? ? ? ?來(lái)看看我說了些什么吧~
蘆筍不僅味道好怯伊,而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素。所含的蛋白質(zhì)判沟、碳水化合物耿芹、多種維生素和微量元素的質(zhì)量均優(yōu)于普通蔬菜。 產(chǎn)婦能吃有什么好處挪哄? 1吧秕、預(yù)防血管疾病 2、促進(jìn)消化迹炼,增進(jìn)食欲 3叛本、提高身體免疫力 4、促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育姻乓。 這里給大家推薦蘆筍的5種做法缸废,從簡(jiǎn)單到復(fù)雜,做一道道寶寶和媽媽都愛吃的菜咱扣! 培根蘆筍卷
· 用 料 · 培根绽淘、蘆筍 · 做 法 · 1.把蘆筍改刀切成比培根寬度略長(zhǎng)的長(zhǎng)度,放入加了少許食用油和鹽的開水鍋焯水闹伪,焯好后撈出迅速浸 2.入加了冰塊的涼開水里 3.培根一切為三備用 4.取一小處培根片沪铭,包入2根蘆筍壮池,卷起,用牙簽固定杀怠。然后依次做好全部 5.將做好的蘆筍卷入平底鍋椰憋,煎至培根微微焦黃即可 · 小貼士 · 1.蘆筍焯水時(shí)加油,能讓蘆筍顏色更翠綠赔退。焯好后馬上泡入冰水里橙依,口感更脆爽。 2.做好的培根卷除了煎硕旗,你也可以用烤箱和微波爐烘烤窗骑。 3.培根本身就有咸味,做好的培根卷不用另外放鹽漆枚,可以直接磨點(diǎn)黑椒碎上去就很好吃了创译。 鮮香菇炒蘆筍
· 用 料 · 蘆筍、鮮香菇墙基、彩椒 · 輔 料 · 蔥软族、姜 · 做 法 · 1.主要材料。 2.蘆筍洗凈蘆筍切段残制; 3.沸水中滴幾滴油加少許鹽立砸,將蘆筍焯燙一下?lián)瞥鲇脹鏊^涼; 4.黃紅彩椒切小菱形塊初茶; 蔥姜切絲颗祝; 5.香菇洗凈切小片; 6.熱油鍋纺蛆,倒入蔥姜爆香吐葵; 7.再倒入香菇片翻炒至軟; 8.加入焯過的蘆筍和彩椒桥氏,淋入少許醬油温峭,再加適量鹽調(diào)味,翻炒至斷生后盛出即可字支。 清炒蘆筍蝦仁
· 用 料 · 蘆筍半斤凤藏、鮮蝦20只左右、油適量 鹽一小勺堕伪、料酒少許 · 做 法 · 1.鮮蝦開背去蝦線揖庄,剝殼成蝦仁,加半勺鹽欠雌、料酒腌制片刻 2.蘆筍用刨子削去下半段的硬表皮(上半較嫩的部分不用削)蹄梢,斜切成段 3.起油鍋,大火燒熱富俄,丟蘆筍禁炒,丟蝦仁(一起丟進(jìn)去問題也不大)而咆,炒至蝦仁變紅,加一勺鹽幕袱,再炒一會(huì)兒暴备,炒勻即可出鍋 蘆筍濃湯
· 用 料 · 蘆筍、土豆们豌、培根 · 做 法 · 1.蘆筍洗凈涯捻,切去根部比較老的部分;土豆去皮望迎,切成薄片障癌; 2.土豆和蘆筍一起入蒸鍋,上汽后蒸5擂煞、6分鐘至熟混弥; 3.蒸蘆筍的時(shí)候準(zhǔn)備煎培根;培根切抖允 ; 4.小火慢慢煎炒晾捏,不用放油蒿涎; 5.盛出備用; 6.將蘆筍切下筍尖備用惦辛; 7.筍尖放進(jìn)湯碗劳秋; 8.其余的蘆筍和土豆一起放入料理機(jī),加入雞湯(或水)胖齐,攪打成糊玻淑;(我用手持?jǐn)嚢铏C(jī),直接放鍋里攪拌了) 9.加入黃油呀伙; 10.加入牛奶补履; 11.湯鍋上火,大火燒開后轉(zhuǎn)小火剿另,不停攪拌箫锤,煮至湯汁濃稠; 12.加鹽雨女,加胡椒調(diào)味兒谚攒; 13.倒入湯碗即可。 鮮蔬魚卷蒸滑蛋
· 用 料 · 土雞蛋氛堕、高湯 (雞蛋液的2倍)馏臭、鮮魚片 蘆筍、香菇讼稚、姜括儒、火腿浪耘、胡蘿卜 · 做 法 · 1.準(zhǔn)備所需材料。(魚片可以用草魚塑崖、稠魚七冲、黑魚都可以,我用的鱸魚) 2.香菇规婆、姜澜躺、火腿、胡蘿卜洗凈后切絲備用抒蚜;雞蛋打散成蛋液備用掘鄙;蘆筍留前面一段嫩尖,注意要比魚片的寬度稍長(zhǎng)嗡髓。 3.鮮魚切斜片操漠。 4.魚片撒少許鹽、白胡椒粉饿这、糖浊伙、料酒、姜絲腌漬长捧。 5.取一片魚片嚣鄙,放上蘆筍段、香菇絲適量串结、姜絲適量哑子、火腿絲適量、胡蘿卜絲肌割。 6.小心的卷起來(lái)卧蜓,重復(fù)將鮮蔬魚卷做完備用。 7.取一個(gè)蒸碗把敞,將蛋液里加入兩倍于蛋液的高湯弥奸,加少許鹽和生抽徹底攪勻,用篩網(wǎng)過濾兩遍蛋液先巴。 8.蒸鍋里放水其爵,將蒸碗放在蒸鍋里(留50毫升蛋液暫時(shí)不用),上面加蓋一個(gè)盤子或蒙上保鮮膜伸蚯;蒸鍋水燒開后摩渺,轉(zhuǎn)中火蒸6分鐘。 9.蒸至蛋液略為凝固后剂邮,擺放上做好的魚卷摇幻。 10.再將剩余的50毫升蛋液倒進(jìn)蒸碗里 11.蓋上鍋蓋,續(xù)蒸5-8分鐘至熟。 12.淋上美極鮮醬油绰姻,用勺子燒適量熱油澆上枉侧,最后點(diǎn)綴少許紅辣椒即可。 · 小竅門 · ◎魚片用草魚狂芋、稠魚榨馁、黑魚都可以,我用的是鱸魚帜矾。做魚菜的時(shí)候片一些魚片下來(lái)即可成全一道別致的美味蒸蛋翼虫。 ◎魚卷內(nèi)卷的蔬菜可以根據(jù)家里現(xiàn)有的邊角料自由搭配。 ◎不卷蔬菜直接放魚片即成為鮮魚蒸蛋屡萤,做法相同珍剑,最后多撒些蔥絲,澆上熱油即可死陆。 ◎過濾蛋液是為了使蒸蛋更細(xì)嫩招拙,覆蓋保鮮膜或者蓋子上火蒸是為了使蛋液表面平滑不皺。沒有網(wǎng)篩就省去這一步措译。 ◎雞蛋和高湯的比例是1:2(也可以換成涼開水)别凤。 ◎蛋液里加少許的生抽可以去腥并且提味。 |
蔬菜,?蘆筍,?食欲,?消化