飲茶漫談

誠(chéng)邀去喝茶小坐随闪,古色古香的茶桌一字兒排開四個(gè)小杯,姑娘在一旁忙碌著沖洗著壺身骚勘,不一會(huì)兒給大家分別續(xù)上铐伴,眾人開始閑談。

我不懂茶俏讹,亦不懂如何分別当宴,記憶中的茶是從父親開始的,幾只陶壺泽疆,幾只茶碗户矢,還有許多風(fēng)干包裝的牛皮紙袋,后來(lái)才知道叫茶餅殉疼,他小心翼翼的取出逗嫡,捏碎,然后再放入他的壺中株依。

然而記憶中的茶是濃厚而苦澀的驱证,普洱、綠茶就像兒時(shí)熬過的中藥一樣恋腕,一次我好奇嘗了嘗那些舒展開的葉子抹锄,苦澀無(wú)比為何他覺得如此醇香。

一直覺得茶道是高深玄妙的荠藤,且要忙里偷閑伙单,苦中作樂的人才想去喝茶,后來(lái)到了南京倒是覺得平常哈肖,四處都是茶館吻育。

夏季,每每日頭曬的狠淤井,不少人帶著自家的茶葉和水杯布疼,到隨處支著的雨傘下摊趾,要一壺?zé)_的熱水,泡茶聊天游两,有的湊齊四位打起麻將砾层,還有的吃著菠蘿水果之類談心。相比在博物院里可以看折子戲的茶館贱案,街邊尋常更有生機(jī)肛炮。

偶然認(rèn)識(shí)了一位販茶多年的茶人說(shuō), “茶宝踪,越放越有內(nèi)容侨糟;老,才會(huì)有味道”瘩燥。

一次他應(yīng)邀去喝茶秕重,對(duì)方是喜愛收藏老茶的朋友,或許是風(fēng)風(fēng)火火的個(gè)性颤芬,三下五除二的抓起老茶悲幅,急匆匆的沸水下去,過了三泡所有人便放下杯了站蝠。

事后對(duì)方覺得奇怪以為自己招待不周汰具,于是問道,兄臺(tái)菱魔,難道是我的茶不夠好么留荔?后來(lái)他回,非也澜倦,其實(shí)是你的水不夠好聚蝶。然而到底如何,更讓人匪夷所思藻治。

作家梁實(shí)秋初來(lái)臺(tái)灣時(shí)碘勉,想買一些好茶經(jīng)過一家茶店,想讓老板拿些好的龍井桩卵,拿了八元的沒有滿意,便要他取十二元以上的仍然不滿雏节,老板有些嚴(yán)肅的說(shuō)胜嗓,買茶,看貨色钩乍,怎能以價(jià)格定上下辞州,提高價(jià)格,或許是自欺欺人寥粹,先生奈何不察变过?這番直言埃元,讓梁實(shí)秋緘口不言,此后飲茶牵啦,只論品味亚情,不問價(jià)錢妄痪。

飲茶之人說(shuō)哈雏,飲得多了,便識(shí)的多衫生,直至最后茶不醉人人自醉裳瘪,卻也不那么像當(dāng)初那樣在意高低貴賤,即使是不登大雅之堂的茶葉沫罪针、茶葉梗也喝的自在舒心。

銅壺輕鳴水煮沉浮,觀泡茶這樣精致講究的藝術(shù)徘钥,的確是美的享受茴肥,然而在這之中也更有深刻的體味。

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