? ? ? ? 今晚自己做了個(gè)蒜炒蛋，先把切碎的蒜葉放盤(pán)子里英上，打兩個(gè)雞蛋進(jìn)去肌割，放點(diǎn)鹽垒探，攪拌呜叫。抄 的時(shí)候用中火空繁，到熟了，加醬油朱庆，把火調(diào)大盛泡，快速翻炒幾秒，就大功告成椎工。配上煮好又在鍋里悶了十分鐘的泰國(guó)香米飯。就這樣，大概三塊錢(qián)成本的一頓飯维蒙，我吃的特別香掰吕，吃完了有深深的滿足感。是“吃完了”颅痊，不是“吃飽了”殖熟，因?yàn)槲蚁旅椎臅r(shí)候把握好量，只吃個(gè)七八分飽斑响，吃完了還感到意猶未足菱属。炒蛋的那種咸香，配上熱乎的米飯舰罚，讓我心里有種特別踏實(shí)的過(guò)日子的感覺(jué)纽门。
? ? ? ? 晚上跟同事去散步，回來(lái)時(shí)他順便去買(mǎi)了些雞蛋营罢。我興致一起赏陵，就評(píng)論起雞蛋來(lái)。
? ? ? ? 從外形上看饲漾，雞蛋的形狀非常規(guī)則蝙搔，是至近乎完美的橢圓體。從側(cè)面看考传，無(wú)論是什么角度吃型，都是個(gè)橢圓形。這給人渾然天成的感覺(jué)僚楞。
? ? ? ? 從價(jià)值來(lái)看勤晚，雞蛋向來(lái)被當(dāng)做很有營(yíng)養(yǎng)的事物。盡管現(xiàn)如今物質(zhì)很豐富镜硕，但是一顆只需要幾毛錢(qián)的雞蛋运翼，依然能上高級(jí)餐廳的桌。很貴的西餐廳兴枯，也常常會(huì)在牛排盤(pán)子里打一顆雞蛋血淌。真實(shí)老少咸宜，貧富共吃之财剖。
? ? ? ?從烹調(diào)方法來(lái)看悠夯，雞蛋不只好吃、有營(yíng)養(yǎng)躺坟，而且即使從不下廚的人也能很快學(xué)會(huì)用它來(lái)做菜沦补。最簡(jiǎn)單的是水煮，稍微難一點(diǎn)點(diǎn)的是打蛋花湯咪橙，還可以煎蛋夕膀，番茄炒蛋等虚倒，更難的可以做茶葉蛋。有的人把蛋打在碗里产舞，放點(diǎn)糖魂奥，用剛煮開(kāi)的水沖，味道也很不錯(cuò)易猫。
? ? ? ? 雞蛋還給我們帶來(lái)很多智慧耻煤。我們中國(guó)俗語(yǔ)“雞蛋碰石頭”，“蒼蠅不叮無(wú)縫的蛋”准颓，都是以最形象哈蝇、人們最熟悉的東西來(lái)表達(dá)深刻的道理。在西方攘已，哥倫布跟雞蛋的故事也廣為流傳炮赦。話說(shuō)哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸之后，有一次參加宴會(huì)贯被，很多人都故意貶低他眼五，說(shuō)發(fā)現(xiàn)新大陸有什么了不起？這么簡(jiǎn)單的事情誰(shuí)也能做到彤灶。于是哥倫布開(kāi)始反擊看幼，他拿了一個(gè)雞蛋，問(wèn)在場(chǎng)人：誰(shuí)能把這個(gè)雞蛋立起來(lái)幌陕？結(jié)果全場(chǎng)沒(méi)有人能做到诵姜。于是哥倫布拿起雞蛋，大的那一頭朝下搏熄，用些力對(duì)著桌面一磕棚唆，蛋殼破了一點(diǎn)，就立起來(lái)了心例。大家不服氣宵凌。哥倫布就說(shuō)：我發(fā)現(xiàn)新大陸就像立起雞蛋一樣，我做到之前誰(shuí)到?jīng)]能做到止后，但我做到之后瞎惫，人人就覺(jué)得很簡(jiǎn)單。除了智慧故事译株，還有個(gè)有趣的玩具——不倒翁瓜喇，這個(gè)玩具也是蛋的形狀，我想歉糜，大概最開(kāi)始乘寒，不倒翁就是用蛋殼做吧。
? ? ? ? 在學(xué)校里匪补，雞蛋也常用來(lái)輔助學(xué)習(xí)伞辛。用雞蛋來(lái)做沉和浮的實(shí)驗(yàn)烂翰，學(xué)習(xí)浮力的知識(shí)。把雞蛋放醋里面泡蚤氏，蛋殼會(huì)慢慢變成氣泡刽酱，到最后只剩下一層膜包著蛋清蛋黃，以此學(xué)習(xí)化學(xué)反應(yīng)瞧捌。在幼兒園，可以畫(huà)彩蛋润文，可以用蛋殼種點(diǎn)小植物姐呐。
? ? ? ? 雞蛋殼雖然很脆，但是放在掌心用力握拳典蝌，卻不能把它壓破曙砂。這說(shuō)明，如果方法錯(cuò)誤骏掀，容易的事情也會(huì)變得困難鸠澈。或者笑陈，在某些條件下葵袭，脆弱也可以變得強(qiáng)大坡锡。這里面好像可以品出人生的哲理帆锋。
? ? ? ? 關(guān)于雞蛋锯厢，還有個(gè)大概每個(gè)人小時(shí)候都想過(guò)的問(wèn)題：是先有雞還是先有蛋？我的結(jié)論是徙菠，先有蛋婿奔。因?yàn)樵陔u這個(gè)物種出現(xiàn)之前萍摊，其他動(dòng)物冰木，如恐龍歇终，就已經(jīng)會(huì)下蛋了评凝。你若辯論：我的意思是先有雞還是先有雞蛋，那我的回答是：先有雞翎碑。因?yàn)樵谶@個(gè)物種在進(jìn)化到可以被定義為“雞”之前之斯，它下的蛋都是其他蛋达椰，不是雞蛋项乒。我們用反推的方法來(lái)看蝇裤，假如是先有雞蛋频鉴，那下這個(gè)蛋的動(dòng)物肯定不叫“雞”藕甩，而不叫“雞”的物種下蛋蛋狭莱，難道可以叫雞蛋嗎？可見(jiàn)這是不成立的腋妙。就這樣默怨，靠著基本的生物學(xué)知識(shí)骤素，破了這難題匙睹。
? ? ? ? 再講一個(gè)自己的經(jīng)歷。
? ? ? ? 小時(shí)候養(yǎng)雞济竹，只要稍微教一下垃僚，母雞就會(huì)養(yǎng)成到“窩”里下蛋的習(xí)慣。所謂的“窩”规辱，只需要一個(gè)竹筐，里面鋪一些稻草就行栽燕。每次母雞下蛋之后罕袋，就會(huì)很附有節(jié)奏感地叫起來(lái)，那節(jié)奏至今清晰在耳邊碍岔。這時(shí)浴讯，我總會(huì)到米缸抓一把米犒勞它，得到米后蔼啦，它就很滿足榆纽，就不叫了，快速把米啄完捏肢，就走開(kāi)了奈籽。于是，我把雞蛋撿起來(lái)鸵赫，感到蛋殼傳來(lái)的溫度衣屏，把它放好。有一陣子辩棒，養(yǎng)的雞會(huì)下雙黃蛋狼忱，不過(guò)普通蛋通常一只雞一天下一個(gè)，雙黃蛋卻是一只雞兩天下一個(gè)一睁。雖然雙黃蛋比較大钻弄，但還是不太合算的。那時(shí)（九十年代）常有人拉著自行車下巷子來(lái)收雞蛋者吁，我的雞蛋一個(gè)能賣八毛錢(qián)窘俺，還是挺不錯(cuò)的。無(wú)論是自己吃還是拿去賣复凳，都有一番喜悅批销。
