沙縣雀彼，位于福建省中部地區(qū)，一個小小的縣城徊哑，在中國卻幾乎無人不知，無人不曉著蟹。了解他多半是從沙縣小吃開始的梢莽，一碗扁肉，一籠蒸餃昏名，一份拌面，是他的招牌洪鸭，加之便宜的價格，使其如雨后春筍般迅速遍灑了中國的每一個角落览爵。

網(wǎng)上關(guān)于沙縣介紹的并不多夫壁，只有在步行街上有一處沙縣小吃美食城，雖也是寥寥幾條評價梅肤，但都不約而同的提及價格比起高速邊的小吃城來的更實惠。

跟著導(dǎo)航來到步行街姨蝴，可能是早上的原因肺缕，步行街上冷冷清清授帕，那傳說中的美食城也是隱于市浮梢，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)從一個小門上到二樓，才發(fā)現(xiàn)蹤跡芥映，只是店內(nèi)依舊是寥寥無人，國營飯店式的裝修奈偏，索然無了興趣躯护。

離開步行街，在步行街旁邊的濱河路上找到了一家老字號“肥姐沙縣小吃”裁蚁，店鋪不大，裝修更是簡樸厘擂，菜單上的品種和所有的沙縣連鎖幾乎相同锰瘸，不想苦了肚子，便點了一些基本款得以充饑避凝。

沙縣拌面，又被稱為飄香拌面倒脓，簡簡單單的一碗光面，因加入了沙縣的特制花生醬而香味撲鼻崎弃。

炒河粉含潘，加入蛋、卷心菜盆均、洋蔥、胡蘿卜等配料泪姨，與細米粉混合干炒，絲絲米粉上都裹著鍋氣的香味肮砾。

最為不同的要數(shù)這芋餃了，據(jù)說沙縣人吃芋餃已有百年歷史了蔗草，這由芋子和番薯做成的外皮，經(jīng)高溫烹煮后軟糯嫩滑，內(nèi)餡混合了筍干镶柱、香菇、肉等多種餡料鞋屈，如同湯圓的改良版，卻又有自己的一番味道厂庇。以前芋餃都只會在春秋佳節(jié)出現(xiàn)在家家戶戶输吏，而現(xiàn)在卻成了閩南人家日常的風(fēng)味小吃了。

離老城不遠處的沙縣小吃文化城拄氯，位于福銀高速公路沙縣出口處它浅，整個建筑以明清建筑風(fēng)格為基調(diào)，古樸典雅的設(shè)計風(fēng)格到是與這百年傳承的小吃文化相得益彰姐霍。

隨處可見的鄭宗板鴨镊折，是沙縣特色之一，味道猶如臘鴨盟劫，風(fēng)干后的鴨子，肉質(zhì)較硬侣签，細細品味口中倒留有些余香。

小吃文化城內(nèi)云集了各種沙縣名小吃影所，百年老店也隨處可見。

隨意找了一家老字號阴幌，名曰：木清沙縣小吃

店內(nèi)陳列了各種小吃卷中，品種多達幾十種，色澤誘人蟆豫，每一款都讓人躍躍欲試，只可惜胃口太小栈幸，荷包太窄，最終只能略選一二速址，解解嘴饞由驹。

這款是比較推薦的蛋黃餅荔棉，外皮透明軟糯，餡料如咸蛋黃般粉粉糯糯润樱，甜中帶著些許咸味，讓人愛不釋手

肉夾饃嗅钻，與西安肉夾饃還是無法相提并論的，兩塊餅之間夾著些許筍干养篓。

豆腐赂蕴，是沙縣的又一特色，厚厚的豆腐皮，裹著緊致的肉餡嚣伐，一口下去，汁水在嘴里回味轩端。

金銀包逝变，藕粉做的外皮，當(dāng)中包著筍干丁壳影、香菇丁、粉絲等态贤，餡料過于松軟，口味一般，不推薦

酒足飯飽后芥驳，在小吃城閑逛，在沙村的盡頭兆旬，有一家歡喜齋，店門外立著一塊牌丽猬，紅底黃字，寫著免費素餐廳脚祟。坦白的說，是被免費這兩個字吸引駐足的为黎，正逢用餐時間，店堂內(nèi)門庭若市铭乾，但卻異常的安靜，鴉雀無聲炕檩。一位義工見門外站著人，便放下了手中的碗筷笛质，誠邀我們一起進去吃飯。她的語調(diào)很謙和经瓷，感覺整個人都很平靜，她說舆吮，這是一家免費的素餐廳，歡迎每一位家人進去用餐色冀，家人，很溫暖的一個詞锋恬。他們宣揚“拒絕殺戮，沒有交易与学，只有感恩”。他們免費提供食素索守，是為了盡可能的減少殺戮；他們安靜的吃飯卵佛，是為了讓內(nèi)心得以平靜。他們顆粒不剩疾牲，是對捐獻者們的尊重及感恩。

這種不以任何宗教為名目阳柔，來宣揚感恩的地方丢郊。每個人都帶著一份虔誠，去救贖一份生命枫匾；每個人都懷著一份感恩，去善待每一位家人干茉；每個人的內(nèi)心在這里得以平靜，滋長善心。在這個浮躁的年華委造，還有這樣一個家，讓心性得以釋放昏兆，真好。

再見爬虱，沙縣腾它，再見，百年小吃傳承之地瞒滴。倘若能再次相見，希望這個小城鎮(zhèn)在蓬勃發(fā)展之余妓忍，能將那份感恩之心繼續(xù)傳承。

實用信息

行：

1.從霞浦到沙縣約350公里碘举，約4.5個小時搁廓，費用約為170左右

2.沙縣老街作為他們的中心耕皮，較為熱鬧，老街離高速下口大3公里左右的路程

吃：

1. 到沙縣一定要品嘗當(dāng)?shù)氐纳晨h小吃凌停，它有別于各地沙縣連鎖店內(nèi)的小吃，它的選擇性更廣罚拟，味道也更為精致。

2.在沙縣老街赐俗，分布著很多沙縣老字號，但相對分散粱快，時間充裕的可逛逛步行街，順便探訪一下虬江邊弄堂里的沙縣小吃事哭。

3.比較推薦沙縣文化小吃城，在沙縣高速下口處鳍咱，云集了沙縣各種老字號小吃，價格比起市區(qū)的相差無幾谤辜，但重在店鋪選擇性多，用餐環(huán)境也相對較好每辟。

4. 在文化小吃城里，有一家歡喜齋渠欺，很特別，這里提供免費的午餐挠将，里面只吃素，由志愿者提供服務(wù)舔稀。歡喜齋有不成文的規(guī)定，吃飯時不能說話产园，飯菜不能浪費，有時間的朋友可以去了解一下什燕，也可以進去嘗試一下，但請懷一顆感恩的心屎即，平靜的心，去珍惜這一頓免費的午餐技俐，和這里的家人一起共享。歡喜齋免費雕擂，但也接受善心人的捐贈，無論是物資或金錢捂刺，對于他們而言都是最大的肯定谣拣。

5.沙縣小吃經(jīng)濟實惠森缠，價格在3-10元不等，可根據(jù)自己口味進行選擇

坠蠛：

1.沙縣高速入口處有一家“沙縣城市之星”，房間均價為140左右宾茂，房間面積較大，25平米左右跨晴，樓下可停車。距沙縣小吃文化城約500米片林，距離市中心約3公里左右，在沙縣若作為休息點费封，是個不錯的選擇。

2. 沙縣酒店總體選擇性較多弓摘，可根據(jù)自己的安排選擇

購：

1.在沙縣有很多有名的伴手禮，如：板鴨韧献，花生醬，辣椒醬阻塑，都可以在沙縣文化小吃城內(nèi)購買到

其他:

1.沙縣作為三明市下面的一個小縣城，不值得刻意探訪，但若去三明游玩渤昌，到可以作為落腳點之一，品嘗一下正宗的沙縣小吃独柑。