有保障。茶葉在生長期脊僚，需要充足的光照積累內(nèi)含物質相叁，但茶葉不喜歡陽光直射，否則會讓茶葉變得苦澀辽幌，而高山伴隨而來的便是云霧增淹，云霧就如同一個天然屏障，將陽光折射后乌企，柔和的賜予茶樹虑润，這便是我們常說的“高山云霧出好茶”。另外海拔比較高的茶加酵，會有一種獨特的山場氣息拳喻，清新、自然猪腕，不可描述冗澈，誰喝誰知道，所以這里說的原生態(tài)码撰，很多平原茶片區(qū)是不具備的渗柿；然而在云南，這種特征尤其明顯。
l? 人跡罕至
還是以云南為例（因為比較易懂）朵栖，云南高海拔原生態(tài)茶山基本上是沒有路的颊亮，汽車很難開上去，即使可以陨溅，也最多到半山腰终惑，之上真真有茶的地方，只能靠兩條腿披荊斬棘门扇，對比平原茶區(qū)雹有，這里也就變相減少了人類活動和汽車尾氣帶來的污染（茶是吸味的）。另一個方面來看臼寄，云南高海拔原生態(tài)茶山霸奕，茶樹分布松散，很多時候還得得爬到樹上去采摘吉拳，這樣的采摘難度质帅，一年一采已經(jīng)十分不易；而對比平原地區(qū)動輒一年兩三次采摘留攒，這里的茶樹煤惩，內(nèi)含物質的積累必定更加豐富，沒有人的干擾茶真的可以長的更好炼邀。
l? 總結
這么來看選擇一款好茶并沒那么困難魄揉，我從自己的所見所學中給大家提出幾個參考意，茶本來就沒有固定的選擇標準拭宁，如果你聽有人說茶一定是怎么樣的洛退，那只能證明人執(zhí)念太深，喝茶應該放平心態(tài)杰标。
1不狮、苦澀、收斂性可以有在旱，停留時間短，轉化回甘快的推掸，那就加分桶蝎；苦澀化不開，長時間停留口腔谅畅，放下登渣。
2、生津解渴毡泻，回味無窮的加分胜茧，喝完口干舌燥，舌面發(fā)麻，喉嚨像被卡住的呻顽，放下雹顺。
3、茶湯層次感豐富廊遍、香氣馥郁嬉愧、茶湯清澈干凈的加分，滋味單薄喉前、雜味明顯没酣、茶湯渾濁的果斷放下。
4卵迂、喝完神清氣爽的加分裕便，喝完身體不舒服的趕緊放下。
??? 說了這么多见咒，其實茶葉的選擇本沒有固定標準偿衰，在一個沒有標準的領域里，健康就是底線论颅，喜歡才是信條哎垦。茶如人生，哪有志在必得恃疯。唯有千百次地拿起放下漏设，才能成全一盞好茶。
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