服務(wù)行業(yè)的管理

作為火鍋店的一名員工忠荞,總要與管理扯著關(guān)系,有幾點(diǎn)公司提供的思路是極好的委煤,但執(zhí)行起來(lái)是極難的

1.把人當(dāng)人看,以善激發(fā)善

第一次聽(tīng)主管培訓(xùn)管理新理念府框,內(nèi)心著實(shí)有些不屑讥邻,畢竟事實(shí)擺在那里,老員工已經(jīng)走的差不多了兴使,剛來(lái)三個(gè)月的我已然成為了老員工。而且員工表彰大會(huì)上的標(biāo)桿发魄,沒(méi)有一點(diǎn)特色,用同事的話說(shuō):“服務(wù)組沒(méi)人了”汰寓,就這樣的狀態(tài)竟然還講管理新理念苹粟,期間舉例也很普通,不具代表性嵌削,如:某位伙伴身體不舒服,在人員不充足的情況下也要給他(她)批假睛榄,因?yàn)樗齻儾皇菣C(jī)器想帅,而是人而為人啡莉,即把人當(dāng)人看旨剥。

事后兩天回想這句話浅缸,主管也并未真正理解把人當(dāng)人看的真正含義。人即獨(dú)立的個(gè)體衩椒,有思想,有主張苟弛,而服務(wù)的條條框框早已把人圈定阁将,服務(wù)流程已經(jīng)機(jī)械,一天一服務(wù)流程評(píng)定做盅,何來(lái)人而為人之說(shuō)?

以善激發(fā)善亭敢,何為善图筹?

孔子曾說(shuō):己所不欲勿施于人

不把自己的意志強(qiáng)壓于別人身上乃為善,但作為服務(wù)行業(yè)一線崗位婿斥,總要面對(duì)種種,有些敬人一尺娇妓,別人卻前進(jìn)一丈活鹰。

顧客就是上帝,公司所有的條條框框都是劃定的顧客的優(yōu)越感志群,中間員工上有領(lǐng)導(dǎo)層的壓迫,下有顧客的追趕荠医,每個(gè)人只能用心累二字形容。


2.把愛(ài)給夠彬向,把話說(shuō)透

主管分析時(shí)特意拉出來(lái)分析了,把愛(ài)給夠的例子娃胆,總結(jié)來(lái)說(shuō)就是:我給你超出你能力的工作里烦,然后允許你犯錯(cuò),兩天之后如果你還不能勝任胁黑,就要開(kāi)始把話說(shuō)透。

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